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在葡萄牙预订的 8 家米其林星级餐厅

在葡萄牙拥有近两打米其林星级餐厅,无论您身在何处,都可以享用非凡的美食。

机车

注重使用最新鲜的当地有机农产品,Locos 菜单随季节变化。食客只有两个菜单选项可供选择,较小的 Discover 菜单(有 14 个“时刻”),以及完整的 LOCO 菜单体验,至少有 18 个

这家餐厅位于 Estrela 社区,就在定义里斯本这一部分的大教堂和花园的后面,时尚而现代。它有一个大酒单(成对或其他),以补充来自葡萄牙各地、亚速尔群岛和

最近添加的 Loco 在 2017 年首次获得米其林星。

贝尔坎托

葡萄牙只有六家餐厅获得了令人垂涎的米其林二星,主厨 Jos Avillezs Belcanto 就是其中之一。

这个小而舒适的空间位于希亚多旅游密集的里斯本社区,位置便利,只有十张桌子,因此您需要在旅行前提前预订以确保预订。您也许可以确保在最后一刻取消,但绝对不要指望它!

虽然您可以从点菜选项中进行选择,但您最好选择三种品尝菜单中的一种。每个菜单都有自己的主题,菜单通过各种各样的小菜带领用餐者踏上历史和文化之旅。酒单非常丰富,有配对和单瓶可供选择。

拥有知识渊博且活泼的员工,Belcanto 的氛围感觉比许多其他高端餐厅更友好,也不那么闷热,当然前提是您可以设法获得一张桌子!

F

Feitoria 将宏伟的建筑换成了海滨景观,位于里斯本市中心以西约 3 英里的贝伦塔霍河口。与其地理位置相称,主厨 Joo Rodrigues 在他的品尝菜单和点菜选择中非常注重当地海鲜。

品尝菜单中的选项包括对传统葡萄牙美食的现代演绎,其风味和质地源自该国前殖民地。即使您认为您以前尝试过其中一种菜肴,它也可能几乎没有相似之处。

品尝菜单中的选项包括对传统葡萄牙美食的现代演绎,其风味和质地源自该国前殖民地。即使您认为您以前尝试过其中一种菜肴,它也可能几乎没有相似之处。

品尝菜单中的选项包括对传统葡萄牙美食的现代演绎,其风味和质地源自该国前殖民地。即使您认为您以前尝试过其中一种菜肴,它也可能几乎没有相似之处。

Fortaleza do Guincho 靠近水边,但向西走一点,坐落在卡斯卡伊斯附近的 Guincho 海滩上方的岩石悬崖上。这家餐厅坐落在一座宏伟的 17 世纪堡垒内,现已改建为五星级酒店,提供高品质的法式餐饮,以海鲜为主。

当地厨师 Miguel Vieira 于 2015 年接管厨房,为菜单带来浓郁的葡萄牙风味。他提供四道菜、五道菜或六道菜的品尝菜单,有或没有葡萄酒搭配,以及午餐和晚餐的一系列有用的点菜选择。

如果可以的话,尽量在窗边找个座位,因为大西洋的壮丽景色是 Fortaleza do Guincho 用餐体验的重要组成部分。

叶特曼

以免您认为一流的餐厅仅限于里斯本,是时候前往葡萄牙北部了。通常被视为该国的美食之都,波尔图拥有近六家米其林星级餐厅也就不足为奇了。

Yeatman 在开业一年内就获得了第一颗星,米其林评论家没多久就加了第二颗星。拥有一个拥有 25,000 瓶葡萄酒的酒窖,从杜罗河到波尔图天际线的壮丽景色,以及年轻而充满活力的厨师 Ricardo Costa 的掌舵,这家令人印象深刻且受欢迎的餐厅有很多值得喜欢的地方。

主要以海鲜为主,没有点菜选择。取而代之的是,食客选择三种品尝菜单中的一种,葡萄酒可以搭配或瓶装。与米其林星级餐厅不同的是,许多葡萄酒也是按杯出售的,因此如果您不喜欢侍酒师推荐的酒,您可以自行搭配。

Casa de Ch da Boa Nova

位于波尔图郊区的马托西纽什以海鲜狂热国家的海鲜之都而闻名。鉴于此,Casa de Ch da Boa Novas 的菜单以大西洋所能提供的最好的菜单为主,这并不令人震惊。

主厨 Rui Paula 在葡萄牙享有盛誉,主持该国的 Masterchef 电视节目。他在他的海滨餐厅准备了三份种类繁多的品尝菜单,这是一座坐落在沙子和岩石之间的华丽建筑。

有一个较小的三道菜选项,以及两个九道菜的品尝菜单,包括马塔西纽斯蟹和乳猪等美食。

邦邦

前往该国南部,阿尔加维地区也拥有世界一流的餐厅。位于卡沃埃鲁的 Bon Bon 于 2015 年首次获得星级。

六角形的用餐区以燃木火炉为中心,最多可容纳 30 位客人。与几乎所有米其林星级餐厅一样,如果不是必需的,建议预订。

主厨 Rui Silvestre 制作了一份有趣的菜单,以海鲜为主,同时还引入了当地特色菜,如阿连特茹的黑猪肉。 Bon Bon 提供三道或四道菜的午餐菜单、素食/纯素菜单,以及搭配葡萄酒的四道、五道或六道菜菜单。

海洋

尽管有这个名字,并且坐落在海岸上,享有一览无余的水景,但 Alporchinhos 的二星级海洋餐厅并不仅限于大西洋的赏金。

一些比较不寻常的菜单项

选择四道菜或六道菜的品尝菜单,搭配葡萄酒或选择您自己的,在 Ocean 享受壮丽的景色和非凡的用餐体验。