对于西半球，八月带来了夏季最后的热浪。闷热的空气中弥漫着高温、潮湿和令人讨厌的念头；凉爽的日子即将到来。在瑞典，8 月和 9 月没有为又一个失去的夏天而哀悼，而是在火热的红色甲壳类小龙虾的帮助下庆祝它的最后一天。
传统是这样的：在八月的第一个星期三，瑞典人聚集他们最亲密的朋友和家人，最好是在湖边或海岸边，用明亮的灯笼装饰他们的桌子，系上五颜六色的围兜，倒上杜松子酒，尽情享用新鲜捕获的酒，莳萝调味的小龙虾。这是小龙虾派对。虽然庆祝活动从 8 月初开始，但这个季节一直延续到 9 月。所以，准备好把你的谦逊留在家里，收拾好你的派对态度，以及你最好的湖边小屋装束，并准备在与瑞典人一起参加传统的小龙虾派对或 krftskivor 结交十几个新朋友。
传统是这样的：在八月的第一个星期三，瑞典人聚集他们最亲密的朋友和家人，最好是在湖边或海岸边，用明亮的灯笼装饰他们的桌子，系上五颜六色的围兜，倒上杜松子酒，尽情享用新鲜捕获的酒，莳萝调味的小龙虾。这是小龙虾派对。虽然庆祝活动从 8 月初开始，但这个季节一直延续到 9 月。所以，准备好把你的谦逊留在家里，收拾好你的派对态度，以及你最好的湖边小屋装束，并准备在与瑞典人一起参加传统的小龙虾派对或 krftskivor 结交十几个新朋友。
与任何古老的传统一样，小龙虾季节是贝类在瑞典历史上所扮演角色的产物。追溯到 1500 年代，体型娇小的小龙虾，也称为小龙虾或小龙虾，是贵族的最爱，只有最富有的人会直接吃小龙虾的壳，而中产阶级则将尾巴肉塞进香肠和肉饼中，不知道怎么吃准备从泥泞的海水中捞出的贝类。随着时间的推移，小龙虾成为全国公认的美味佳肴。如此之多，以至于即使提高小龙虾的价格也无法阻止人们对小龙虾的渴望；因此，在 1900 年代初期，政府对小龙虾实施了季节性捕捞规定。 8 月和 9 月被认为是瑞典小龙虾的月份，因此当地人开始庆祝有机会在有限的时间内沉迷于这些甲壳类动物。虽然小龙虾派对开始于哥德堡和瑞典西海岸的布胡斯，那里是大多数小龙虾的捕捞地，但传统在整个瑞典传播到其邻近的北欧国家。一个多世纪后，小龙虾派对的传统仍然存在，尽管小龙虾的限制已经解除，允许一个独特的传统节日持续数周，而不是在一个专门的日子。
期待什么
典型的小龙虾派对从一开始就已经演变，但对于传统的瑞典人和长期庆祝者来说，krftskivor 不是真正的派对，除非它遵守一些原始习俗。为了使聚会形象化，你需要想象你的环境。想象一下瑞典的避暑别墅，或 sommarstuga。这是一种湖边小屋，涂有经典的红色油漆，周围环绕着瑞典夏季绿色的郁郁葱葱的景观，还有一个未完工的码头伸入湖中。码头上布置了一张宴会风格的桌子，装饰着古怪的桌布和动画纸灯笼，而每个餐桌布置都有一个古怪的派对帽和轻薄的围兜。朋友、家人和朋友的朋友（甚至是你的同事！）在下午晚些时候出现，庆祝到晚上。夕阳西下，直到晚上 10 点仍保持着日光，伴随的杜松子酒轻松滑下，让你在不知时间的温暖发呆
正如愚蠢的装饰是 krftskiva 文化的一部分一样，传统歌曲和游戏也是如此。喝了几杯杜松子酒后，一个参加派对的人很可能会在异想天开的歌曲中爆发出来，歌词经常反映歌手的状态；微醉。宴会结束后，剩下的几个小时都在玩 Kubb，这是一种类似于保龄球的瑞典草坪游戏。
该怎么办
虽然有些客人可能更喜欢出现在摆满大碗新鲜煮小龙虾的餐桌旁，但您也有机会亲身体验
必须尝试的小龙虾菜肴
除了从北海捕捞的咸水小龙虾外，krftskiva 也供应淡水小龙虾。不管它们的来源如何，小龙虾的制作方法都是一样的；在盐、啤酒和莳萝的盐水中煮沸。然后将小龙虾冷藏并带壳食用； krftskiva 节日的所有部分。无论您使用海鲜饼干和叉子，还是仅仅依靠您的双手，您很快就会意识到围兜是有实际用途的；事情很快变得一团糟。整个下午都是混乱的，然而，有趣的事情，贝壳开裂，客人从贝壳里啜饮小龙虾肉的汁液（这是完全可以接受的，甚至是鼓励的）。除了成碗的甲壳类动物外，受欢迎的配菜还包括热面包、沙拉和 Vsterbotten，一种坚硬的陈年牛奶奶酪。根据您参加的盛宴，其他菜肴可能包括煮土豆和奶酪或蘑菇馅饼。为了把这一切洗干净，瑞典人不会乱喝啤酒，比如阿克瓦维特或伏特加，当地的啤酒在整个盛宴中一直流动到很晚才进入
旅行贴士
- 哥德堡和整个 Bohusln 海岸是一年中这个时候最热闹的城市，因为这里是小龙虾派对的发源地。尽管如此，瑞典的大部分地区仍然庆祝这些贝类，所以如果您发现自己身处该国的另一个地方，请务必询问当地人在哪里可以参加传统的盛宴。
- 当你在湖边时，蚊子往往会在白天过渡到夜晚时出来，所以不要忘记杀虫剂！
- 破解小龙虾可能很耗时。由于它们是冷藏的，一些当地人建议一次将肉从所有贝壳中取出。
- 帮助您度过小龙虾派对的有用瑞典语短语包括：Skl！ （欢呼），tack（谢谢），ta（吃）。
- 如果您计划在举办自己的小龙虾派对之前参加小龙虾狩猎，最好提前计划：狩猎并不便宜，而且 sommarstuga（避暑别墅）的租金很快就会满员。
- 如果您无法体验适当的小龙虾派对并且对自己动手的选择不感兴趣，餐厅会提供他们对传统的演绎。由于小龙虾在夏季月份的需求量很大，一些餐馆可能会替代进口小龙虾品种；确保您进行研究并询问当地人以确保您获得真正的瑞典优惠。
- 如果您无法体验适当的小龙虾派对并且对自己动手的选择不感兴趣，餐厅会提供他们对传统的演绎。由于小龙虾在夏季月份的需求量很大，一些餐馆可能会替代进口小龙虾品种；确保您进行研究并询问当地人以确保您获得真正的瑞典优惠。