啤酒厂（奥斯汀）
由啤酒提供
被誉为世界上第一家以植物为基础的美食酒吧，奥斯汀的啤酒厂供应美味的酒吧食品，如香肠炸薯条、蟹饼、茄子帕尔姆、鸡肉和华夫饼，所有这些都与 40 种现成的精酿啤酒完美搭配。但是，如果您只能尝试菜单上的一件事，那就选择 Nashville Hot and Crispy，这是一种裹着紫色卷心菜、腌芹菜和浓郁的蛋黄酱，配在脆脆的椒盐脆饼面包上的完美捣碎的国王牡蛎蘑菇。
有意识的渴望（奥斯汀）
在一个充满素食主义者和素食主义者的城市里，Conscious Cravinga 是一款小巧、低调的食品卡车，位于 South First 和 Airport。他们标志性的热卷非常美味，里面有印度风格的鹰嘴豆、五香黑豆、小麦蛋白块和调味煎豆腐等馅料。自制酱汁包括香菜和欧芹基chimichurri
莉尔·诺纳斯
由 Li'l Nonna 提供
让我们变得真实，很难找到好的素食披萨。这就是为什么 Li'l Nonnas 如此令人愉快的原因，您在该州的其他任何地方都找不到更好的纯素披萨。他们自制的纯素马苏里拉奶酪、完美烹制的外壳和有机番茄酱让一切变得与众不同。这里的任何馅饼都不会出错，但顶级披萨（烟熏豆豉、蘑菇、橄榄、甜椒和青葱）非常出色。
让我们变得真实，很难找到好的素食披萨。这就是为什么 Li'l Nonnas 如此令人愉快的原因，您在该州的其他任何地方都找不到更好的纯素披萨。他们自制的纯素马苏里拉奶酪、完美烹制的外壳和有机番茄酱让一切变得与众不同。这里的任何馅饼都不会出错，但顶级披萨（烟熏豆豉、蘑菇、橄榄、甜椒和青葱）非常出色。
如果您认识的人每餐都吸入红肉，并且对纯素食物嗤之以鼻，请带他们去 The Vegan Nom。这辆东奥斯汀食品卡车的无动物炸玉米饼尝起来像真正的交易。豆豉、纯素香肠和豆腐从未被如此创造性地利用。他们的招牌炸玉米饼包括韩国烧烤炸玉米饼（鸡肉、sriracha crema、卷心菜、香菜和辣椒酸橙醋汁）和 La Bodega（烤热香肠、切达干酪、焦糖洋葱、豆类、queso、洋葱、香菜、crema 和辣椒）。
Bouldin Creek 咖啡馆（奥斯汀）
由 Bouldin Creek 咖啡馆提供
Bouldin Creek 咖啡馆已经存在 20 年了，他们仍然一如既往地受到人们的喜爱，这要归功于他们可靠地生产出简单而美味的素食和纯素食食品。除了经典菜肴，如他们的 Veggie Royale（这些年来仍然是镇上最好的素食汉堡）、Fajitas Italianas（丝滑的波多贝罗、西葫芦、洋葱和他们必须尝试的墨西哥辣椒山核桃香蒜酱）和南奥斯汀炒菜（米粉、蔬菜堆和照烧姜味噌酱的美味组合），他们有多种饮料选择（包括当地烘焙的咖啡、啤酒、葡萄酒和超过 25 种茶）。哦，他们（令人难以置信的）早餐菜单全天供应。
硬饼干面包店（巴斯特罗普）
Bastrop 的 Tough Cookie Bakery 坐落于一座前百年历史的教堂内，已为社区服务近 10 年。这家本地经营的咖啡馆/面包店/咖啡店仅出售素食或纯素食品，包括纯素 BLT、纯素饼干和肉汁、咖喱鹰嘴豆沙拉和非洲花生炖菜等令人垂涎的商品。
智利 de rbol (布朗斯维尔)
由智利德提供
在 Ramses 和 Anubis Avalos 兄弟成为素食主义者后，他们想与镇上的其他人分享他们对植物性食品的新热情。作为布朗斯维尔餐饮界的第一家，他们开设了智利 de rbol 食品卡车，出售素食汉堡、炸玉米饼和印度风味美食。一切都是从零开始制作的，他们的炸玉米饼特别有创意，其中包括为传统 bistec 和牧师准备的自制豆豉和面筋。
Northgate Juice Joint（大学站）
在布拉索斯谷唯一的果汁和冰沙酒吧 Northgate Juice Joint 享用有机果汁。由当地食材制成，他们的液体混合物非常美味。当你觉得颓废的时候，买苹果派（椰奶、苹果汁、香蕉、乳清蛋白、香草、纯枫糖浆、肉桂）；如果您需要精神充电，请选择 Brain Boost（卷心菜、芹菜、胡萝卜、苹果、浆果、香蕉、生姜、蜂蜜、姜黄）。他们也有很棒的食物菜单，包括卷饼、沙拉、碗和小吃。
素食馆
由 VEGAN FOOD HOUSE 提供
靠近 Bishop Arts 的一个相对较新的地方，Vegan Food House 提供不拘一格的克里奥尔式素食菜肴，如 poboys、油炸牡蛎蘑菇滑块、切碎的 veef 菠萝蜜三明治和乡村油炸花椰菜牛排。然而，菜单上的招牌菜是 The OG Buffalo Mac and Cheese Chickem Sandwich，这是一种由油炸牡蛎蘑菇、自制通心粉和奶酪、水牛酱、pico de gallo 和烟熏牧场组成的诱人组合。
卡拉昌吉斯 (达拉斯)
Kalachandjis 是达拉斯经营时间最长（也是最受欢迎）的素食餐厅。不难看出为什么，当您品尝他们精心准备的阿育吠陀菜肴，同时沉浸在这里独特的氛围中。 Kalachandjis 位于东达拉斯的 Hare Krishna 神庙内，他们的按需付费自助餐很容易成为该市最好的自助餐之一，无论是否素食。他们还在花园里提供太极、瑜伽、冥想和烹饪课程。
螺旋餐厅（达拉斯、丹顿、沃思堡）
由 Spiral Diner and Bakery 提供
Spiral Diner 是达拉斯-沃思堡素食餐厅的核心。这家深受喜爱的餐馆自 2002 年以来一直存在，以其美味的终极舒适菜单吸引了各种饮食偏好的食客。来吃他们自制的煎饼，上面放着纯素黄油和龙舌兰花蜜；留下他们著名的加载玉米片，这些玉米片被奶油玉米片奶酪、藜麦、黑豆、腌墨西哥胡椒等所淹没。
骷髅和蛋糕骨（滴泉）
由 Skull and Cakebones 提供
当你想象以植物为基础的烘焙食品时，一块粘稠、浓郁的巧克力蛋糕可能不是你脑海中第一个出现的画面，但它应该是。在 Dripping Springs 的 Skull and Crossbones，他们的甜点是全素食和非转基因的，而且非常美味。你不能打败他们的纸杯蛋糕；神圣品尝花园包是用烤有机甜菜、巧克力片和香草甜菜糖霜制成的巧克力蛋糕。
皇后桌（埃尔帕索）
The Queens Table 是 El Pasos 第一家提供全方位服务的素食餐厅和市场，提供如此美味的灵魂食物，您永远不会知道其中的区别。想想油炸鸡腿、芒果花椰菜玉米卷、辣味墨西哥胡椒牡蛎蘑菇小花和炸虾仁，这些只是开胃菜。他们的周日早午餐很容易成为镇上最值得一提的美食之一，这要归功于 Fluffy Southern Biscuits 和 unBacon Waffle 等菜单项目：多汁的培根条覆盖着自制黄油，放在一堆热气腾腾的华夫饼上。
观音（休斯顿）
可能有人会认为很难复制大多数越南菜的素食风格，毕竟鱼露、蚝油和虾酱都是越南菜的主要成分。然而，休斯顿的观音却做到了这一点，它提供了 80 多种经典菜肴，从纯素无蛋卷到蔬菜河粉，再到糖醋虾汤 canh Chua Tom，应有尽有。
绿色种子素食主义者（休斯顿）
它的植物只在绿色种子素食主义者中，但有些事情告诉我们，你不会错过盘子里的肉。最初是一辆受欢迎的食品卡车，后来转变为休斯顿博物馆区的实体店。他们的健康、丰富的菜单包括从鲜榨帕尼尼到糙米卷到生盘的所有东西。
戈文达斯
这不仅仅是休斯顿最好的素食印度餐厅之一；它是休斯顿最好的印度餐厅之一。 Govindas 隐藏在高地的 Hare Krishna 神庙和文化中心，使用优质食材烹制价格实惠、奢华的印度菜肴。他们的菜单每天都在变化，但他们的一些轮换项目包括 chana masala、豆腐咖喱、saag paneer、paneer tikka masala 和 bhindi masala。在周三和周日，他们提供全素食。
La Botanica（圣安东尼奥）
由植物园提供
对于该州的一些最好的纯素墨西哥美食，圣安东尼奥的 La Botanica 就是您的最佳选择，其动态菜单产品植根于新墨西哥、墨西哥、德克萨斯-墨西哥和海湾美食的传统。许多食材来自酒店内的花园。一些样品菜肴包括黑豆馅饼、豆子和奶酪玉米片以及波多贝罗法士达；即使是草莓甜甜圈甜点也不含乳制品。别
Viva Vegeria（圣安东尼奥）
Viva Vegeria 是圣安东尼奥纯素食品界的真正瑰宝，是一家明亮、愉快的餐馆，提供多种德州-墨西哥风味美食，如蘑菇墨西哥卷饼、纯素 pozole、mole poblano（花椰菜、鼹鼠和玉米炸玉米粉圆饼） ) 和他们的 Luchadora Nachos（自制玉米片、豆类、鳄梨、胡椒杰克、藜麦和泡菜）。一定要沉迷于他们的日常甜点之一。
狂欢厨房（圣安东尼奥和圣
Binge Kitchen 在圣安东尼奥和圣马科斯提供美味的植物性舒适食品，深受素食者和顽固的食肉动物的欢迎。 Binge 于 2017 年作为 San Marcoss 的第一辆纯素食品卡车开业，此后扩展到拥有两个地点的实体店。菜单上：丰富的南方风味美食，如炸鸡和肉汁、熏鸡腿、烧烤和脆皮鸡肉三明治，以及肉饼素食主义者，
地球汉堡（圣安东尼奥、圣马科斯、纳科多奇）
由地球汉堡提供
当您在路上时，无需大口吃油腻、胃痛的汉堡和薯条，只需点击 Earth Burger。 Earth Burger 不仅提供 100% 以植物为基础的快餐，他们还采取零浪费计划，在所有包装中使用可持续的、可堆肥的产品。受欢迎的菜单项目包括 Spicy Chik-N 三明治、Fishless Sandwich（全麦面包上的脆面包片配生菜、西红柿和鞑靼）和 The Ranchero，四分之一磅的素食汉堡，里面裹着泡菜、炸洋葱、和他们的招牌烧烤