从可丽饼到奶油奶酪和硬皮法式长棍面包，这些是您下次去法国旅行时可以尝试的 15 种法国美食，以及品尝它们的小贴士。
没有什么食物比不起眼的法式长棍面包更能与法国联系在一起了。长而细长的面包最适合外皮呈金黄色，内里略带嚼劲和柔软。最好的是直接从面包店的烤箱中享用，并承诺很好的“咬一口”。辅以一小块掺有海盐的黄油或一小盘奶油法国奶酪（见下文），它们本身就是美味的小吃或餐点。
法国奶酪
法国生产超过 240 种传统奶酪，从牛奶布里干酪和卡门贝尔奶酪到加入胡椒粒或水果的山羊奶酪。无论您喜欢温和的还是强烈的，都有许多诱人的品种可供尝试。我们推荐带导游的奶酪品尝，热情的专家可以教您基本知识并提供葡萄酒搭配。
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法国最受欢迎的菜肴之一既实惠又美味，有时甚至可以随身携带。定制的甜可丽饼，配以巧克力酱、咸黄油焦糖或糖和柠檬，是寒冷日子里理想的街头小吃，最好在观光之间享用。同时，来自布列塔尼的丰盛荞麦饼（煎饼）营养丰富，馅料丰富，从简单的（奶酪和蘑菇）
我们喜欢 Breizh Caf 的创意、令人垂涎的方饼和诱人的甜点薄饼。他们在巴黎、圣马洛和康卡勒都有分店（后两个在
我们喜欢 Breizh Caf 的创意、令人垂涎的方饼和诱人的甜点薄饼。他们在巴黎、圣马洛和康卡勒都有分店（后两个在布列塔尼）。
这家经典的法式小酒馆以其简约和持久的吸引力而著称。精选的牛肉块煮熟至完美（通常稀有到中等稀有，但如果您愿意，可以要求做得很好），并配以新鲜制作的炸薯条。牛排通常用青椒酱装饰。
在巴黎和南部城市蒙彼利埃，Le Relais-Entrecte 是我们最喜欢吃不可抗拒的菜肴的地方，但在这个国家的首都还有很多其他地方可以享用牛排薯条。
黄油
考特尼·特劳布
除了法式长棍面包，全黄油羊角面包（croissant tout beurre）也许是法国最受欢迎的烘焙食品。然而，获得完美标本的公式并不容易：您需要优质的黄油和面粉、专业的烤箱，以及能够平衡片状和丰富的黄油内部的烘焙。酥皮也不应该太厚或膨胀太多。并注意不要将羊角面包兜售与普通羊角面包（croissant ordinaire）混淆。后者用较少的黄油烘烤，往往有点
您可以品尝到法国各地的美味佳肴。只要问当地人在哪里品尝他们的最爱。如果您需要从哪里开始的想法，请前往这些面包店
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盖蒂图片社/免版税
冬天的最爱，布吉尼翁牛肉是一道丰盛的炖菜，在加入蘑菇、珍珠洋葱、大蒜、香草和胡萝卜之前，用红酒慢慢炖夏洛莱牛肉的嫩块。以其起源的勃艮第地区命名，这道经典的法国菜是搭配一大块硬皮法式面包和一杯红酒的理想选择。它是由美国厨师朱莉娅推广的
法式风格
这道看似简单的菜肴在法国厨师和厨师手中变成了艺术，他们坚持认为完美的煎蛋很难做到。它必须是蓬松的、轻盈的，而且不能过度褐变，但流淌或结块的结果是不受欢迎的。作为主要午餐或晚餐课程，而不是大多数餐厅的早餐，煎蛋卷搭配香草和融化的奶酪、蘑菇和/或熏鲑鱼非常美味。搭配简单的沙拉或硬皮面包享用。
位于圣米歇尔山（诺曼底）的 La Mre Poulard 的 souffld 煎蛋卷被誉为该国最好的煎蛋卷之一，但这些典型的传统巴黎小酒馆也供应
位于圣米歇尔山（诺曼底）的 La Mre Poulard 的 souffld 煎蛋卷被誉为该国最好的煎蛋卷之一，但这些典型的传统巴黎小酒馆也提供了一些很好的例子。
这种法国西南部（多尔多涅、佩里戈尔和波尔多地区）的特产是许多传统餐厅和小酒馆的主食。嫩鸭胸是闪烤的，一般
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盖蒂
哪种糕点以其轻盈的质地和美味的奶油和果酱馅料征服了世界？当然是法式马卡龙。它们有多种口味，如黑巧克力、咸黄油焦糖、抹茶和草莓芝士蛋糕。他们是
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高原 de fruits de mer（贝类拼盘）位于
要品尝该国最好的牡蛎和贝类，请前往海岸。诺曼底、布列塔尼（尤其是康卡勒）和沿海地区
要品尝该国最好的牡蛎和贝类，请前往海岸。诺曼底、布列塔尼（尤其是康卡勒）以及法国西南部的沿海地区和阿基坦（尤其是阿卡雄）以其令人难以置信的新鲜、精美呈现的海产水果而闻名。
要品尝该国最好的牡蛎和贝类，请前往海岸。诺曼底、布列塔尼（尤其是康卡勒）以及法国西南部的沿海地区和阿基坦（尤其是阿卡雄）以其令人难以置信的新鲜、精美呈现的海产水果而闻名。
法式海鲜汤（炖鱼）
即使是那些不认为炖鱼听起来很吸引人的人，也应该至少尝试一碗热气腾腾的法式海鲜汤。原产于南部港口城市马赛，味道精致的海鲜炖菜是用当天的新鲜渔获制成的，用香草肉汤烹制，并加入藏红花、橄榄油和蔬菜。它传统上与烤法式长棍面包一起食用，并涂上一种叫做
松露
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黑松露味道浓郁，香气浓郁，是一种非常珍贵的法国特产，被称为“黑金”。整个购买时非常昂贵，厨师经常以节俭的方式使用松露，将刨花添加到煎蛋卷或调味油和酱汁中。
位于法国西南部的多尔多涅省是品尝美食的最佳地点之一。一月份的萨尔拉特松露节是一个主要的美食景点。勃艮第和普罗旺斯也种植极好的松露。同时，La Maison de la Truffe 是一家在巴黎和
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由 Le Tagine 提供
在我们的名单上看到这道传统的北非菜肴，您可能会感到惊讶。但就像英国的咖喱一样，蒸粗麦粉已成为法国最受欢迎的菜肴之一。古斯古斯起源于摩洛哥美食，在上面放上由蔬菜和肉类制成的肉汤炖汤，味道鲜美。素食版本也很普遍。
在我们的名单上看到这道传统的北非菜肴，您可能会感到惊讶。但就像英国的咖喱一样，蒸粗麦粉已成为法国最受欢迎的菜肴之一。古斯古斯起源于摩洛哥美食，在上面放上由蔬菜和肉类制成的肉汤炖汤，味道鲜美。素食版本也很普遍。