多伦多酿酒公司
这家位于 Torontos Junction 附近的酿酒厂巧合地曾经是一个干燥的社区，从当地采购的谷物和其他产品中蒸馏出烈酒，是一家经过认证的有机谷物到玻璃的酿酒厂。 The Distillery 成立于 2012 年，是自 1933 年以来在多伦多获得许可的第一家新酒厂。Toronto Distillery Co. 生产有机单一谷物威士忌、JRs 干有机加拿大杜松子酒（2016 年多伦多 Ginapalooza 的获胜者）、有机苹果杰克和美丽的泥土由发酵的甜菜制成的有机甜菜精。
永赫斯特
Harbour Rum 是 Torontos Yongehurst Distillery 的标志性产品，是多伦多生产的第一款小批量朗姆酒，或者正如 Distillerys 网站所暗示的那样，可能是该市有史以来第一款蒸馏出来的朗姆酒。这款朗姆酒以 375 毫升瓶装出售，由经南美认证的有机糖蜜与来自安大略苹果的野生酵母菌株发酵而成。 Yongehurst 出售的每一件产品都在酿酒厂进行发酵、蒸馏和调味，因此您知道自己对细节和质量控制有着严格的关注。除了海港朗姆酒，您还可以找到一些限量烈酒，如柠檬酒、各种杜松子酒和五香朗姆酒。
最后一根稻草酒厂
就在多伦多郊外的旺市，您可以找到最后一根稻草酒厂。最近于 2016 年 8 月开业，他们生产了几种独特的烈酒，包括
狄龙小批量蒸馏器
位于 Beamsville 的 Dillons Small Batch Distillers 位于尼亚加拉葡萄酒之乡的中心地带。他们选择了那个特定的位置，这样他们就可以靠近他们创造烈酒所需的产品，包括葡萄、其他水果和植物药。重点是四种标志性烈酒，包括黑麦威士忌、白黑麦、伏特加和几种杜松子酒，包括干杜松子酒、未过滤杜松子酒、玫瑰杜松子酒、樱桃杜松子酒和草莓杜松子酒。此外，狄龙还生产水果烈酒、各种口味的苦味酒和苦艾酒。从维多利亚日周末到 11 月 1 日中午和下午 3 点提供每日游览。旅游是5美元。
结
前往安大略省斯特拉特福参观 Junction 56 Distillery。该酒厂于 2015 年开业，生产杜松子酒、伏特加和月光酒，目前他们正在将威士忌放入桶中成熟。 Moonshine 在特定的 LCBO 地点提供，而您可以通过前往酿酒厂获得杜松子酒和伏特加。如果您想了解更多关于蒸馏过程的信息，您可以预订参观设施
静水酒厂
屡获殊荣的小批量威士忌是位于安大略省康科德的斯蒂尔沃特斯酿酒厂的工艺精神游戏的名称。 Still Waters Distillery 于 2009 年作为安大略省的第一家微型酿酒厂开设了商店，由于他们对产品的热爱和知识，他们继续获得赞誉、奖项和粉丝。他们手工捣碎、发酵和蒸馏，以生产深受喜爱的威士忌和黑麦，产品包括由 100% 加拿大两排麦芽大麦、黑麦威士忌和两种混合（红色混合和蓝色混合）制成的单一麦芽威士忌
六十六
这家位于 80 英亩农场的爱德华王子县酿酒厂生产了几种手工制作的烈酒。所有 66 Gileads 烈酒都是在现场小批量生产，使用定制的铜蒸馏器。在这里，您可以找到三种伏特加（加拿大黑麦、全麦和加拿大松）、两种威士忌（深红黑麦和野橡木）、忠诚杜松子酒、鸭岛朗姆酒和黑龙苏酒。您可以在 LCBO 找到 Loyalist Gin，但如果您想了解其他任何东西，您需要前往