皮埃尔·马修
由 Pierre Mathieu/官方 FB 提供
Pierre Mathieu 位于波尔多中心的 Pey Berland 广场，被广泛认为是该市最好的糕点和糖果店之一，从传统到创意，应有尽有。
这家精品店由曾在巴黎文华东方酒店担任糕点师的同名厨师掌舵，提供种类繁多且诱人的糕点、单个和整块蛋糕、甜烘培（维也纳系列）、手工巧克力和精致的马卡龙.
用“Gave Choc”唤醒您的味蕾，这是一种由松脆的果仁糖、巧克力饼干和黑巧克力甘纳许组成的单独蛋糕，或者订购一盒迷你小蛋糕，带上附近的颓废野餐。巧克力爱好者会喜欢这家商店大量令人垂涎的手工美食，从坚果金丝到奶油甘纳许棒，而孩子们可能会喜欢一杯或自制冰淇淋。
拜拉德兰
由拜拉德兰提供
源自波尔多的canela 胶滴状、耐嚼、焦糖化的小蛋奶酥是您应该至少品尝一次的当地特产之一。在市中心周围有多家商店，Baillardran 被广泛认为是品尝经典款待的最佳地点之一，由蛋黄、面粉、黄油、盐、香草、朗姆酒和牛奶制成。
除了提供三种尺寸以满足任何食欲的经典版本外，Baillardran 还烘焙不含朗姆酒的“pur vanille”（纯香草）canels。您还可以在他们的商店找到优质的马卡龙、牛轧糖（坚果焦糖脆）和其他零食。
Baillardran 在 Rue Sainte-Catherine 购物街上的旗舰店几乎总是很繁忙，但不要被排队的队伍吓倒；他们通常行动迅速。要么订购一袋几根canels，一边在城市观光旅游中漫步，一边享用，或者坐下来，用浓咖啡或卡布奇诺温暖地享受它们。
糕点店
由波尔多 Patisserie S 提供
这家美食面包店、糕点店和茶室以其不妥协的品质和独特的甜食创作，融合了法国和日本的传统，赢得了美食家的赞誉。由糕点师 Satomi 和 Stanley Chan 掌舵，他们是 Pierre Herm 和 Yannick Allno 等法国烹饪传奇人物的学徒，他们还在波尔多与著名厨师 Jol Robuchon 共同经营了一家名为 Grand Maison 的餐厅。
这家美食面包店、糕点店和茶室以其不妥协的品质和独特的甜食创作，融合了法国和日本的传统，赢得了美食家的赞誉。由糕点师 Satomi 和 Stanley Chan 掌舵，他们是 Pierre Herm 和 Yannick Allno 等法国烹饪传奇人物的学徒，他们还在波尔多与著名厨师 Jol Robuchon 共同经营了一家名为 Grand Maison 的餐厅。
坐下来享用一杯散叶茶或咖啡；茶菜单很长，有很多美食选择，你当然不会着急。与此同时，“甜蜜的周末早午餐”选项在美食家 Bordelais 套餐中大受欢迎，包括新鲜面包和羊角面包或其他 viennoiseries、自制果酱、鲜榨果汁和时令水果、咖啡和一片柠檬蛋糕。
圣尼古拉斯糕点店
由 Patisserie Saint-Nicolas 提供
如果您已经尝试过传统的canel（见上文），并准备在心爱的 Bordelais 甜点上品尝一些创意，请直接前往这家家族经营的糕点店。
由厨师 Cyril San Nicolas 掌舵，由他友好的妻子 Audrey 共同拥有，这个地址以其诱人的商店橱窗而闻名于当地，到处都是精美的糕点，美味可口。
虽然他们更传统的“house”canel 在耐嚼的内部和松脆、焦糖、有光泽的外壳之间取得了理想的平衡，但我们推荐他们颓废的招牌蛋糕，
这家商店还提供各种其他令人垂涎的糕点，从柠檬蛋白酥皮迷你馅饼到千层蛋糕、手工巧克力、羊角面包和马卡龙。
法式蛋糕店 Valantin
由 Patisserie Valantin 提供
这家备受赞誉的糕点和巧克力店位于 Gare St-Jean 车站以西几个街区处，是您在上车或下车之前在城市的第一站或最后一站的理想选择。可能感觉有点不对劲
进入商店，可能很难选择用什么来装满你的外卖盒。我们特别推荐浓郁的巧克力或咖啡泡芙、柠檬馅饼和千层蛋糕，以及夹杂着奶油和巧克力的细腻松脆的糕点层。与此同时，house rligieuse 非常美味：三层泡芙糕点相互叠放，里面装满了令人愉悦的冷巧克力奶油蛋糕，然后是丝滑的黑巧克力和马卡龙。
如果您无法决定选择一种糕点并且至少有两个人，请考虑带走“高原午餐”，那里提供诱人的蛋糕和糕点选择。内部精选的巧克力令人赏心悦目。
米切洛
由 Mi Cielo 提供
这家欢快的糕点店位于市中心郊区的“Le Bouscat”地区，值得步行 20 分钟，特别是如果您不喜欢
这家家庭经营的商店由 Diego Cervantes et Blanca Bertely 拥有，提供一系列令人着迷且美味的传统法式糕点，通常带有创意旋转。试试 choco-noisette，一种松脆的果仁糖和巧克力甘纳许方形，上面放着新鲜切碎的榛子，非常适合搭配浓缩咖啡的小点心。带有薄荷的柠檬馅饼是夏日清爽的，而千层蛋糕则以奶油巧克力堆和巧克力刨花为特色，自成一餐。
糕点师 Diego Cervantes 还制作了各种冷冻蛋糕和馅饼，从冷冻巧克力慕斯配零陵香豆和榛子冰淇淋饼干底，到冰覆盆子慕斯蛋糕配马达加斯加香草冰淇淋。
同时，素食主义者会欣赏 Mi Cielo 的所有作品中都没有动物明胶，特别是因为它通常是某些法式糕点中容易错过的成分
Aux Merveilleux de
由 Aux Merveilleux de Fred 提供
“merveilleux”是一种由奶油、蛋白酥皮和巧克力屑制成的浓郁、轻盈的蛋糕，起源于法国北部城市里尔。但自从其最受欢迎的供应商之一 Aux Merveilleux de Fred 在波尔多开设精品店以来，它已成为爱吃甜食的当地人和旅行者的首选去处之一。
我们建议您享用清淡的午餐，然后停下来品尝至少两个展示在玻璃后面的令人垂涎的创意。这家商店提供更大和更小的尺寸，所以你可以挥霍一下。
甚至比最初的 merveilleux 更胜一筹，它由通风的蛋白酥皮、新鲜的生奶油和黑巧克力屑组成，增加了松脆和额外的风味，我们建议尝试“Magnifique”，这是一种蛋白酥皮和果仁糖味的生奶油底料，上面放着杏仁片和焦糖榛子。
如果您喜欢品尝维也纳风味的咖啡，不妨试试巧克力、糖或葡萄干“cramique”，这是一种源自比利时的金黄色、淡而黄油味的奶油蛋卷面包。
Ptisserie Micheline and Paulette
由 Patisserie Micheline et Paulette 提供
这家迷人的糕点店就在波尔多当代艺术博物馆的拐角处，由一对名叫 Juliette Bontemps 和 Valentin Brault 的年轻夫妇拥有。布劳特是一位糕点师，他在巴黎豪华酒店 Le Meurice 的茶室里的创意赢得了赞誉，他在官方网站上指出，他以他的两位祖母的名字命名了这家店，这让他对美味和专业制作的糕点充满了热情。
在精品店，您可能很难在玻璃后面巧妙展示的众多诱人作品中缩小选择范围。 “Kawa”是一种自家特色菜，是对传统泡芙的创意演绎：一种浸泡在 Amaretto 利口酒中的饼干，上面撒上甘纳许和咖啡糖霜。
其他肯定会让您胃部隆隆作响的还有帕夫洛娃蛋糕配史密斯奶奶苹果、松软的蛋白酥皮和各种不同口味的美味奶油蛋卷。
巧克力伊夫
由巧克力 Yves Thuris 提供
如果您想带回家一些优质的手工巧克力（或者，让我们面对现实，在您离开之前吃掉酒店房间里的盒子），这个靠近波尔多大教堂的地址是一个很好的选择。
Yves Thuris 因其可可创作而赢得了坚实的赞誉，两次被评为巧克力制作类别的 Meilleur Ouvrier de France（法国最佳工匠）。他的公司仔细监督最终巧克力中使用的可可豆的生产和收获，保持
在这家商店，您会发现令人头晕目眩的牛奶和黑巧克力棒（大多数由单一来源的可可豆制成）、果仁糖、松露和“bouches”（大块牛奶和黑巧克力非常适合清淡甜点，并用生姜、橙子、焦糖香草和其他令人愉悦的馅料调味）。
牛奶和黑巧克力中的坚果、果仁糖罗彻的选择是我们品尝过的最好的一些。这家商店还备有各种巧克力酱、蜜饯、杏仁糖和其他典型的法国糖果。简而言之？这是其中之一