山核桃旅馆的牛腩
由山核桃旅馆提供
在达拉斯，熏肉在城市文化景观中根深蒂固，命名您最喜欢的烧烤店可能有点争议。也就是说，Pecan Lodge 真的是城里最好的。这个标志性的地方以其柔滑、精致的胸肉和令人心碎的长线条而闻名。相信我们，一旦您在北德克萨斯州品尝到最美味的熏肉，您将忘记长达一小时的等待。
Revolver Taco Lounge 的鱼和章鱼炸玉米饼
达拉斯炸玉米饼是必须的，而 Revolver Taco Lounge 简直太棒了。左轮手枪厨师 Regino Rojas 最近入围了 2018 年最佳厨师：西南詹姆斯比尔德基金会奖，因此这应该让您了解这个地方有多好。 pescado tacos 是用 Baja 风格的油炸野生鳕鱼浸泡在 Modelo Especial 面糊中制成的，就像肉酱式的章鱼炸玉米饼一样，上面放着香脆的炸韭菜和墨西哥辣椒酱。哦，在您品尝 Revolvers 自制玉米饼后，祝您好运回到商店购买的玉米饼。
帝安的荞麦面
由帝安提供
帝安的自制荞麦面是观赏和食用的奇迹。 Tei-An 老板（也是世界知名的荞麦面大师！）Teiichi Sakurai 无疑是达拉斯美食界最有影响力的人物之一。每天早上，樱井都会准备荞麦面，这种荞麦面是出了名的难以成型和正确切割的荞麦面，可以热食或冷食，搭配各种美味的酱汁和肉汤。体验这道菜的最佳方式之一是提前致电索取七道菜的 omakase，这是令人难以置信的品尝菜单。
托尔伯特的辣椒
没有品尝一些丰盛的自制德克萨斯辣椒，去达拉斯旅行怎么样？ （毕竟辣椒是得克萨斯州的官方菜肴。）在 Tolberts 吃辣椒，这对夫妻二人组 Kathleen 和 Paul Ryan 使用 Kathleen 父亲 50 岁的原始辣椒食谱。弗兰克·托尔伯特（这家餐厅的同名）写了著名的“一碗红”，被许多德克萨斯人广泛认为是所有辣椒的权威指南。
BrainDead Brewing 的汉堡
由 BrainDead Brewing 提供
在一个像达拉斯一样喜欢红肉的城市，当你在城里时，你必须做一次汉堡味道测试。对于我们的钱，没有什么比 BrainDead Brewing 的昏迷汉堡更好的了。主厨大卫·佩纳 (David Pena) 出品的这款多汁、美味无比的混合物由现磨黑安格斯牛腩和杜洛克猪肉培根肉饼以及黄油生菜丝、烟熏切达干酪、香葱、新鲜番茄和甜洋葱酱组成。没有人比达拉斯做得更好，也没有人比 BrainDead 做得更好。
Rudy's的炸鸡
在达拉斯时，像当地人一样做：吃一桶炸鸡，就是这样。这座城市是油炸食品的宝库，在 Rudys Chicken，人们陶醉于香脆可口的鸡肉中。值得在这个只收现金的地方排队等候他们经验丰富的鸽子。
Hatties 的虾和沙粒
由海蒂餐厅提供
虾和粗粒是南方美食的经典之作，即使在盛夏，你也会发现达拉斯人到处都在塞进这道美味佳肴的热气腾腾的碗里。在 Hatties，请放心，您将获得全城最好的虾和粗粉；在一个令人垂涎的组合中，多汁的虾搭配塔巴斯科培根锅酱和奶油山羊奶酪。
El Fenix 的法士达
很少有其他东西可以像好的 ol Tex Mex 那样体现得克萨斯的食物遗产。在 El Fenix 品尝一盘炙手可热的墨西哥卷饼，这是一家拥有 100 年历史的机构，被称为达拉斯的 Tex Mex 中心。当然，一般来说，你真的不会错吃 Tex Mex 食物，但 El Fenix 的墨西哥卷饼是传奇的。
冷冻玛格丽塔酒
由 Mi Cocina 提供
在（声称已经）发明了冷冻玛格丽塔酒的城市里，如果没有至少一次喝玛格丽塔酒、坐在露台上的经历，去达拉斯是一种犯罪行为。对于城里最好的玛格丽塔酒，可以在 Mi Cocina 尽情享用冷冻玛格丽塔酒，那里的 Mambo Taxi（Sauza Silver 龙舌兰酒、酸橙汁、自制桑格利亚汽酒、白兰地）最近被评为 D 杂志最受欢迎的玛格丽塔酒。在 Meso Maya，品尝由牛油果、三秒、菠萝和酸橙汁制成的天堂牛油果玛格丽塔酒。然后，去墨西哥糖厂喝一两杯清爽的芙蓉玛格丽塔。
Lucia的自制意大利面
达拉斯的意大利美食非常棒，离开小镇时，您一定不能不去卢西亚 (Lucia) 品尝新鲜制作的意大利面，这很容易成为该市最受欢迎的餐馆之一。 Lucias 意大利面每天都在内部制作，其产品具有明显的德州特色，结果简直就是
Mesero 的 Cinco Leches 蛋糕
由梅塞罗提供
达拉斯到处都是供应tres leches cakea 拉丁美洲甜点（用三种牛奶的混合物浸泡过的轻盈透气海绵蛋糕）的餐厅，这种甜点在 90 年代在德克萨斯州很流行，但 Mesero 的 cinco leches 蛋糕上面浇上浓奶油并供应在牛奶焦糖池中。它绝对比其他产品高出一筹。
Nalinh 市场的 Laab
达拉斯拥有北美最大、最热闹的老挝美食场所之一，这一切都始于一家名为 Nalinh Market 的小型特色杂货店。如果您在 Big D 期间只能尝试一种老挝主食，那就做 laab：一种碎肉和香草沙拉，配上您选择的肉类，还有薄荷、大葱、香菜和香甜可口的自制调料。
Shoals Sound and Service 的博洛尼亚三明治
由 Shoals Sound and 提供
您可能想知道为什么有头脑正常的人会想来达拉斯吃博洛尼亚三明治，但如果您不得不怀疑，您还没有在深埃勒姆的 Shoals 吃过博洛尼亚三明治。这个美味的、名副其实的著名三明治让这座城市的肉食爱好者的氛围达到了新的高度。由黄油意式香肠、第戎芥末酱、奶油蛋黄酱、辣椒和三种混合奶酪制成的薄片制成，这绝对不是您童年时代的博洛尼亚三明治。