皮埃尔·赫姆
作为巴黎美食界的重量级人物，皮埃尔·赫姆 (Pierre Herm) 被誉为世界上最优秀的在世糕点师之一，他拥有令人惊叹的美味马卡龙系列，这让 Ladure 的钱更胜一筹。
Herm 在巴黎开设了几家商店，主要销售鸡蛋、杏仁和甘纳许产品，并因其创意和意想不到的口味而备受喜爱。食品评论家称赞他松脆的贝壳和丰富、风味十足的馅料。为什么不尝试用抹茶、橄榄油和柑橘、甘草和玫瑰，甚至鹅肝调味的马卡龙呢？其他创意口味包括酸奶和酸橙；茉莉花；百香果;大黄和草莓；和牛奶巧克力加百香果。
Herm 的巧克力马卡龙配以来自秘鲁、委内瑞拉和其他地区的纯原产地高级巧克力也受到赞赏。简而言之，他的马卡龙是纯粹的喜悦
拉杜里
Ladure 凭借其明显的柔和绿色盒子和标志性的粉色丝带，在全球范围内得到认可。这家奢侈品牌实现了一场营销妙招，几乎让他们以包装闻名 索菲亚·科波拉 (Sophia Coppola) 在 2006 年的电影《玛丽-安托瓦内特》(Marie-Antoinette) 的布景设计中以及他们深受喜爱的马卡龙中都受到了这种色调的启发。
1862 年，当面包店的创始人在皇家街开设了第一家商店时，这家豪华面包店和茶室经营者声称已经发明了巴黎版的圆形小蛋糕。流行的口味包括香草、开心果、咸黄油焦糖和黑巧克力，但对于你们当中更喜欢冒险的品尝者，为什么不尝试不拘一格的口味，如巧克力柚子，它融合了东西方的口味。其他口味可以尝试舒展您的味蕾，包括佛手柑茶、百香果、橙花或带有茶、柑橘、蜂蜜和玫瑰香气的“Marie Antoinette”马卡龙。您还可以品尝各种巧克力覆盖的
巴黎有几个地点，包括位于皇家街的旗舰面包店和茶室，以及位于豪华的香榭丽舍大街的另一个。
让-保罗·赫文
作为巴黎最好的巧克力制造商之一，Jean-Paul Hvin 以他自己的创意和美味品种选择了该市更成熟的马卡龙制造商。许多法国评论家和美食出版物称他的马卡龙是最好的。
特别推荐他丰富的巧克力品种，因为他高度重视只采购最好等级的巧克力（以及它们超诱人的奶油甘纳许馅料），但他也兜售一些不拘一格的口味。在你自己的盒子里尝试一些包括无花果、焦糖奶油、芒果香菜和橙子、百香果、黑巧克力和牛奶巧克力。
旅游小贴士：Jean-Paul Hvin 有一家精品店，位于以其美食而闻名的地区，靠近 Michel Cluizel 等巧克力制造商（位于 201 rue Saint-Honore），距离最初的 Ladure 店、面包店不远和茶室，位于 16 rue Royale。
Caf Pouchkine
由 Caf Pouchkine/官方网站提供
玛德琳广场这间优雅的法俄茶室里的马卡龙因其脆脆、透气的外壳和新鲜的、几乎像液体一样的新鲜而赢得了赞誉
在华丽的旧世界餐厅品尝一杯热气腾腾的美食茶，经典菜肴包括开心果和果仁糖。更有创意的口味包括该品牌的酸奶马卡龙系列，带有杏、樱桃、草莓或葡萄柚的味道。大胆的味觉可以让他们的牙齿陷入马鞭草樱桃、“莫尔斯蔓越莓”和橙花等口味中。
虽然 Caf Pouchkine 自 1999 年才开始营业，但它已经成为首都的一个机构。为什么不在主要位置或房子的另外两个茶室享用法国和俄罗斯风味的午餐或下午茶，或者享用一些马卡龙作为甜点或带回家一个盒子？
皮埃尔·马科里尼
由 Pierre Marcolini 提供
著名的比利时巧克力制造商皮埃尔·马科里尼 (Pierre Marcolini) 成功地加入了马卡龙潮流，部分原因在于他以巧克力为主题的各种创意品种。
巧克力爱好者会喜欢“纯巧克力”风味，以印度高级可可豆和少许咸焦糖为特色。其他口味（微妙地）包括咖啡、柠檬茶、开心果和“Chuao”，这是一种浓郁的巧克力马卡龙，含有 78% 来自委内瑞拉的黑特级巧克力。
巴黎有多家 Pierre Marcolini 分店，其中一家位于 Rue Saint-Honor，一家位于老佛爷百货公司 Lafayette Gourmet 的美食厅。
巴黎有多家 Pierre Marcolini 分店，其中一家位于 Rue Saint-Honor，一家位于老佛爷百货公司 Lafayette Gourmet 的美食厅。
由多米尼克·塞布朗提供
这家面包店和糕点店位于该市南部的巴黎地下墓穴附近，以其一流的法式长棍面包、面包和糕点赢得了众多当地粉丝，并且还经常被吹捧为最好的马卡龙制造商之一。
任何喜欢甜食而不是人造香料和色素的人都应该直奔这个位于巴黎一个绝对不适合旅游的角落的简陋地址。 Dominique Saibron 只使用天然色素，而马卡龙馅料则大量使用无糖水果泥和高品质、苦乐参半的巧克力甘纳许。与其他同级别的面包店和糕点店相比，这里的价格也相当合理。
外卖盒中的美味
雨果与维克多
由雨果和维克多提供
地下墓穴附近的另一个不容错过的美食地址是 Hugo et Victor，这是一家巧克力店，也生产一流的马卡龙。与 Dominique Saibron 一样，Hugo et Victor 仅使用天然色素和调味料来巧妙地为他们的标志性马卡龙着色，并为其添加强烈的、令人惊讶的真实成分风味。
令人愉悦的苍白、大方的蛋糕最适合搭配茶或咖啡品尝，而且口味丰富
如果您喜欢果味口味，可以试试“Coffret Fruit”，它的特色是马卡龙和果味果酱。覆盆子、地中海柠檬、草莓和黑樱桃都是浓郁的风味。
斯巴斯蒂安·达尔丁
由 Sbastien Dgardin 提供
作为拉丁区最好的糕点师之一，Sbastien Dgardin 以他自己的做法对充满巴黎马卡龙的看法引起了轰动：由杏仁制成的稠密、质地略带粗糙的蛋糕，被称为“maronis”。
虽然有些人可能更喜欢糕点店更传统的马卡龙，但他们出售的这些过于好奇的品尝者会有兴趣在填充、杏仁和糖基食品上尝试这种创造性的转变。我们推荐的口味包括紫罗兰、黑醋栗、开心果、巧克力和焦糖。
您甚至可以订购令人印象深刻的装饰金字塔（pice monte）马罗尼酒来完成节日的巴黎式野餐。最好把它带到附近的 Jardin du Luxembourg 花园，不过，如果你不想冒险让它融化和掉落
达洛约
由达洛约提供
这位历史悠久的糕点师最初是法国君主制的糕点师，提供该市一些最优雅（也是最昂贵）的马卡龙。在他们位于 Rue du Faubourg Saint-Honor 的历史悠久的商店里，Dalloyau 制作了真正的马卡龙艺术。最初的乐趣在于注视着巧妙的塔楼和漂亮的一排排构思完美的艺术品般的小蛋糕。创业难度更大？选择要品尝或带回家的盒子。
我们推荐的经典口味包括咸黄油焦糖、咖啡、巧克力、香草和开心果。干邑优质香槟、佛手柑茶或花生口味可能会激发更多喜欢冒险的味蕾。 Dalloyau 还在温暖的月份提供冰淇淋夹心马卡龙，当有热浪而你有点感冒时，这是一种享受
除了主店外，Dalloyau 在巴黎还有几家分店，还在网上销售他们的马卡龙、蛋糕和糕点。
F
由福雄提供
Fauchon 因其时尚的设计和适合送礼的包装而深受游客和当地人的喜爱，尤其是在节日期间。在他们位于马德琳广场的主要精品店和面包店，您可以轻松品尝或购买一盒豪华糕点师令人愉快的马卡龙。
Fauchon 因其限量版马卡龙口味而特别有趣，其中包括一个庆祝奥运会的口味（由厨师 Pierre Herm 本人构思的一个概念）和一个“设计师”盒子。他们的日常系列也很美味，是理想的礼物：在黑巧克力或牛奶巧克力、果仁糖、焦糖、香草覆盆子、白巧克力和牛奶巧克力中心、莫雷洛樱桃或茶等最爱之间进行选择。你经常可以买一盒