其他半酿造公司
由另一半酿造手指湖提供
Other Half Brewing Company 自 2014 年以来才开业，但从那时起，这家啤酒厂已经建立了大批啤酒爱好者，他们在布鲁克林旗舰店的街区周围排队，以抢购最新版本的啤酒。它变得如此受欢迎，以至于现在共有四个地点，其中一个位于纽约的手指湖地区（以及华盛顿特区和布鲁克林的第二个地点）。 Other Half 将主要吸引啤酒花爱好者，因为它的大部分啤酒都是传统的 IPA、双干啤酒花和高密度啤酒花品种，后者是 OH 团队首创的风格（要尝试，请订购HDHC Roc Showers 或 HDHC Dream City）。 Finger Lakes 地区可能以其众多的酿酒厂而闻名，但您可以在葡萄园休息一天，前往 Bloomfield 宽敞的户外 Other Half Location 品尝他们受欢迎的 IPA、淡色艾尔和其他啤酒花
社区啤酒厂
由社区啤酒厂提供
如果尼亚加拉瀑布在您的纽约之旅中，请务必在布法罗停留参观社区啤酒厂。正如其名称和口号（Embeer Buffalo）所暗示的那样，这家啤酒厂致力于支持当地社区。它的所有创始人都与这座城市有联系，这里的团队热衷于对人们进行啤酒教育，以鼓励人们对啤酒和饮料领域的更多兴趣和发展。社区啤酒厂提供的不仅仅是一种善良的精神，他们还酿造该州最好的啤酒，并赢得了多个奖项。最新的？他们的帝国烈酒 The Snow 在 2020 年美国大啤酒节上获得了金牌。
平衡啤酒厂
由 Equilibrium Brewery 提供
科学和研究是这家米德尔敦啤酒厂的核心。 Equilibriums 啤酒由两位专业科学家创立，是对成分和工艺、反复试验和最终口味测试的结果，以了解他们喜欢喝什么。 （许多啤酒都以与科学或数学相关的概念命名，例如 MC2 或 Photon。）显然，这种模型对他们来说是成功的，因为啤酒厂的粉丝在预定发布前几个小时排队尝试他们的最新的混合物。它主要以其新英格兰风格和朦胧的 IPA 而闻名，但它也因其酸味而受欢迎；酸啤酒，又来又酸
哑剧混合物
由哑剧混合物提供
顾名思义，这家啤酒厂对混合文化进行了实验，在每种啤酒中都具有更多的创造力和复杂性，其中大部分是酸啤酒和水果啤酒。他们的许多混合物都有适合其手指湖位置的葡萄酒连接，例如 Crushed，一种混合文化的季节，包括在他们自己的葡萄园种植的葡萄，或 Theme (Batch 2)，这是 Batch 1 的一个版本，在白葡萄酒和红葡萄酒桶，用当地蜂蜜调制。
Mortalis 酿酒公司
由 Mortalis Brewing Company 提供
Mortalis 是这个名单上的另一家啤酒厂，它已经培养了一个高度忠诚的粉丝群，他们愿意为新版本排队等候数小时，但与其他啤酒厂相比，它的使用年限要少得多。这家位于雅芳的啤酒厂于 2018 年成立，并因其 Hydra 酸味啤酒和烹饪啤酒而迅速成名，啤酒制造商在啤酒中试验了食品。以最近发布的 Thesmophoros Pecan Pie 为例，其中包括深红糖、糖蜜、乔治亚山核桃和香草豆，或者模仿纽约标志性口味的 Ladon Cherry Berry Cheesecake
啤酒树酿造
由 Beer Tree Brew Co. 提供。
Beer Tree 是一家农场啤酒厂，这意味着最终啤酒中使用的大部分啤酒花和原料都来自当地农场。这个名称对于 Beer Tree（其口号是有根啤酒）来说尤其值得骄傲，因为他们的大部分啤酒花都来自他们自己的家庭农场。最初是在自制啤酒花中使用他们自己的啤酒花的实验，最终导致风景秀丽的 Port Crane 位置的开放，就在 Chenango 河附近。啤酒厂空间本身值得停下来，在宽敞的露台区或相邻的牧场外享用您的饮料，或者在其高天花板的木质内饰内，展示玻璃窗后面的酿造过程。当你在那里的时候，从现场的 Fox and Farmer 食品卡车上吃点东西。
哈德逊河谷
由哈德逊谷啤酒厂提供
哈德逊谷啤酒之路是全国最好的啤酒之路之一，但该地区的一家啤酒厂脱颖而出，那就是哈德逊谷啤酒厂。自 2017 年开业以来，这个 Beacon 地点酿造了一系列受欢迎的 IPA 和酸味，（再次）吸引其顾客在开业前数小时排队以获得新版本。虽然啤酒是参观的充分理由，但啤酒厂的包装也超越了包装，设计了美观的罐头标签，采用一系列鲜艳的色彩和创意设计。查看他们的 Instagram 页面，亲自查看。
SingleCut North 和 Side Stage Tap Room
由 SingleCut North 和 Side Stage Tap Room 提供
SingleCut Beersmiths 自 2012 年在皇后区 Astoria 成立以来就赢得了很高的声誉。它现在在纽约克利夫顿公园（奥尔巴尼北部）拥有第二家酒吧。 Singlecut 开始生产啤酒花啤酒和拉格啤酒，但随着时间的推移，它推出了更多风格，例如黑啤酒和酸啤酒，以使其产品阵容多样化。音乐爱好者会发现一些特别的东西来欣赏这里的许多啤酒名称与音乐家、乐器或歌曲有关，而啤酒厂本身的名称 SingleCut 是吉他的身体风格。啤酒和音乐，创始人 Rich Buceta（他出售他的复古吉他系列以资助他在皇后区的开业）的两种激情在您参观这家啤酒厂时在视觉、声音和味道上都显而易见。
F
由 Fidens Brewing Company 提供
Fidens 开业仅一年多，是这份名单上最新的啤酒厂，但它以自己的名字命名。它最出名的是其受欢迎的 IPA，吸引了来自首都地区各地的啤酒爱好者（它的自来水室在内外，其双重 IPA，必要手段的必要手段在 2020 年纽约州精酿啤酒比赛中获得奖牌在纽约州啤酒类别中（承认由至少 20% 的纽约成分制成的啤酒）。您可以访问酒吧间品尝他们最新创作的样品或获取咆哮者填充。
监狱城酿造
由监狱城酒吧和啤酒厂提供
监狱城酿造各种风格的啤酒，但他们最出名的是他们的酸啤酒和他们的 IPA，最着名的是 Mass Riot，一种新英格兰风格的 IPA，它赢得了啤酒节和行业出版物的多个奖项。这家 Finger Lakes 啤酒厂于 2014 年 12 月在奥本开设了第一家分店，最近于 2020 年 12 月开设了第二家分店，即北街城市农场，以增加产量。啤酒仅在这两个地点出售（商店或酒吧不提供），因此请在其中一个（或两个！）的水龙头间停下来品尝美味的啤酒。
96区啤酒
由 96 区啤酒厂提供
当创始人 John Potenza 在 Burger Loft（相邻的餐厅）看到他的顾客对当地制作的精酿啤酒的渴望时，他和他的商业伙伴开始努力提供这一点，在 New City 镇开设了第一家啤酒厂（只有 18距离纽约市英里，使其成为可行且值得的一日游）。 96 区不断生产小批量的新作品，这些作品经常轮换，以确保始终有各种风格可供选择，包括 IPA、世涛、kolsches 等。以其选区命名，其啤酒也采用了具有政治启发性的名称。一些早期的啤酒是 Silent Majority、The Wit House 和 Sexual Relations，目前的产品包括 West Wing 和 Social Anxiety。
斯洛普酿造公司
由 Sloop Brewing Co. 提供。
Sloop 于 2011 年在波基普西 (Poughkeepsie) 的车库起步，当时创始人将在周末在哈德逊河谷农贸市场出售自酿啤酒。它的规模和受欢迎程度迅速增长，最终在纽约东菲什基尔开设了纽约最大的啤酒厂之一，占地 25,000 平方英尺。它以其 IPA（尤其是 Juice Bomb，一种多汁、朦胧、新英格兰风格的 IPA）而闻名，但也酿造其他风格，包括一些酸味和黑啤的选择。