弗莱彻的老狗
被称为 Fletcher's Original Corny Dogs 的松脆、金褐色的美味佳肴是达拉斯的原创，也是广受欢迎的州博览会传统。最好配上一团黄芥末。他们的达拉斯发明家卡尔和尼尔弗莱彻声称，传说中的油炸玉米棒棒状热狗是美国第一条玉米热狗。自 1942 年以来，其中约有 50 万件已在德克萨斯州博览会上售出。
去参加州博览会大学橄榄球赛，你会发现那里的球迷称他们为“冠军的早餐”。
弗尼漏斗蛋糕
自 1980 年代以来，Fernie 的漏斗蛋糕一直是州博览会的传统。由油炸的扭曲面糊制成，撒上糖粉，并提供可选的水果馅料，这些零食长期以来一直是集市者的最爱。以前很少见的漏斗蛋糕现在可以作为杂货店的混合物买到。但它们并不像手工制作的原件那么好。他们是赢家，放下手。
炸柠檬水
也许这个疯狂的名字就是为什么油炸柠檬水没有赢得 Big Tex Choice Award 的风味。但相信我们，这是州博览会上最美味的款待之一。这道绝对美味的菜应该改名为炸柠檬磅蛋糕，因为它由几堆柠檬磅蛋糕组成，有点像甜甜圈。如果将杯子底部的釉料淋在美味的小点心上，可能会赢得选择奖评委的青睐。
炸巧克力
这种美味佳肴也没有进入选择奖获奖者部门。也许评委们错过了巧克力蛋糕和粘糊糊的中心。但他们怎么可能？这是一个美味的全巧克力爱情咬。这是与您关心的人分享的完美甜点。一口给你，一口给你
油炸
这是另一个误导性名称的案例，但我们没有抱怨。油炸拿铁不是冷冻饮料，而是一种精美的油炸糕点，上面放着卡布奇诺冰淇淋、焦糖酱、生奶油和速溶咖啡粉。谁说早餐不能吃冰淇淋，尤其是这种方式？ Deep Fried Latte 在 2007 年的 Big Tex Choice Awards 中被评为“最具创意”的州博览会食品创意。
油炸奥利奥
安吉拉·帕特森
如果你可以油炸奥利奥饼干，你几乎可以油炸任何东西。油炸奥利奥是经典款待中您想要的一切。唯一缺少的是一杯冷牛奶。这是您不想错过的展会上的一种甜蜜。
德州炸薯条馅饼
安吉拉·帕特森
评委们发表了讲话，许多喜爱德州炸薯条馅饼的州博览会参观者也发表了讲话。他们发誓在这种流行的混合物中混合了典型的德克萨斯州配料：辣椒和锋利的切达干酪，包裹在玉米片中，然后进行捣碎和油炸。 （这是您可能想要取出抗酸剂的地方。）
烟熏火鸡
有些人去德克萨斯州博览会只是为了美味的熏火鸡腿，用铝箔包裹在底部以便于处理。观看参观者在 Fair Park 穴居人风格中随意漫步很有趣，一只手拿着一条巨大的火鸡腿。绝对值得大声笑。它也可能是特许经营中更健康的选择之一
棉花糖
展会上的棉花糖确实有一些特别之处，在展会上您几乎可以在任何地方找到它。甜筒上轻盈的淡色纺糖是我们小时候都喜欢的东西，作为成年人，它带出了我们内心的孩子。
炸玉米粉蒸肉
得克萨斯州以德州-墨西哥菜肴而闻名，虽然这种美味的喜悦几乎没有资格，但它本身就是纯粹的放纵。你拿玉米粉蒸肉馅，面包，然后油炸。这张图没什么问题。