乔皮诺
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菲利普威尔金斯/盖蒂图片社
有传言说 Cioppinoa 海鲜炖菜就像来自意大利北部的移民渔民在渔人码头码头上的新鲜海鲜石汤筹码的一天。这个词不知何故变成了Cioppino，这个令人垂涎的蛤蜊、扇贝、贻贝、虾和西海岸心爱的珍宝蟹的组合，与西红柿、白葡萄酒酱和烤面包一起蘸着吃，诞生了.这道菜很重，所以蟹叉和围兜之类的东西派上用场，使这道菜更像是一种体验，而不是简单的主菜。品尝它的两个好地方是 Sotto Mare，一家以航海为主题的家族拥有的北海滩机构，和 Scoma's，一家以 Lazy Man's Cioppino 闻名的海滨码头餐厅，大部分贝壳都被去除了。
蟹路易
林赛厄普森/盖蒂图片社
旧金山的另一种主食 Crab Louie（或 Crab Louis，有时也被称为）于 20 世纪初在美国西海岸开始，但其确切起源仍有待商榷。有一件事是肯定的，它自 1914 年以来一直出现在 SF 菜单上。这道菜由蟹肉、煮鸡蛋、芦笋、番茄片和生菜组成，并混合了美味的蛋黄酱调料。对于最好的螃蟹路易沙拉，在悬崖屋的 Sutro's 和皇宫酒店的花园庭院等地方寻找那些使用真正的 Dungeness 蟹肉而不是仿蟹的人，那里被称为 Signature Dungeness Crab Salad。
幸运饼干
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DNY59/盖蒂图片社
旧金山是北美最古老的唐人街的所在地，也是美国所有州中华人和华裔居民最多的地方之一。您还可以在这里找到金门幸运曲奇工厂，自 1962 年以来，该工厂一直在开放式厨房（手工）制作这些发人深省的美食。事实上，我们所知道的幸运曲奇是脆的折叠糖曲奇，有预测，比如你很快就会再次旅行，被认为已经在海湾之城开始了他们的大规模活动。更具体地说，在日本茶园，最初是为旧金山金门公园的 1894 年世界博览会而建造的。今天，您可以从 Ross Alley 宝石购买一袋袋外带，或者在全市大多数中国餐馆用餐后购买。它们也在北端的 Mee Mee Bakery 出售
爱尔兰语
虽然爱尔兰咖啡确实是爱尔兰人的发明，但旧金山的 Buena Vista 咖啡馆负责创造他们自己独特版本的这种泡沫饮料并在大众中普及。据说，前 Buena Vista 老板 Jack Koeppler 和旅行记者 Stanton Delaplane 着手完善爱尔兰威士忌和奶油的混合物，类似于爱尔兰香农机场已经提供的产品。经过多次尝试，他们最终确定了一个自 1950 年代以来一直保持不变的配方，并装在一个经过热处理的透明高脚杯中，从而完成体验。这是一种体验，尤其是当大雾滚滚时，您坐在 Buena Vista 酒吧，一边啜饮爱尔兰咖啡，一边看着缆车前往典型的旧金山海德街。
酸面包蛤蜊浓汤
胡安莫尼诺/盖蒂图片社
虽然被称为新英格兰蛤蜊浓汤的浓郁奶油汤最明显地与美国东部有关，但它在旧金山的历史上也占有一席之地，因为定居者向西迁移并带来了这种美味佳肴。但在旧金山，真正让这道菜更上一层楼的是酸面包碗。位于渔人码头的 Boudin Bakery 是最著名的供应商，提供这种混合蛤蜊、白肉汤、洋葱、芹菜和土豆的新鲜酸面团，使用面包店 170 多年前首次继承的相同面包发酵剂。您还可以在 The Old Clam House（伯纳尔高地东部边缘）和甲骨文公园的 Crazy Crabz（旧金山巨人棒球队的主场）等地找到美味的菜肴。
任务式
卡尔塔帕莱斯/盖蒂图片社
它又大又大胆又漂亮，更不用说旧金山的原创了。 Mission 风格的墨西哥卷饼（以其最初起源的社区命名）采用标准的墨西哥卷饼便携式玉米饼包装，传统上用豆子、肉和奶酪填充，然后加入酸奶油、guac、莎莎酱，直到它在接缝处爆裂。这个被过度填充的发明诞生于 1960 年代，El Faro 声称出售了第一个 SF 墨西哥卷饼，而 Taqueria La Cumbre 则提出了其流水线生产的想法，现在在整个地区的 taquerias 中全面展示。铝箔纸可以很好地把所有东西都粘在一起，在你吃的时候让墨西哥卷饼保持温暖。 Pancho Villa Taqueria 用米饭或 majado 制作墨西哥卷饼，意思是裹上美味的酱汁，上面放上奶酪。 Senor Sisig 使用斑豆、芫荽奶油酱、生菜和阿斗波蒜米来制作自己独特的风味。
是它冰淇淋
是它
旧金山传奇的 Playland-at-the-Beach 游乐园的主食甜点，从 1913 年到 1972 年在城市的海洋海滩旁边运行，四十多年来，IT's-IT 冰淇淋三明治是旧金山湾区的代名词。您可以找到这些美味的甜点，由巧克力、香草和经典薄荷等不同口味的冰淇淋夹在两块老式燕麦饼干之间，然后在从旧金山诺布山附近到帕洛阿尔托市中心的巧克力街角商店和市场中品尝。它们在亚利桑那州、华盛顿州和俄勒冈州等西部各州都有售，但请放心，它们出生在湾区。
旧金山传奇的 Playland-at-the-Beach 游乐园的主食甜点，从 1913 年到 1972 年在城市的海洋海滩旁边运行，四十多年来，IT's-IT 冰淇淋三明治是旧金山湾区的代名词。您可以找到这些美味的甜点，由巧克力、香草和经典薄荷等不同口味的冰淇淋夹在两块老式燕麦饼干之间，然后在从旧金山诺布山附近到帕洛阿尔托市中心的巧克力街角商店和市场中品尝。它们在亚利桑那州、华盛顿州和俄勒冈州等西部各州都有售，但请放心，它们出生在湾区。
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塞尔吉奥阿米蒂/盖蒂图片社
虽然马里兰州可能有蓝蟹市场，但美国西海岸的太平洋水域最出名的是它们的珍宝：从华盛顿州到圣巴巴拉的鲜嫩微甜的螃蟹是美味佳肴，也是旧金山厨师的最爱。这种受人崇拜的甲壳类动物与这座城市之间的关系可以追溯到旧金山早期，当时意大利渔民会在码头沿线的大锅中烹制刚捕获的螃蟹，用纸杯装满精致的肉来吸引路人。典型的珍宝蟹季从 11 月持续到 6 月，您会在全市菜单上找到它、鳄梨和柑橘。
暗淡
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拉斯鲁克/盖蒂图片社
毫无疑问，旧金山最好的周末传统之一就是外出吃点心，尤其是在该市的里士满社区，那里有两层楼的 Ton Kiang 和街角的丰泽园餐厅，供应小盘虾饺、蛋挞、和炒芝麻球分享。一个多世纪以来，这些一口大小的粤菜一直是旧金山文化的一部分，点心餐厅遍布全市，但它位于里士满旧金山的“另一个”唐人街，在那里您会找到一些最受欢迎的地方。想要在旅途中享用点心，可以试试克莱门特街的 Good Luck Dim Sum，或者前往 Geary Boulevard 的 Dragon Beaux 品尝点心。
茶叶沙拉
朗达古腾堡/盖蒂图片社
茶在缅甸是一种美味，既可以喝也可以吃，也许没有什么缅甸菜比 lahpet thoke 或发酵茶叶沙拉更出名。它也是旧金山的主食，这要归功于该市的缅甸巨星，这里混合了炸大蒜和黄豆、向日葵和芝麻、西红柿、墨西哥胡椒、虾米、生菜、卷心菜和花生（当然还有发酵茶叶) 变得如此受欢迎，以至于这家餐厅甚至在亚马逊上出售自己的茶叶沙拉套装。您还可以在城市的其他地方找到这道美味佳肴，包括在 Mission 和 Richmond 区的 Superstar 衍生的 Burma Love
咸焦糖冰
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巴托什卢扎克/盖蒂图片社
没有什么能比得上焦糖的甜美、浓郁的味道和一点盐，尤其是当它用当地的有机乳制品制成冰淇淋时。如今，咸味焦糖冰淇淋在旧金山及其他地区的甜点菜单上都有装饰，但在该市著名的 Bi-Rite Creamery 中，这种传奇风味真正发挥了作用。作为这家小批量冰淇淋制造商原始旋转产品菜单的一部分，咸焦糖仍然是最受欢迎的。在附近的多洛雷斯公园享用一两勺，或尝试在 Mission、Hayes Valley 和 Pacific Heights 设有分店的 Smitten Ice Cream，它使用液氮制作自己的新鲜搅拌品种。