周日烧烤
克里斯·亚克斯利 / EyeEm / Getty Images
周日烤肉，通常与家人和朋友共进午餐，是经典的英式餐点，在伯明翰周围的酒吧和餐馆庆祝。它通常包括一块烤肉以及蔬菜、土豆、约克郡布丁和肉汁。许多酒吧为素食者和纯素食者量身定制烤肉，提供坚果或蘑菇版本。伯明翰周围有很多很棒的周日烤肉可供享用，但如果想品尝传统美食，不妨前往位于伯明翰市中心的历史悠久的维多利亚时代酒吧 The Old Joint Stock Pub。更现代的选择可以在位于 Jewellery 的 The Button Factory 找到
猪扒
据说猪肉抓痕起源于 1800 年代的伯明翰和周边的米德兰兹，如今这种松脆的小吃仍然很受欢迎，尤其是在酒吧。用猪小腿煎猪皮制成的抓痕酥脆可口（绝对不是素食主义者）。虽然您可能会在镇上的各种菜单上找到猪肉刮痕，但尝试这种放纵咬一口的最佳方式是来自 Black Country Snacks，它提供各种口味的猪肉。
全套英式早餐
图片储藏室/盖蒂图片社
前往伯明翰时，享用全套英式早餐，增强体力。丰盛的早餐包括鸡蛋、培根、香肠、黑布丁、豆类、土豆煎饼、吐司和蘑菇或西红柿。基本上，它是巨大的。幸运的是，许多现代餐厅都设计出了不会让您心脏病发作的清淡或素食版本。伯明翰最喜欢的全英式，肉类、素食或纯素形式，可以在 JuJus Caf 找到，这是一个经济实惠的休闲场所。常春藤圣殿街是另一个不错的选择，提供丰盛的全英语，让您为新的一天做好准备
什鲁斯伯里蛋糕
以附近的什鲁斯伯里镇命名的什鲁斯伯里蛋糕在 500 多年来一直是伯明翰的热门美食。甜点与其说是蛋糕，不如说是饼干，由糖、面粉、鸡蛋、黄油和柠檬皮制成，偶尔还会加入干果。对于美国饼干爱好者来说，它们可能看起来有点基本，但快乐在于简单。许多人自己烘焙蛋糕，但您也可以在伯明翰的几家面包店找到蛋糕。快速前往什鲁斯伯里 (Shrewsbury) 一日游，寻找真实的东西，达尔文斯 (Darwins) 出售传统版本和适合糖尿病患者的版本
伯明翰巴尔蒂
礼貌
冒险前往“巴尔蒂三角”品尝伯明翰巴尔蒂，这是一种使用巴尔蒂烹饪方法制作的巴基斯坦咖喱。它含有多种蛋白质和蔬菜，包括羊肉、鸡肉和茄子，传统的巴尔蒂是通过将肉从骨头上煮熟制成的。伯明翰周围有很多地方可以尝试这道菜，而且你真的不会出错。一些最受欢迎的包括 Shababs、Adils 和 Shahi Nan Kebab
ķ
由伊斯坦布尔餐厅提供
英格兰喜欢美味的烤肉串，伯明翰也不例外。这个城市到处都是很棒的中东餐厅，其中一些最好的来自提供黎巴嫩和土耳其美食。在大马士革传奇餐厅品尝正宗菜肴，该餐厅被评为全英国最好的烤肉串餐厅之一，而伊斯坦布尔餐厅则提供土耳其版本的烤肉串以及烤肉串和 meze。如需快速、经济实惠的餐点，请前往 Pit Stop，该餐厅一直营业至 4 点
英格兰喜欢美味的烤肉串，伯明翰也不例外。这个城市到处都是很棒的中东餐厅，其中一些最好的来自提供黎巴嫩和土耳其美食。在大马士革传奇餐厅品尝正宗菜肴，该餐厅被评为全英国最好的烤肉串餐厅之一，而伊斯坦布尔餐厅则提供土耳其版本的烤肉串以及烤肉串和 meze。如需快速、经济实惠的餐点，请前往营业至凌晨 4 点的 Pit Stop。
英格兰喜欢美味的烤肉串，伯明翰也不例外。这个城市到处都是很棒的中东餐厅，其中一些最好的来自提供黎巴嫩和土耳其美食。在大马士革传奇餐厅品尝正宗菜肴，该餐厅被评为全英国最好的烤肉串餐厅之一，而伊斯坦布尔餐厅则提供土耳其版本的烤肉串以及烤肉串和 meze。如需快速、经济实惠的餐点，请前往营业至凌晨 4 点的 Pit Stop。
伯明翰的街头美食正在兴起，每年都会出现许多新产品。要找到最好的，请前往街头食品集体之一，例如 Digbeth Dining Club，该俱乐部在城镇周围拥有众多景点。那里有几十个摊位出售来自世界各地的菜肴以及甜点和零食。一些最受欢迎的街头食品供应商做得非常好，以至于他们开设了真正的餐厅，包括 Original Patty Men。要品尝美味的印度菜肴，不妨试试 The Indian Streatery，这是一家全是女厨师的家庭经营场所。
香喷喷的鸭子和豌豆
香喷喷的鸭子和豌豆
咸味鸭豌豆是一种老式的英式菜肴，尤其是在伯明翰附近。咸鸭肉是一种肉丸，由碎肉、内脏、面包屑和洋葱制成，并包裹在培根中。它们通常与土豆泥和豌豆一起食用，以及浇上肉汁。通常，它们是用猪肉制成的，但您可以找到对传统美食进行更现代诠释的厨师。尽管有老式的氛围，但这道菜可以在伯明翰各地的餐馆找到，包括 The Bull。
粗粒布丁
不要回避 groaty pudding，这是一道经典的 Black Country 菜肴。这是一种牛肉和洋葱炖肉，通常会通过添加去壳（通常是燕麦）来增稠。炖菜，有时被称为 groaty dick，很丰盛。在伯明翰附近的盖伊福克斯之夜吃碎布丁是一种传统，你通常会发现它是自制的，而不是在餐馆里，所以和当地人交朋友来试试吧。
不要回避 groaty pudding，这是一道经典的 Black Country 菜肴。这是一种牛肉和洋葱炖肉，通常会通过添加去壳（通常是燕麦）来增稠。炖菜，有时被称为 groaty dick，很丰盛。在伯明翰附近的盖伊福克斯之夜吃碎布丁是一种传统，你通常会发现它是自制的，而不是在餐馆里，所以和当地人交朋友来试试吧。
乔夫·李/盖蒂
在松饼和煎饼之间的某个地方，您会发现小圆饼，这是一种常见的伯明翰菜。由于缺乏酵母，它们是扁平的，通常作为零食食用（而不是早餐）。你可能更有可能在伯明翰附近的餐馆找到美式煎饼，但顽固的美食家可以一日游到附近的德比去参观德比 Pyclets and Oatcakes，那里出售这种黑色乡村美食的真正版本。
下午茶
迈克尔布兰/盖蒂图片社
拉起椅子来享用传统的英式下午茶，通常包括带有果酱和凝结奶油的烤饼、手指三明治和小糕点以及真正的茶。像英国的大多数目的地一样，伯明翰有很多下午茶的选择，无论您想要高端的还是便宜的休闲的。最别致的酒店之一是 The Edgbaston，这是一家拥有著名鸡尾酒吧的精品酒店。他们对下午茶的看法既异想天开又美味（非常适合
比萨
由 Rudy's Pizzeria 提供
在伯明翰推荐披萨可能听起来很奇怪，但这座城市有很多非常好的馅饼可供选择。 Rudy's 那不勒斯披萨是最受欢迎的，提供带有各种配料的正宗披萨。在珠宝区，Otto Pizzeria 以木火着称