腊肠
由 Bratwursthusle 提供
纽伦堡有一道所有食肉动物都应该尝试的菜，那就是纽伦堡的名菜——纽伦堡多味腊肠。这是适合这些人的地方；自 1312 年开放以来，它位于 St. Sebaldus 大教堂附近，这是一座罗马式-哥特式-巴洛克式的混合体，是该市最古老的教堂之一（并以该市的守护神 Sebald 命名）。香肠是通过四种传统方法之一准备的，烤、酸、熏或裸”，可以订购 6、8、10 或 12 个。伴奏是普通但传统的土豆沙拉、萝卜或酸菜。
Behringer's Bratwurstglcklein
如果您还没有吃饱纽伦堡香肠，请前往 Behringer 的 Bratwurstglcklein（德语单词可爱地翻译为香肠铃铛）。这家餐厅曾经因其香肠的质量而闻名于城市之外，因此非常有名，以至于它出现在纽伦堡的许多明信片上。这些手工制作的纽伦堡式香肠装在锡盘上，由内部屠夫制作，请务必订购足够
阿尔布雷希特·德雷尔·斯图
由 Albrecht-Drer-Stube 提供
当然，纽伦堡不仅以香肠闻名，以木版画闻名的艺术家阿尔布雷希特·德雷尔（Albrecht Drer）也来自该镇。在同名餐厅，坐落在一座拥有 450 年历史的半木结构房屋中，家族经营了 70 年，您不仅可以找到镇上著名的香肠，还可以找到来自海里的鱼、牛排和周边法兰克尼亚地区的葡萄酒.提前预订一张桌子，因为周末事情会有所好转。
流浪者
这家小咖啡馆以前是马戏水坑，半建在城墙上，是品尝各种法兰克啤酒的好地方。不知道从哪个啤酒开始？ Wanderer 拥有自己的啤酒办公室和乐于助人的员工来帮助您做出决定。外面的小露台提供了完美的坐姿和啜饮，这要归功于它对中世纪城镇其他地方的美丽景色。如果它通常在夏天吃饱了，那就喝点啤酒，做当地人做的事：坐在纽伦堡标志性大门之一的蒂尔格特纳托 (Tiergrtnertor) 的阿尔布雷希特·德雷斯 (Albrecht Drers) 青铜兔子周围的鹅卵石上。
维克林
这本身不是一家餐厅，但如果你不去纽伦堡，而不是为说英语的人尝尝这座城市著名的 Lebkuchenthats 姜饼，那就太失职了。虽然传统上它是为假期保留的，但 Lebkuchen 一年四季都很美味，其中一些最好的食物可以从 Wicklein 的烤箱中找到。前往市中心，品尝自 1615 年以来一直在生产甜食的面包店提供的一种五香点心，或者报名参加他们的烘焙课程，亲自动手制作 Lebkuchen。
苏普迪乌普
由 Suppdiwupp 提供
这家以汤为主的咖啡馆是一顿美味的清淡午餐，可以期待一顿肉和土豆晚餐，或者在纽伦堡 Wirtshaus 跳了几天之后作为蔬菜包装的恢复餐。留意每周菜单的变化，以反映时令食材和灵感，选择素食胡萝卜、生姜和柠檬汤，以及更传统的主食，如扁豆汤
主页
当您在世界上一些最着名的香肠的家中时，您不能吃太多多味腊肠，Htt'n 继续以其纽伦堡和法兰克风格的烤腊肠让当地人感到自豪，每一种都配有土豆沙拉或酸菜。如果你都吃饱了，这里还有其他传统美食，包括炸肉排、烤猪肉配黑啤酱土豆饺子，还有一盘（还有什么）烤火鸡、牛肉和猪排。
H
来到这座小而迷人的啤酒花园，在这座位于城镇城堡脚下的 16 世纪建筑中停留足够长的时间来吃饺子。 （这个名字，翻译成“女巫的小屋”，不幸的是，它不是来自童话故事，而是指一位前居民，当地孩子认为是女巫的古怪老妇人。）如果你已经完成了白天的探索或需要口渴-中途停止喝一杯当地的 Zirndorfer 和 Tucher 啤酒来补充水分，然后再继续。在里面，它舒适而可爱，它的半木结构作为角落般的摊位之间的分隔物。
腊肠
由 Bratwurst Rslein 提供
自 1431 年开业以来，这家巨大的餐厅在其木板墙内和室外啤酒花园内可容纳 600 人。它的特长？当然是原始的 Nrnberger Rostbratwrste。您还可以期待一系列其他丰盛的传统菜肴，包括烤猪和牛汤汤配饺子或全包式三道菜品尝菜单，让您品尝传统的法兰克汤；一盘以烤猪肉、纽伦堡腊肠和黑啤酒酱土豆饺子为特色；和苹果派。
茨维辛
由 ZweiSinn MEIERS BISTRO 精致餐饮提供
如果您已经大吃一顿多味腊肠并想稍微改变一下，ZweiSinn 从当地市场汲取灵感，提供新鲜的时令美食，诠释法国-地中海美食。该餐厅设有小酒馆和仅限晚上的高级用餐区，在开业仅八个月后就获得了米其林星。留意晚上有有趣的主题菜单，如法兰克-日本融合。