对于米其林星级法国人：L'Ambroisie
NIeFH / 知识共享
在巴黎所有米其林星级餐厅中，Bernard Pacaud 的 L'Ambroisie 拥有连续多年获得最多三颗星的殊荣。餐厅位于优雅的孚日广场上，当然，对于那些负担得起的人来说，这家餐厅代表着法式美食的通行证。
四到五道菜的固定价格午餐菜单提供了最好的价值，尽管它们仍然相当昂贵。尝试自制扇贝配球芽甘蓝和白松露、Bresse 鸽子配洋葱、炒牛肝菌和新鲜核桃，或灰胡椒羊肉配冰婆罗门参。
创意新小酒馆票价：
由 Septime 提供
目前在全球 50 家最佳餐厅中排名第 15 位，Septime 被广泛认为是首都创意、前瞻性法国烹饪的重要目的地之一。主厨 Bertrand Grarbaut 在时尚的 Charonne 区主持了这张米其林星级餐桌，在那里，漫长的等候名单使预订餐桌成为一项挑战。
如果您成功了，您可以期待以世界各地顶级食材为原料的浓郁时令菜肴。五道菜和七道菜的品尝菜单物超所值，可与精心挑选的合作伙伴葡萄园的葡萄酒搭配。
对于传统的当地餐饮：Bistrot Paul
对于传统的当地餐饮：Bistrot Paul Bert
当已故厨师和美食旅行爱好者 Anthony Bourdain 在他的节目“No Reservations”中对其进行介绍时，这家社区小酒馆引起了全球的关注。餐厅内有裸露的砖墙、海报艺术和舒适的摊位，营造出当地轻松的氛围，为休闲而出色的午餐或晚餐奠定了基础。
除了供应该市一些最好的牛排薯条（牛排和薯条）外，这家由厨师 Bertrand Auboyneau 掌舵的餐厅还提供以新鲜时令食材为中心的菜单。尝尝整个鳐鱼配黄油和柠檬酱，烤鹿肉配芹菜和蔓越莓，鞑靼牛肉配鸡蛋和新鲜松露刨花。对于甜点，尽情享用苹果挞。
除了供应该市一些最好的牛排薯条（牛排和薯条）外，这家由厨师 Bertrand Auboyneau 掌舵的餐厅还提供以新鲜时令食材为中心的菜单。尝尝整个鳐鱼配黄油和柠檬酱，烤鹿肉配芹菜和蔓越莓，鞑靼牛肉配鸡蛋和新鲜松露刨花。对于甜点，尽情享用苹果挞。
对于美食素食者和纯素食者：L'Arpge
著名的法国厨师阿兰·帕萨德（Alain Passard）采取了大胆的举措，将他的三星级米其林餐厅 L'Arpge 的新品尝菜单完全围绕蔬菜。从那时起，这家餐厅帮助将法国美食带入了素食创意的新阶段。
虽然菜单价格昂贵，但午餐时间提供了一种更实惠的方式来享受特殊场合。最近出现在时令花园菜单上的菜肴包括月桂叶蔬菜寿司、粉红葡萄柚和山羊奶酪的绿芦笋、辣根汤（一种根菜）和芜菁甘蓝蔬菜千层面。大部分食材都来自厨师的花园。
鱼和贝类：
礼貌
对于鱼类和新鲜海鲜爱好者来说，到这家靠近 Aligre 市场色彩缤纷的摊位的当地餐厅一游是必不可少的。从巨大的新鲜贝类拼盘到整只布列塔尼龙虾、鱼子酱、生鱼片、生牡蛎和当日市场新鲜捕获的鱼，您可以在 Seabar 享用各种美味而优雅的海鲜菜肴，并搭配上等葡萄酒。
您可以在宜人的露台上坐在室内或室外享用午餐或晚餐，也许是在逛完市场上熙熙攘攘的摊位之后。固定价格的午餐菜单物超所值。
对于历史悠久的小酒馆：Le Grand Colbert
由 Le Grand Colbert 提供
Le Grand Colbert 隐藏在被称为 Galerie Vivienne 的历史悠久的有盖通道的一角，拥有人们在经典巴黎小酒馆中可能会寻找的一切：引人注目的装饰、美味但经济实惠的食物以及设法尽管环境享有盛誉，但感觉相对悠闲。
在 Colbert 餐厅用餐会让您置身于 1900 年左右的巴黎。大镜子、漂亮的锌条、壁画和深色皮革摊位营造出氛围。享用经典的法式菜肴，如土豆鲽鱼、巨大的贝类和海鲜拼盘，以及配沙拉和大蒜炒土豆的鸭肉。
对于可丽饼和咸味方饼：Breizh Caf
考特尼
Breizh Caf 经常在巴黎最好的薄饼和薄饼排行榜上名列前茅，专门提供来自布列塔尼地区的甜薄饼、咸味煎饼和其他美食。前往 Marais 区的主要位置，勇敢地在外面排队，在明亮、现代的餐厅里抢到一张桌子。然后从各种美味的荞麦煎饼（方饼）中进行选择。
从更传统的鸡蛋、蘑菇和火腿到带有烟熏鲱鱼和圣马洛土豆的方饼，煎饼总是新鲜可口。配上一杯布列塔尼苹果酒，然后是甜点。最受欢迎的包括咸黄油焦糖可丽饼配香草冰淇淋和甜荞麦可丽饼配蜂蜜、冰淇淋和膨化谷物。
亚洲融合：双倍
由双龙提供
这个由 Katia 和 Tatiana Levha 姐妹掌管的欢快、非正式的开放式厨房是城里最好的地方之一，可以品尝到充满创意和风味的街头美食，泛亚菜肴。这是近年来在巴黎东部如雨后春笋般涌现的新一代餐厅的一部分，尤其是在时尚的 11 区
首先，尝尝家常特色菜，如虾仁鸡翅馄饨配糖醋酱或包子塞满伯爵奶酪，然后再吃一大碗香喷喷的香辣面条或香脆的炒茄子
对于小盘子的葡萄酒：Frenchie Bar Vin
法国人的礼貌
巴黎不乏葡萄酒吧，您可以将精美的葡萄酒与奶酪、熟食或正餐搭配在一起。配上创意小盘子的葡萄酒的最佳去处之一是 Frenchie Bar Vin，这是一家毗邻正式餐厅的葡萄酒吧，这推动了主厨 Greg Marchand
在配备简单木桌和凳子的私密“洞穴”（酒窖）内，您可以从数十种优质葡萄酒中进行选择，包括法国、欧洲、北美和其他地区。小盘子巧妙地呈现并以时令食材为中心，而奶酪盘子在法国不同寻常，专注于英国品种。早点到抢桌子。
适合儿童的传统餐饮：Brasserie Gallopin
这已经不是什么秘密了：在巴黎找到一家适合年轻家庭成员的好餐厅确实是一件令人头疼的事情。但在这家位于交易所广场的 1876 年小酒馆里，成年人可以享用精致的法式大餐，而不必担心孩子们会吃什么。除了以经典小酒馆经典为特色的成人菜单外，Gallopin 为 12 岁以下儿童提供的菜单包括鱼片或碎牛排（可选配菜）、甜点冰淇淋和加味糖浆的水。
牛排薯条：Le Relais de Venise l'Entrecote
由 Le Relais de l'Entrecote 提供
Le Relais de Venise 在伦敦和纽约等城市设有分店，是一家巴黎餐厅，以其极嫩、美味的牛排和脆脆的复炸薯条而享誉全球。
Le Relais 没有菜单可言。相反，请选择您喜欢的牛排preparebleu（极稀有）、saignant（稀有）、point（中等）或bien cuit（熟透）。然后享用第一道绿色沙拉，然后是定制的烤牛排，上面裹着深绿色的酱汁，混合了调味品、香草和香料。对于甜点，试试巧克力泡芙。
对于美味的沙拉三明治：L'As du Fallafel
花园摄影世界 / David C. Phillips / Getty
虽然这家深受喜爱的 Marais 餐厅广受赞誉的三明治大多在繁忙餐厅外的街道上被吃掉，但 L'as Du Fallafel 值得一提的是，它是巴黎最好的沙拉三明治餐厅之一，可能是
坐在熙熙攘攘、总是很拥挤的餐厅里享用非正式的午餐或晚餐。 “特色沙拉三明治”是当地人的最爱：黄油茄子、松脆的胡萝卜和涂有芝麻酱和辣酱的红卷心菜被塞进温暖厚实的皮塔饼中，与脆的沙拉三明治球完美搭配。沙拉三明治拼盘更丰富，同样美味。
风景优美的餐厅：Les Ombres
莱斯欧布雷斯
巴黎拥有几家餐厅，可欣赏到美妙的城市景观，主要位于博物馆内。以埃菲尔铁塔、塞纳河和其他景点的壮丽景色而特别引人注目的是 Les Ombres，这是一间玻璃封闭的餐厅，位于 Muse Quai 郁郁葱葱的屋顶露台上
由建筑师让·努维尔设计的餐厅在夜间注入了塔楼的暖光；白天，它的金属格子将它的影子“投射”到桌布上。菜单提供带有现代风味的经典法式菜肴，例如诺曼底牛肉配辣椒和苹果、腌制布列塔尼沙丁鱼配埃斯佩莱特胡椒，以及菠菜和小龙虾煮鸡蛋。
披萨和意大利菜：东妈妈
由东妈妈提供
在过去的几年里，一批新的一流意大利餐馆席卷了巴黎，带来了那不勒斯、西西里岛或罗马的食谱。意大利面、比萨饼和其他正宗美食的最佳去处之一是 East Mamma，这是一家位于时尚 Charonne 社区的大型饮食店。在这里，主厨 Ciro Cristiano 的菜肴会在开放时间定期在街区周围划线。
烧木头的那不勒斯风格的比萨饼是必尝的味道，边缘酥脆，入口即化的品质向中心融合。尝试经典的玛格丽塔配罗勒和新鲜水牛马苏里拉奶酪，或派配菲奥雷迪拿铁奶酪、新鲜西红柿和罗勒，以及亮黄色的西葫芦花。用铜锅盛装的意大利面经过完美烹制，充满了新鲜的时令风味。
寻找更棒的披萨？我们还推荐 Amici Miei 的那不勒斯风味馅饼和
深夜用餐：Le Grand Caf Capucines
考特尼 Le Grand Caf Capucines
如果您从电影或节目中走出来，并在通常的晚餐时间之后寻找一个可以吃得饱饱的地方，那么 Le Grand Caf Capucines 是一个不错的选择。宽敞的餐厅是 Grands Boulevards 区历史悠久的小酒馆之一，其历史可追溯至 1875 年，并拥有一些华丽的新艺术风格设计元素。它每天营业至午夜。
翻新后的餐厅设有豪华包间座位，供应各种传统法式菜肴。巨型贝类拼盘、法式洋葱汤、热山羊奶酪沙拉、勃艮第蜗牛和蜂蜜烤鸭胸是最受欢迎的菜单项目。素食者的选择有限，而且
对于蒸粗麦粉和北非美食：
由 Le Tajine 提供
最后但同样重要的是，Le Tagine 是首都最好的蒸粗麦粉和其他传统北非美食之一。在装饰着透明窗帘和摩洛哥风格灯具的优雅餐厅内，坐在软垫长凳上，享用看似无穷无尽的各种美味佳肴，从大盘蒸粗麦粉配散养鸡肉和蔬菜到羊肉塔吉纳酱配柠檬和橄榄， kofta（肉丸）和 mechouia，一种新鲜的沙拉，配烤蔬菜和水煮
以一壶新鲜薄荷茶和黄油和蜂蜜为结尾，以甜美的音符结束