香肠
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这些幽灵般的白色小牛肉/猪肉香肠让您的胃准备好您将要摄入的几升浓烈的德国啤酒。
Weisswurst 字面意思是“白香肠”，在巴伐利亚方言中被称为 weiwuascht。它由碎小牛肉和猪背培根制成，用欧芹、柠檬、肉豆蔻、洋葱、生姜和小豆蔻调味，呈淡白色，带有棕色斑点。
两根肥香肠放在一壶热水中，旁边是 brezeln（椒盐卷饼）、senf（芥末）和 weissbier（小麦啤酒），用于称为 weiwurstfrhstck 的传统巴伐利亚早餐。你实际上不能在早上以外的时间得到这种香肠，因为“不应该让香肠听到教堂钟声的中午钟声”。
关于如何吃这种香肠也有规定。它不是用来用叉子和刀子吃的；您应该将其纵向切开并剥皮，或者像当地人一样简单地吸出美味的内脏（zuzeln）。这是德国人为数不多的几次不让你用手吃饭的情况之一。
在慕尼黑啤酒节哪里可以吃魏斯沃斯特
虽然您在巴伐利亚到处都能找到香肠——尤其是在慕尼黑啤酒节——但德国香肠的两个最佳去处是 Bratwurstherzl 和 Weisses Bruhaus，它们已经供应了几十年的传统菜肴。
如果您想在中午之后享用香肠，可以尝试全年在全国流行的经典图林根多味腊肠或咖喱香肠。
小号
烤猪肘是一道典型的德国菜。这是一道令人印象深刻的主菜，高耸在盘子上方，皮肤噼啪作响。类似的一道菜是源自北方的水煮版本，称为 Eisbein。
通常与某种形式的土豆和大量的酸菜一起食用，除了一升啤酒之外，完成这一巨大的猪肉部分是一项相当大的成就。用一把大刀把你原始的巴伐利亚人切到骨头上！
在慕尼黑啤酒节哪里可以吃到 Schweinshaxe
这种经典啤酒在大多数啤酒帐篷和维森啤酒站以及所有慕尼黑啤酒馆都有供应。 Hofbruhaus 的机构可能是在展览场地内外食用整个猪肘的最佳场所。
虽然这是在一家静坐餐厅的盘子上正式供应的，但在食品摊位，它被切成两半并在托盘上切碎。
布雷岑
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与啤酒和高耸的猪肉一起，brezen（椒盐脆饼）是德国美食最明显的特征之一。当地人称之为 brez'n，在帐篷 (Riesenbrezen) 和芥末和啤酒花园 (biergartenbrezen) 供应巨大的镀金版本。它甚至可能被分割并充满诸如schmalz（脂肪）或黄油之类的东西。这是您可以带走的少数德国餐之一。
在哪里吃 Brezen
在慕尼黑啤酒节，你只能走几英尺而没有看到 brezen。但是吃椒盐卷饼的绝对最佳地点受到了激烈的争论
面包连锁店 Rischart、Mller-Hflinger 和私人面包师 Zttl、Wimmer 和位于 Viktualienmarkt 的 Karnoll's Backstandl 都被认为是最好的。尝试所有这些并自己决定。
德国面疙瘩
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通常与 mac-n-cheese 相比，这是一种罕见的素食友好型德国菜。这并不意味着它是健康的。 Sptzle 可以是一个完整的肠道炸弹，但它很美味。
它是通过在专门的木制砧板 (Sptzlebrett) 上将一团 dunstmehl（面团）磨碎到沸腾的盐水中制成的。完成后，sptzle 浮出水面，可以在上面放上炸洋葱或菠菜（或肉糜猪肝（lebersptzle））。最常见的版本之一是与奶酪混合的 ksesptzle。
在慕尼黑啤酒节哪里可以吃到 Sptzle
这是任何啤酒馆或啤酒帐篷中的另一种常见菜肴。在慕尼黑的一个地方，你一定会得到一个好的
亨德尔
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德国人可能以他们的猪肉菜肴而闻名，但很难忽视慕尼黑啤酒节上一排排诱人的烤鸡。在北方被称为 halbes hhnchen，在慕尼黑啤酒节使用南方的名字 hendl。
这些美味的鸟是用黄油、欧芹和辣椒粉烤制而成的，每天食用近 500,000 根亨德尔
在哪里吃亨德尔
在每个啤酒帐篷和摊位出售，它以四分之一、一半或整份的形式供应。把每一块入口即化的东西都摘下来，弄脏你的尸体。
菲施布琴
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如果所有这些听起来有点沉重，那就是。 Fischbrtchen 是一个
场地上众多摊位的理想小吃，这些诱人的三明治充满了海鲜。鱼、蟹或虾在蛋黄酱和洋葱中涂上厚厚的一层，然后塞进一个 semme （卷）中。虽然馅料通常是熏制的，但也可能是油炸的。
在慕尼黑啤酒节哪里可以吃到 Fischbrtchen
每个摊位都有不同的三明治选择，所以货比三家，找到最好的一口，忘记你远离大海。
斯特克尔菲施
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简单的 steckerlfisch 是节日的另一个海鲜支柱。这道引人注目的菜肴是鱼——通常是淡水鲷鱼、鳟鱼或鲭鱼——经过腌制、串烧然后烤至完美。
在慕尼黑啤酒节哪里可以吃 Steckerlfisch
每个帐篷都提供他们自己版本的这道菜，并秘密混合了香草和香料，但 Fischer Vroni 啤酒帐篷是 Fest 中的鱼王。
奥巴兹达
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这种美味的涂抹酱混合了五香奶酪和黄油——美味的定义。
它由软奶酪组成，如卡门培尔（法国奶酪），还含有一点啤酒以及辣椒粉和大蒜，使其成为慕尼黑啤酒节的合适配菜。将它与 brezen、泡菜和洋葱搭配，即可获得完整的德国风味。
在慕尼黑啤酒节去哪里吃奥巴兹达
虽然啤酒、黄油和奶酪不会出错，但无论是在场内还是场外，Hofbruhaus 都是订购 obatzda 的理想场所。
克德尔
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这道经典的德国面通常与 schweinshaxe 或 schweinebraten （烤猪屁股或猪肩肉）这样的大块猪肉一起供应。 Kndel 是土豆或面粉饺子，可以和垒球一样大。
慕尼黑啤酒节在哪里吃 Kndel
在整个中欧供应，这种最爱可能会在您在慕尼黑啤酒节订购猪肉菜肴的任何地方交付。
奥克斯是间谍
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许多东西都放在一根棍子上，然后在慕尼黑啤酒节上烤。鸡、鱼，甚至是牛（更不用说永远存在的 dner 烤肉串了）。
Ochs am Spie 翻译为“吐上牛”，几乎与啤酒节一样长，它一直是慕尼黑啤酒节的传统。通常覆盖在红酒酱中，并与心爱的 kndel（或其他版本的土豆）一起食用，这是一种主要的饥饿感
在慕尼黑啤酒节哪里可以吃到 Ochs
有什么比一整头烤牛放在唾液上更好的食物广告来对抗怪物啤酒了。 Ochsenbraterei 啤酒帐篷让其他缓慢旋转的食物相形见绌，在吐痰展示上有一头巨大的牛，吸引了美食爱好者。据估计，他们在两周内至少经过了 120 头整头牛。