如何在英国酒吧点啤酒

如果您想知道如何在英格兰的酒吧点啤酒，那么您并不孤单。第一次去新酒吧可能会让人困惑，即使你是

我们将帮助您了解如何在英式酒吧享受轻松的乐趣和美味的餐点。在这里，您会找到期待什么、如何找到您喜欢的酒吧、您可以点什么、如何点餐以及如何充分利用这家英国机构，即使您不喜欢啤酒并且从未接触过一滴酒精。

英国不同种类的酒吧

不同类型的酒吧吸引不同类型的人群。如果您知道您将要进入什么样的地方，那么您就可以提前知道会发生什么。

城市酒吧：市中心的酒吧吸引在附近工作的人。在白天午餐和下班后的关键时间，他们可能会挤满一群从工作中解脱出来或下班后与朋友见面的同事。喧闹繁华，是人们聚在一起喝酒欢笑的地方。根据他们所在的位置，他们可能会在最后一位上班族回家时关闭，或者在演出前后的繁忙时间保持开放，
主题酒吧：城市酒吧的一部分，很少在城市和大城镇之外找到，主题酒吧将城市酒吧带到独特的客人群中。哥特酒吧、爵士酒吧、喜剧酒吧、摇滚酒吧，如利物浦的洞穴酒吧（与披头士乐队闻名的洞穴俱乐部隔街相望），都可以在当地的列表、杂志或城镇网站上找到。说出您的特殊兴趣，可能会有一个主题酒吧迎合您的人群。
乡村酒吧：在所有这些旅游当局的照片中发光的“遗产酒吧”确实存在，但酒吧的外观并不一定与您在里面看到的相匹配。寻找温暖的火光和舒适的 17 世纪内饰的游客可能会对单臂强盗（在英国称为水果机）和包装好的汉堡和可怕的橙色炸鱼薯条的微波菜单感到失望。
目的地酒吧：乡村酒吧的一个分支，目的地酒吧是人们会为了食物、美妙的啤酒花园、特色或历史而旅行数英里来参观（甚至计划在乡村度过一天）的那种酒吧。
当地的酒吧：当地的酒吧就是非常当地的。通常，它们并不是最受外地人欢迎的地方。作为访客，除非您是由其他当地人介绍的，否则不要期望受到友好的欢迎，即便如此，每个人都会对您进行评估，看看您是否值得他们关注。你怎么知道你是否偶然进入了当地的酒吧？如果谈话停止并且每个人在转身继续喝酒之前都看了你一眼，那么你就在当地的酒吧里。
自由屋：如今，大多数酒吧通过完全所有权或通过与房东或老板的各种财务安排与啤酒厂联系在一起。这意味着他们只能提供由母公司生产或分销的啤酒和其他饮料。 Freehouses 是独立的酒吧，可以提供房东和下注者（付费客户）喜欢的任何啤酒和饮料。虽然比较少见，但在全国各地仍然可以找到自由屋。 The Campaign for Real Ale (CAMRA) 是免费啤酒屋的大力支持者，您可以在 CAMRA 优质啤酒指南中找到提供多种客用啤酒（如 Walberswick 的 Anchor）的酒吧。
连锁：您可能会在大型火车站、购物中心和市中心找到连锁酒吧。有些主题像奥尼尔的爱尔兰酒吧，有些只是巨大的饮食工厂，比如 Wetherspoons。他们提供面向大众市场的标准化票价，并且像任何大规模生产的东西一样，有好有坏。他们不提供的一件事是真实的性格。

那么你如何选择呢？最简单的方法就是走进去看看你的感受。如果您因任何原因发现一家酒吧不舒服或低于标准杆，请另找一家。英国有超过 50,000 家酒吧，您一定会在附近找到一家适合您的。

订购什么

酒吧出售啤酒、葡萄酒和烈酒（威士忌、杜松子酒等），以及软饮料（通常至少是可口可乐和健怡可乐）、瓶装果汁、苹果酒和梨酒（稍后会详细介绍最后两种）。来自泵的汽水通常是免费的。

各种啤酒和麦芽酒，包括苦味和淡色麦芽酒可供选择。可能也有一些拉格啤酒，但许多酒吧的瓶装拉格啤酒种类更多。如果你想要一杯冰镇啤酒，你必须点啤酒。英国人认为如果啤酒是冰冷的，你就无法欣赏啤酒的味道，所以他们在地窖温度下喝啤酒。它不热，但也不是很冷。向酒吧工作人员询问当地精酿啤酒。一些地区性的啤酒厂，例如伦敦的 Fuller's 和肯特的 Shepherd Neame，瓶装特殊的季节性
除了广受欢迎的爱尔兰黑啤酒 Guinness，它在自来水中随处可见，搬运工和黑啤酒是高酒精度数的特制啤酒，通常装在瓶中。请注意，如果您决定尝试这些，有些酒精含量为 7% 到 9%。 Draft Guinness 的酒精含量约为 4.2%，Murphy's 和 Beamish 是爱尔兰黑啤酒，在一些酒吧也有售。

您可以在酒吧找到的其他饮品

英国酒吧在社交方面与饮酒一样重要。在许多农村社区，当地的酒吧是乡村社会和公民生活的焦点，每个人都会光顾，包括有孩子的家庭。为迎合所有口味和年龄，提供各种酒精和非酒精饮料。你可能会

苹果酒（至少一个品牌）通常是现成的。英国苹果酒更像是用苹果制成的啤酒，而不是你可能习惯的甜苹果酒。它也比酒精含量在 4.2% 和 5.3% 之间的啤酒强。 Strongbow、Bulmers 和 Magners 是随处可见的流行品牌。
Perry 与苹果酒相似，但由梨制成。在酒吧提供葡萄酒之前，一些商业品牌曾经作为“女士”饮品出售。他们在 2009 年经历了复兴，尽管从那时起人气就消失了。您可能会在乡村酒吧遇到它，尤其是在水果种植区。
在酒吧里发现的葡萄酒过去很糟糕，而且经常装在 125 毫升的小酒杯里。这一切都变了。大多数酒吧现在都以小（175 毫升）和大（250 毫升）玻璃杯装一两种质量合理的红葡萄酒和白葡萄酒。一些酒吧甚至跨入葡萄酒吧领域，提供精选的优质葡萄酒
大多数酒吧也可以找到烈酒，这些酒吧通常供应名牌威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒和白兰地，以及 Advocaat、Ginger 和英国果酒等特种酒精。现成的混合器包括汽水、补品、橙汁和番茄汁。例如，如果您要一种混合饮料，例如杜松子酒和滋补品，您会得到一杯杜松子酒、一小瓶滋补水和一片柠檬或酸橙。然后，您可以根据需要混合尽可能多的补品，并从柜台上的桶中加入冰块。酒馆不是酒吧，酒吧老板和酒吧女招待也不是调酒师，所以不要要求高档鸡尾酒。你会失望的，你甚至可能会成为一些讽刺的笑话。
不喝酒的人也可以享用软饮料、咖啡和茶。酒吧供应瓶装果汁、可乐和少量苏打水。一些特别是英国的软饮料是柠檬水，在英国是一种碳酸饮料，还有圣克莱门茨，一种橙子和柠檬口味的碳酸混合物。

如何订购

对于许多初学者来说，酒吧行为最神秘的一个方面是如何实际订购和获得服务。酒吧通常不提供餐桌服务，而且在繁忙时间，人们挤在服务吧周围四五个深的地方，要引起房东或酒吧工作人员的注意似乎几乎是不可能的。不过不要担心，因为通过酒吧服务器的某种神秘诡计，他们确实看到了你，而且他们似乎以混乱的方式，粗略地按顺序为人们服务。以下是确保您获得微笑服务的方法。

要有耐心：一定要准备好你的 5 或 10 磅纸币，并且可以看到，但不要挥动它来引起服务员的注意。这是在繁忙的酒吧中被忽视的一种肯定方式。为服务器大喊也是如此。尽可能进行眼神交流，然后微笑。酒吧服务员在酒吧上下工作，值得注意的是，没有人会口渴。
知道你想要什么并提出要求：在繁忙的酒吧的酒吧里犹豫不决会让每个人都烦恼。在你去酒吧之前，大致了解你想要什么以及想要多少。啤酒和苹果酒以一品脱和半品脱（半品脱）的形式供应，因此请一次性提供所需数量的啤酒或饮料以及任何小吃。 “请来两品脱拉格啤酒，半杯苦味啤酒和三包薯片（薯片）。”
知道要做什么
英国人不喜欢一杯啤酒上的大泡沫头（这让他们觉得自己被骗了一品脱或半品脱），所以不要惊讶地端上一杯满满的没有任何头部的边缘。吉尼斯是个例外，它因其奶油头而受到重视。
生啤酒的供应温度略低于室温。冰镇啤酒来自
软饮料的冰块通常可用，但很少提供。如果您点可乐或橙汁，如果您想要冰块，请索要。您可能会得到一两个立方体，或者您可能会被引导到一个可以提供帮助的桶

酒吧礼仪

只需跟踪一些酒吧礼仪规则，您就会像当地人一样在酒吧爬行。

对酒保或女招待好，这样他们会记住你，你以后可能会得到更多的服务。用轻松的“干杯”感谢他们，并告诉他们保留零钱。如果你有几个人的大订单，你可能会多留一点钱，也许是啤酒的价格，然后说，“给我一个。”顺便说一句，这是一条一次性的线，不要大惊小怪。如果你得到了酒吧老板或女房东的服务，那么友善就足够了——你不需要留下任何小费
不要在酒吧占用空间。特别是当酒吧很忙时，酒吧的空间非常宝贵。一旦你拿到了你的饮料，就离开，然后找另一个地方。另一方面，如果酒吧真的很空，酒吧工作人员可能不会介意一点谈话。
轮到你买轮子了。在英国，习惯上是一群人在酒吧聚会，每个人轮流为团队中的每个人买一轮饮料。似乎从未买过一轮的人会受到关注和评论。如果您不能轮流以这种方式为每个人购买饮料，那么至少在别人购买时提出为您自己的饮料付费。

食物

酒吧小吃：即使是不提供餐点的酒吧，也有一些咸味酒吧小吃，有各种口味的薯片（薯片）、花生包和猪肉碎，有时还有大玻璃罐的腌鸡蛋和腌菜
酒吧食物或酒吧菜单：一些供应午餐和晚餐的酒吧也可能全天提供三明治酒吧菜单。酒吧食物只准备一次，并且只在持续时间内提供。
酒吧餐：更好的酒吧在固定时间供应午餐和晚餐。这些范围从基本的可接受的食物到美食的最高境界。几家所谓的美食酒吧甚至获得了多颗米其林星。

酒吧餐可能比传统的餐厅餐便宜，但它们是否物有所值取决于您的口味。您可能会喜欢周日烤肉、土豆、约克郡布丁和三种 10 岁以下的蔬菜。或者您可能会发现它煮过头且无味 - 取决于酒吧，取决于您。不过，您通常可以信赖一些酒吧菜肴

香肠和土豆泥，使用当地制造的屠夫香肠
牛排和啤酒或牛排和肾馅饼
农夫的午餐沙拉，配上一大块当地奶酪和面包。火腿或鸡肉可能是

提防：

超大菜单：如果酒吧菜单似乎提供了各种不同种类的食物，包括许多不同种族的选择，那么它可能都是从冰箱里拿出来直接放进微波炉的。避开并订购农夫的，而不是冷冻和微波炉生菜和西红柿。
汉堡：除非你能确定汉堡是用碎牛肉新鲜制成的，否则酒吧汉堡很可能是用预制的且通常是冷冻的肉饼制成的，这种肉饼非常稠密和可怕。
泡菜：英国泡菜不是你可能熟悉的腌黄瓜和蔬菜。相反，它们是一种后天习得的酸味和深色酸辣酱般的调味品。

服务

没有多少酒吧有餐桌服务。即使在非常聪明的美食酒吧，您也可能必须在酒吧点餐并付款，然后才能将其带到您的餐桌上。如有疑问，请询问。

在你去酒吧点菜之前，检查你的桌子，看看它是否有数字或字母。这就是服务员如何找到您送餐的方式，因此请记住这一点。

这些酒吧提供高标准的食物：

The Sportsman 位于 Whitstable 附近，拥有米其林星，价格相匹配。
The Hand and Flowers，Tom Kerridge 在马洛的米其林 2 星酒吧
The Pipe and Glass Inn，一家拥有米其林星的东约克郡酒吧

营业时间和关闭时间

酒吧过去在严格固定的时间营业。午餐后关闭，直到晚上重新开放，然后在晚上 11 点关闭。许可法发生了变化，酒吧现在可以与当地的许可机构就各种开放安排进行谈判。例如，有为夜间工作人员提供早餐的酒吧和全天营业到晚上的酒吧。许多较小的乡村酒吧仍然保持传统的营业时间，午餐后关闭，直到周日中午。

即使酒吧营业，也可能不会在固定时间以外提供食物。找出答案的最好方法是简单地询问他们是否还在提供食物。

无论酒吧营业几小时，它仍然会有打烊时间，通过铃声或房东的喊声表示，“最后的订单！”或者更老式的，“喝了，绅士，是时候了。”这是您的信号，您可以在被淘汰之前再点一杯饮料。

关于儿童和宠物

如果您与孩子或家庭狗一起旅行，您可能可以将它们带入酒吧。虽然饮酒有年龄限制，但没有硬性规定适用于儿童是否可以出现在提供酒精的地方。由当地许可当局决定申请许可的儿童条件。

一般来说，儿童可以在成人的陪同下进入提供食物的酒吧。一些酒吧将儿童限制在酒吧本身看不见的房间内，或者只允许他们进入啤酒花园。如果地方当局允许儿童，您可以放心，环境将是合适的。一些酒吧甚至设有儿童游乐场和游戏室。

是否允许携带狗取决于酒吧老板。大多数允许乖巧的宠物。但是，如果酒吧有常驻的狗或猫，您自己的宠物可能不会

如何找到最好的酒吧

来自您信任的人和您在旅途中结交的朋友的口口相传总是找到不错的酒吧的好方法。但是，这是一种情况，询问当地人可能不是一个好主意，因为他或她可能不想与您分享最喜欢的地方。要查看英国酒吧的完整列表，请尝试 The Good Pub Guide 或 CAMRA Good Beer Guide，它们都是英国人和游客都使用的成熟且受欢迎的指南。