没有参观 Hofbruhaus，慕尼黑之旅是不完整的。世界上最著名的啤酒馆，也是慕尼黑最大的啤酒馆，可容纳多达 5,000 名狂欢者。虽然它的永久位置位于慕尼黑老城区的中心玛利亚广场，但它还在慕尼黑啤酒节举办了第二大啤酒帐篷。
无论您是在节日期间还是一年中的任何时候来访，都可以计划前往慕尼黑的 Hofbruhaus 体验巴伐利亚的文化。
慕尼黑 Hofbruhaus 的历史
Hofbruhaus 也是慕尼黑最古老的啤酒馆，由巴伐利亚公爵于 1589 年建立，是官方皇家啤酒厂。不久之后，它由巴伐利亚政府公有所有并经营，并一直保持至今。
啤酒厂在整个 19 世纪慢慢转变为更多。巨大的大厅发展成为一个餐厅和娱乐中心，用于举办会议、婚礼、音乐会和戏剧。
莫扎特、列宁、马塞尔·杜尚、路易斯·阿姆斯特朗、米哈伊尔·戈尔巴乔夫以及前美国总统约翰·F·肯尼迪和乔治·H·W·布什等传奇人物都曾光顾它。这位作曲家将访问 Hofbruhaus 归功于他创作的歌剧《伊多梅尼奥》。
Hofbruhaus 的一位臭名昭著的访客是阿道夫·希特勒。 1920 年 2 月，他在 Festsaal 举行了第一次国家社会主义者会议。这实际上是希特勒宣布为二战和大屠杀铺平道路的 25 论点的地方。
在二战爆炸期间，Hofbruhaus 的大部分被摧毁。它直到 1958 年才重新开放，但著名的 Hofbruhaus 的消息已经传播开来，部分原因是美国士兵留下了深刻的印象，他们讲述了令人印象深刻的啤酒馆的故事，并吹捧带有标志性“HB”标志的重型啤酒杯。
从首尔到斯德哥尔摩再到佛罗里达州的圣彼得堡，现在全球有超过 25 个 Hofbruhaus 地点。但没有什么能比得上原版。它是慕尼黑的顶级景点。
在慕尼黑的 Hofbruhaus 期待什么
施韦姆
Schwemme 的传统啤酒馆环境由充满活力的氛围、丰盛的食物、现场音乐和大量啤酒组成。
一周中的任何一天，一年中的任何一天，陌生人和朋友都挤在长长的木桌上开派对。欣赏质朴的座位，其中一些已经在这个大厅里存在了 100 年。 Hofbruhaus 还采用了永恒的元素，如巧妙的水果和蔬菜画作，这些画作横跨天花板，由街灯大小的铁枝形吊灯照亮。
巴伐利亚 oompah 乐队每天都有演出。聆听著名的 Hofbruhaus 歌曲“In Mnchen steht ein Hofbruhaus, oans, zwoa, g'suffa!” （“在慕尼黑有一个 Hofbruhaus，两个，在舱口下面！”用当地方言）。
布劳斯特贝尔
位于 Hofbruhaus 一楼的 Braustberl 餐厅是较为安静的餐厅部分。如果您希望能够与派对的其他成员、家庭或啤酒馆“轻松”体验交谈，这是理想的选择。
啤酒花园
Hofbruhaus 的啤酒花园是这个最具德国特色的机构的光辉典范。这个田园诗般的环境可容纳 400 人，坐落在城市中心高耸的 kastanienbumen（栗树）中，非常适合灿烂的夏日。
在慕尼黑的 Hofbruhaus 吃什么和喝什么
这是吃传统巴伐利亚美食的地方。所供应的几乎所有东西都自豪地来自该地区，并拥有内部屠夫和啤酒厂，确保提供最优质的食品和饮料。
从白香肠（白香肠）、senf（芥末）、brezn（软椒盐卷饼）和白香肠冠军的巴伐利亚大餐开始。没错——巴伐利亚的早餐啤酒。或者，您可以将巨大的椒盐脆饼留作带有欧巴兹达奶酪的清淡“小吃”。吃一顿 schweinshaxe（烤猪肘）、kndel（饺子）和酸菜（无需翻译）的丰盛午餐。素食者和纯素食者的日子更难过，但仍然可以找到美味的东西来搭配 sptzle 和 flammkuchen。
仔细阅读整个菜单，让您流口水。您没有理由必须离开 Hofbruhau。
霍夫布鲁
Hofbruhaus 最初是一家啤酒厂，并没有偏离其根源太远。它的啤酒非常有名，瑞典国王古斯塔维乌斯同意在三十年战争期间不入侵这座城市，以换取 60 万桶。像许多德国啤酒厂一样，它仍然遵守 reinheitsgebot（500 年历史的啤酒纯度法）。
啤酒装在被称为质量的 1 升大玻璃杯中。啤酒种类繁多，从 Hofbru 原版到 helles、dunkles、weibier 和 maibock。对于那些不想要啤酒的异教徒，还有苏打水、果汁、葡萄酒和烈酒。
如何在慕尼黑的 Hofbruhaus 预订餐桌
虽然 Hofbruhaus 被指责为众多国际游客的旅游陷阱，但它仍然是当地人的聚会场所。常客有自己的杯子以及被称为 stammtisch 的常规座位预订。这些 Mnchener 中的许多人一生都在来到 Hofbruhaus。最古老的常客桌已经举办了70年。
虽然要达到这些常客身份需要不止一次访问，但您可能仍需要进行预订以避免错过传奇的氛围——尤其是在周末和慕尼黑啤酒节期间。它们全年每天上午 9 点至午夜开放，只需通过在线表格预订空间或致电 49 89 / 290 136 100，即可在 Braustberl（不是 schwemme 或 biergarten）进行预订。另请注意，预订不能在这里制作慕尼黑啤酒节的帐篷。