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法国阿尔萨斯基本指南:看什么和做什么

阿尔萨斯地区坐落于法国东北部,从童话般美丽的村庄到令人眼花缭乱的城市和绵延数英里的葡萄园,应有尽有。

许多游客从未到过法国东北部的阿尔萨斯地区,尽管从巴黎乘坐火车很容易到达。但是您应该强烈考虑将其添加到您的行程中。从北部的斯特拉斯堡到南部的米卢斯,这片广阔的地区以其多样化的明信片式建筑、融合了德国和法国传统的独特美食和美酒以及引人入胜的风景而著称。阿尔萨斯拥有独特的当地文化,部分原因是它在历史的不同时期曾是法国和德国的一部分。

它以拥有半木结构房屋的故事书般漂亮的村庄、拥有哥特式大教堂和迷人假日市场的城市、遍布中世纪村庄的数百英里葡萄园以及高高耸立在悬崖顶上的百年城堡而闻名。阿尔萨斯是法国东北部的一个内陆地区,与德国和瑞士接壤,主要位于莱茵河西岸形成的平原上。孚日山脉位于西部,而黑森林和汝拉山脉分别位于东部和东南部。气候相对温和干燥,但冬天往往相当寒冷。

在阿尔萨斯,您会听到法语和日耳曼方言阿尔萨斯语。除了唯一的官方语言法语外,该地区约有一半的居民会说阿尔萨斯语。此外,地区学校广泛教授德语。

数百年来,该地区一直是法国、现在的德国和地方独立运动之间冲突和争论的根源。 1870 年普法战争后,1871 年被称为阿尔萨斯-洛林的更广阔地区的 90% 被德意志帝国吞并,然后在 1919 年第一次世界大战结束时的凡尔赛条约期间割让给法国。它获得了两次世界大战之间的一种独立和自治措施,直到 1940 年二战开始时才被德国军队占领。今天,作为法国新近创建的“大东部”地区的一部分,阿尔萨斯的法律法规与法国其他地方不同,阿尔萨斯人为其独特的文化传统和身份感到自豪。

最佳时间

阿尔萨斯一年中大部分时间气候相对干燥,汞含量处于半温带,是一个宜人的目的地

如果您对品酒和品尝当地庆祝活动感兴趣,6 月至 8 月是一个绝佳的选择。在夏季的几个月里,每年的丰收节将阿尔萨斯葡萄酒之路(见下文)变成了一条文化探索之旅,酿酒厂为特别品酒敞开大门,许多城市的街道让位于现场音乐、民间舞者和其他事件。

如果传统的假日市场和庆祝活动在呼唤您的名字,请在 11 月下旬和 12 月前往。尤其是科尔马和斯特拉斯堡,以其田园诗般的圣诞市场而闻名,那里发光的木屋、灯光、装饰品和像热葡萄酒这样的冬季美食让斯堪的纳维亚半岛在 hygge 上大赚一笔

最后,如果远足、游船和参观该地区美丽的城堡等户外活动听起来最吸引人,请考虑在春季进行。 4 月,美丽的科尔马小镇举办各种节日活动来庆祝春天,从快闪市场到音乐剧应有尽有

在阿尔萨斯哪里可以参观

阿尔萨斯拥有众多值得探索的城镇,每个城镇都以其建筑瑰宝和独特的当地文化而闻名。根据您逗留的时间长短,您可以选择围绕其中两个或更多的访问来组织您的行程。

请记住,从斯特拉斯堡、科尔马和米卢斯等中心出发的一日游可以让您有机会探索该地区一些最美丽的城镇和村庄,无论是骑自行车、步行、火车,甚至是游船。此外,请参阅下面关于阿尔萨斯葡萄酒之路的建议,了解有关游览该地区一些较小但非常上镜的想法

请记住,从斯特拉斯堡、科尔马和米卢斯等中心出发的一日游可以让您有机会探索该地区一些最美丽的城镇和村庄,无论是骑自行车、步行、火车,甚至是游船。此外,请参阅下面关于阿尔萨斯葡萄酒之路的建议,了解有关游览该地区一些较小但非常上镜的城镇的想法。

斯特拉斯堡是阿尔萨斯的首府和欧洲议会的所在地,是该地区人口最多的城市,也是政治和宗教权力的历史中心。它的突出特点是其宏伟的哥特式大教堂,几个世纪以来一直是世界上最高的人造建筑。

  • 巴黎圣母院是高哥特式建筑的杰作,在巨大的大教堂广场上为市中心加冕。施工于 1015 年左右开始,于 1439 年完工。大教堂的特色是粉红色砂岩的独特立面、近 466 英尺的优雅哥特式尖顶、保存完好的中世纪彩色玻璃和雕像。 1842 年完成的占星钟每天下午 12 点 30 分都会呈现迷人的景象。如果在寒假期间参观,一定要参观大教堂巨大的圣诞市场,这是欧洲最大和最古老的市场之一。
  • 参观一些斯特拉斯堡最好的博物馆,其中许多都位于大教堂附近。附近的罗汉宫拥有美术博物馆、考古博物馆和装饰艺术博物馆。
  • 漫步在被称为小法兰西的街区,这里是该市最古老、保存最完好的街区之一。该地区曾经是在伊利诺伊河蜿蜒的码头周围工作的渔民和磨坊主的家园。其色彩缤纷的半木结构房屋可以追溯到 16 世纪和 17 世纪,并拥有开满鲜花的阳台和窗框。该地区是联合国教科文组织世界遗产的一部分。

科尔马

这座童话般的城市靠近德国边境,是阿尔萨斯第三大人口城市。科尔马以其风景如画的河畔地区和老城区、当地美食和葡萄酒而闻名,并作为通往阿尔萨斯葡萄酒之路的重要门户而闻名。

  • 小威尼斯(小威尼斯)被广泛认为是法国文艺复兴时期最可爱的街区之一。穿过从劳赫河引流的运河,该地区拥有经过精心修复的半木结构房屋,色彩明亮,令人联想到故事书。春夏两季,窗台和阳台上开满了天竺葵和其他鲜花,吸引了成千上万的游客。 Rue des Tanneurs 拥有倾斜的屋顶,曾经被制革商用来晒干兽皮,而渔民曾经在 Quai de la Poissonnerie 进行繁忙的贸易。
  • Muse Unterlinden 是一座围绕哥特晚期令人惊叹的多米尼加修道院而建的画廊。该画廊展出了重要的作品,例如描绘新约故事的中世纪晚期杰作伊森海姆祭坛画;它由画家 Mathias Grnewald 和雕塑家 Nicolas de Haguenau 创作。还可以参观 15 世纪晚期的版画和杰出的现代艺术收藏品,其中包括雷诺阿、莫奈等人的画作,
  • 老城区拥有众多建于中世纪和文艺复兴时期的令人印象深刻的建筑,其历史可追溯至 12 至 17 世纪。
  • 前往附近风景如画的城镇进行一次或多次一日游,包括 Riquewihr、Eguishem 和 Kaysersberg(后者拥有令人印象深刻的 13 世纪防御城堡)。此外,一定要跳过(并向上)到奥施维勒镇上一座坚固的中世纪城堡 Chateau du Haut-Koenigsbourg。这座城堡的历史可以追溯到 12 世纪,位于孚日山脉的阿尔萨斯平原之上,是阿尔萨斯最令人印象深刻的建筑之一。它在 19 世纪进行了翻修,使它看起来像一座强大而完整的堡垒。

米卢斯是仅次于斯特拉斯堡的第二大阿尔萨斯城市,位于该地区最南端,靠近瑞士边境。虽然这个工业重镇不像风景如画的斯特拉斯堡和科尔马那样受游客欢迎,但它可以作为探索“上莱茵”地区的绝佳枢纽。令人困惑的是,这个词的意思是“高莱茵河”,但指的是阿尔萨斯平原的南部。

  • 参观汽车博物馆(Cit de l'Automobile)。这个迷人的展览展示了大约 400 辆老爷车。它提供了对该行业历史的深入了解,然后前往 Cit du Train,这是一个致力于机车和铁路旅行历史的收藏品。
  • 在米卢斯 (Mulhouse) 一些最时尚的餐厅品尝当地美食,包括 Le Gargantua、餐桌和酒窖,提供阿尔萨斯美食和当地葡萄酒的创意风味。
  • 前往附近的 Thur 山谷进行一日游,步行或骑自行车游览其绿色小径和 Thur 河畔地区,探索当地的葡萄园和古朴的乡村。您还可以在瑞士和德国边境轻松快速地短途旅行,前往黑森林山脉远足,或花几个小时探索优雅的瑞士小镇巴塞尔。

阿尔萨斯的葡萄酒

对葡萄酒感兴趣?阿尔萨斯是法国最重要的葡萄酒产区之一,在莱茵河以东约 100 英里处,有一条复杂得令人眼花缭乱的“葡萄酒之路”;孚日山脉位于西部。虽然勃艮第、波尔多和卢瓦尔河谷的葡萄酒比阿尔萨斯出产的葡萄酒更出名,但这里的景观非常多样化,尤其出产一些独特而美味的白葡萄酒。沿线聚集了大约 1,200 家酿酒厂,其中大部分来自小型家族企业,这条路线从北部附近的斯特拉斯堡一直延伸到南部的科尔马。

与邻国德国一样,阿尔萨斯主要生产白葡萄酒,从干到甜。它们约占该地区生产的葡萄酒的 90%。当地的葡萄园使用种类繁多的葡萄生产成品,包括霞多丽、琼瑶浆、雷司令、西尔瓦纳、白皮诺、琼瑶浆、雷司令和灰皮诺(以前称为“托凯”)品种。除了静止的葡萄酒,尝试至少品尝一个 Crmant d'Alsace 的例子,这是一种类似于香槟的起泡白葡萄酒。

该地区的葡萄园往往位于海拔 650 到 1,300 英尺以上,为它们提供最佳的阳光;此外,平原上通常干燥的条件有利于酿酒。藤蔓通常在高电线上串起或“训练”,以最大限度地暴露在阳光下。

以科尔马或斯特拉斯堡为枢纽,沿着漫长的路线探索围绕着看似无穷无尽的故事书小镇的葡萄园和酒窖。 Eguishem 以其雷司令和琼瑶浆白葡萄酒而闻名。 Barr 以这些葡萄酒的精美例子而闻名,并拥有一个风景如画的中世纪市中心,而 Riquewihr 是一个美丽的小村庄,自中世纪以来就以其酿酒活动而闻名。后者生产优雅的有机霞多丽白葡萄酒,以及珍贵的“特级园”雷司令。

为了充分利用这条路线,我们建议您参加有导游的游览。您可以找到更多关于可用旅游、顶级酿酒城镇和

当您游览该地区时,您会熟悉的一个景点是 winstub,这是一家阿尔萨斯风格的酒窖和餐厅,供应当地葡萄酒和丰盛的区域特色菜,如香肠、奶酪盘、酸菜等。您可以在此处找到该地区一些最佳 Winstub 的列表。

在阿尔萨斯尝试的食物

在您逗留期间,请务必尝试一些典型的阿尔萨斯食物和菜肴。其中包括酸菜、脆饼(椒盐脆饼)、flammkuchen(洋葱、奶酪、奶油和切碎的猪肉馅饼,形状像圆形或方形披萨)、香肠和土豆,以及 bckeoffe,一种用牛肉、猪肉制成的肉、土豆和蔬菜炖菜,还有羊肉,都是用雷司令等白葡萄酒慢慢煮熟的。同时,典型的阿尔萨斯奶酪包括 Munster,一种半软、结实且未经高温消毒的牛奶奶酪,广泛出口,以及 Tomme Fermire d'Alsace,一种硬牛奶奶酪,用果味白轻轻清洗

在阿尔萨斯南部,炸鲤鱼是最受欢迎的,与该地区历史悠久的犹太人和意第绪语社区息息相关。在春季,您可以品尝到以白芦笋为特色或配以白芦笋的各种菜肴,这种芦笋产自该地区,通常新鲜可口。

想吃甜点?当地美食,如甜 flammkuchen、kougelhopf(一种撒有糖的圆顶形奶油蛋卷蛋糕)和传统的 pain d'epice(姜饼或五香面包)应该可以解决问题。当地版本的芝士蛋糕和苹果馅饼也很受欢迎,而且很美味。

到那里怎么走

前往阿尔萨斯相对简单。定期列车连接巴黎东站和斯特拉斯堡,平均行程约两个小时。您可以从

此外,斯特拉斯堡机场还为来自伦敦、阿姆斯特丹、慕尼黑、波尔多和图卢兹等目的地的航班提供服务。在机场运营的航空公司包括法国航空公司和汉莎航空公司。

由地区旅游局管理的 Visit Alsace 网站还提供大量实用技巧、建议行程、住宿建议和其他有用资源。