鱼和薯条
如果在英格兰有一道菜是你绝对必须尝试的，那就是炸鱼和薯条。这道经典菜肴以炸过的鱼和肥美的炸薯条为特色，美味可口。它通常伴随着糊状的豌豆，这是许多人后天习得的口味，您应该在沿海城镇寻找最新鲜的鱼。一些最好的炸鱼和薯条可以在皇家渔业的海滨小镇惠特比找到，那些来伦敦的人应该前往历史悠久的 Poppie's Fish and Chips，这里有三种不同的
全套英式早餐
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全套英式早餐包括培根、煎鸡蛋、香肠、蘑菇、烤豆、吐司和烤西红柿，以及黑布丁的潜在风味。它总是与咖啡或茶一起供应，这道丰盛的菜肴是开始一天观光的好方法。许多餐厅还提供素食或纯素食版本。要品尝最传统的美食，可以前往伦敦的摄政咖啡馆，该咖啡馆自 1946 年以来一直营业。或者前往曼彻斯特的特洛夫，那里不会让您感到饥饿。
苏格兰鸡蛋
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苏格兰鸡蛋，一种用香肠包裹的煮鸡蛋，涂上面包屑，然后油炸（或烘烤），是一种美味的小吃或酒吧款待。鸡蛋通常是冷的，但如果你问的话，许多餐馆会加热一个。最好的苏格兰鸡蛋出现在高端美食酒吧，如 Bray 的 Hinds Head 或伦敦的 Harwood Arms，尽管许多户外市场也有不错的。在伦敦的百老汇市场或格林威治市场寻找最好的费尔苏格兰鸡蛋。
惠灵顿牛肉
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牛排爱好者在访问英格兰时应该点惠灵顿牛肉。众所周知，这道精美的菜肴很难做好，包括涂有 pt 和 duxelles 的菲力牛排，用酥皮包裹并烘烤。它非常放纵，非常美味。这是你可以在高端传统餐厅找到的那种菜，但绝对最好的是伦敦斯特兰德的辛普森餐厅。这家英国餐馆自 1828 年以来一直存在，是品尝经典惠灵顿牛肉的理想场所。
烤饼
作为传统下午茶或奶油茶的一部分，烤饼通常与凝结的奶油和果酱一起食用。它们与其说是早餐食品，不如说是一种放纵的款待（关于先吃奶油还是果酱，这是一个很大的争论）。您几乎可以在任何供应茶的地方以及大多数杂货店和面包店中找到烤饼。尽管如此，一些最美味的还是在国民信托财产茶室中找到，例如庄园别墅 Baddesley Clinton 和 Goddards House and Gardens In North
粘太妃糖布丁
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粘性太妃糖布丁是英格兰最受欢迎的甜点之一，这是有充分理由的。它由海绵蛋糕和切碎的枣子制成，上面覆盖着太妃糖酱，是一年中任何时候都会出现的美食之一。它通常与香草奶油冻或一勺冰淇淋一起食用，许多餐馆和酒吧都将它放在甜点菜单上。坎布里亚郡的卡特梅尔村自称是太妃糖的故乡，卡特梅尔村商店是您开始品尝美味甜食之旅的好地方。
香肠和土豆泥
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尽管名字看起来很下流，但香肠和土豆泥在英格兰是一个相当低调的菜单项目。香肠是香肠，使用坎伯兰郡，土豆泥是土豆泥，上面都是肉汁。这是大多数酒吧的常见菜肴，尽管您有时可以在一些豪华餐厅找到更高端的版本。想要享用丰盛的菜肴，可以前往伦敦的 Mother Mash，它用几种香肠和肉汁烹制土豆泥。
维多利亚海绵蛋糕
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所有好的茶室都会供应以维多利亚女王命名的维多利亚海绵蛋糕片。这是一种清淡的夏日甜点，由两个海绵蛋糕夹在一层果酱和新鲜的生奶油周围制成。一些面包师还会在蛋糕中心添加水果，如草莓或覆盆子，然后再在蛋糕上撒上糖粉。向北冒险前往约克的一间茶室，一边享用一杯茶，一边尽情享用。试试香草咖啡馆或贝蒂咖啡馆。
威尔士干酪
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不要让名字把你扔了。威尔士稀有奶酪基本上是一种开放式烤奶酪，尽管口味上有一些差异。这道菜的传统版本可以追溯到几个世纪前，包括在吐司上放上热奶酪酱。渗出的酱汁是用伍斯特沙司和芥末制成的，有点味道。它可以在大多数酒吧和更好的餐厅的开胃菜菜单上找到，一些厨师通过在菜肴中添加肉类（通常是素食）来混合食物。一个特别美味的版本可以在圣约翰酒吧和餐厅找到
周日烧烤
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在英格兰，与家人坐下来享用丰盛的周日午餐是一种传统。这被称为周日烤肉，因为盘子上的几乎所有东西都在烤箱里烤过。经典的周日烤肉包括肉类（通常是牛肉）、蔬菜、烤土豆、约克郡布丁和一块肉汁。周日午餐菜单在每家酒吧和许多其他餐厅都很常见，而且通常有几种产品，从牛肉到鸡肉再到素食坚果烤肉。试试萨默塞特的 Roth Ball and Grill 或曼彻斯特和伦敦的 Hawksmoor，或者向一些当地人询问他们最喜欢的附近地点。
埃克尔斯蛋糕
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埃克尔斯蛋糕是一种类似于周转的小糕点，以大曼彻斯特的埃克尔斯命名，尽管它在英格兰各地都可以找到。这种具有数百年历史的糕点经常在面包店出售，尤其是在曼彻斯特和兰开夏郡。它涉及充满电流的片状糕点面团，尽管它是一种甜糕点，但 Eccles 蛋糕传统上与兰开夏奶酪一起食用。您可以在各种面包店中找到它们，但前往曼彻斯特购买原始版本。在曼彻斯特市中心的 Mamucium 下午茶时尽情享用一些迷你蛋糕，或逛逛当地杂货店的过道。
伊顿公学
一个传统的伊顿公学看起来像是一团糟，但它的三种成分创造了一种美味的夏日甜点。伊顿公学由草莓、蛋白酥皮和生奶油制成，据说起源于 19 世纪的伊顿公学（尽管它的起源尚不完全清楚）。它通常在夏季草莓时令时出现在餐厅的甜点菜单上，您不必去伊顿公学的食堂就能找到它。如果你想在温莎附近的伊顿吃甜食，那就去恰如其分的伊顿餐厅吧。
牧羊人的馅饼
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一层层的碎羊肉、蔬菜和土豆泥构成了一个牧羊人的馅饼，不要与用牛肉代替羊肉的农家派相混淆。这是一道质朴的主菜，既可以放在硬皮馅饼面团里，也可以不加任何面团。它是酒吧的主食，但几位高端餐厅的厨师已经为这道菜创造了更高档的菜肴。 The Ivy 的版本非常受欢迎，而伦敦的 Holborn Dining Room 则提供创新的馅饼，包括咖喱羊肉
康沃尔馅饼
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因其起源于康沃尔而得名，传统的康沃尔糕点是一种美味的烤糕点，里面有牛肉、土豆、洋葱和瑞典人。原版有许多衍生产品，包括素食版本，馅饼可以在旅途中轻松享用午餐或小吃。你显然会想去康沃尔的源头寻找最好的，许多面包店出售不同的馅饼。一些当地人的最爱包括 St. Ives Bakery、Chough Bakery 和 Sarah's Pasty
因其起源于康沃尔而得名，传统的康沃尔糕点是一种美味的烤糕点，里面有牛肉、土豆、洋葱和瑞典人。原版有许多衍生产品，包括素食版本，馅饼可以在旅途中轻松享用午餐或小吃。你显然会想去康沃尔的源头寻找最好的，许多面包店出售不同的馅饼。一些当地人的最爱包括 St. Ives Bakery、Chough Bakery 和 Sarah's Pasty Shop。
英格兰的培根三明治被称为培根饼和培根卷，非常简单。培根黄油放在白面包卷或白面包上，配上煎培根和调味品，如番茄酱、红酱或蛋黄酱。不要指望三明治上还有其他东西，尽管更现代的餐馆可能愿意加一个煎蛋或一些奶酪。英格兰周围有很多好吃的，但如果想要更不寻常的东西，那就去印度餐厅 Dishoom，它有一个用烤饼和辣椒番茄酱制成的版本。在伦敦和曼彻斯特都有前哨。