在得克萨斯州中部最受欢迎的一日游之一，在风景秀丽的酿酒厂度过一个下午，感觉就像在一个更具异国情调的地方度过一个浪漫的假期。
近年来，得克萨斯州的酿酒业务呈爆炸式增长。尽管得克萨斯州中部曾一度被认为不适合葡萄种植，但新品种和新技术已帮助该地区成为葡萄种植的主要参与者。
秋溪葡萄园
Fall Creek Vineyards 位于 Driftwood，距离奥斯汀仅 25 分钟路程，生产屡获殊荣的丹魄、霞多丽和 Meritus 葡萄酒。 Meritus 主要由赤霞珠（97%）和少量梅洛（3%）混合而成，赢得了狂热的追随者。这款深红葡萄酒味道浓郁，带有辛辣的果味。即使你对葡萄酒不太了解，葡萄园仍然是一个美丽的地方。您可以在巨大的石制壁炉前或泳池外啜饮您的葡萄酒。葡萄园的“葡萄酒小吃”菜单包括小三明治、肉酱、奶酪和巧克力。如果您还饿，您可以前往街对面的 Salt Lick BBQ，这是德克萨斯州最好的烧烤店之一。 18059 FM 1826，浮木； (512) 858-4050。
Torre di Pietra 葡萄园
Torre de Pietra 酒店坐落在连绵起伏的丘陵中，设有几个俯瞰葡萄园的户外休息区。酒厂还定期提供现场音乐。可用的葡萄酒类型包括马尔贝克、黑色西班牙、小西拉和赤霞珠。每周 7 天提供品酒活动。 10915 East US Highway 290，弗雷德里克斯堡； (830) 644-2829。
贝克尔葡萄园
专注于波尔多和勃艮第葡萄品种的贝克尔葡萄酒在白宫的菜单上赢得了一席之地。酒庄的普罗旺斯葡萄酒在 2014 年享有盛誉的旧金山国际葡萄酒大赛中获得了双金奖和最佳玫瑰。葡萄园占地 46 英亩，需要提前预订大型团体。在四五月份，游客还可以享受盛开的薰衣草田野的感官享受。斯通沃尔贝克农场路 464 号； (830) 644-2681。
阿拉莫萨酒窖
Alamosa 酿造了不同寻常的葡萄酒，如 Verdelho 和 Graciano，生产的葡萄适合在温暖的气候下种植。酿酒师强调温和的加工，重点是保留最好的葡萄风味。游客可以在石壁炉前或在广阔的阳台上品尝古董。如果您对葡萄酒不太了解，请询问 Wine 101 品尝，其中包括葡萄酒新手的基本信息。 El Guapo 酒庄被《德州月刊》杂志评为德州 5 强丹魄之一。这款酒混合了几种西班牙葡萄酒，包括丹魄、歌海娜和格拉西亚诺。 677县道430，本德； (325)
佩德纳莱斯酒窖
家族拥有的 Pedernales Cellars 被认为是一家精品酒厂，以其丹魄和维欧尼葡萄酒而闻名。该设施配备了一个酿酒地窖，可在德克萨斯州炎热的夏季保持凉爽，该设施以使用可持续实践而自豪。地热系统利用地下深处循环的水来保持地窖凉爽。旅游可提前预订。每天提供品酒活动；无需预订。 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037。
平溪
Flat Creek Estate酒店内设有一间美食餐厅，是一个真正的目的地酒庄。 Enoteca 是一家葡萄酒商店和休闲餐厅，为您的葡萄酒提供便餐。作为德克萨斯州为数不多的生产葡萄牙葡萄品种的酿酒厂之一，Flat Creek 为那些认真学习葡萄酒的人举办教育品酒会。凉亭可以预订婚礼和其他活动。 24912 Singleton Bend East，大理石瀑布； (512) 267-6310。
奥斯汀酒厂
奥斯汀酒厂是奥斯汀南部 The Yard 开发项目的一部分，距离南国会大道仅几个街区。许多企业是一种或另一种制造商，它们都位于一排翻新的工业仓库中。一群朋友于 2014 年创办了这家酿酒厂，作为奥斯汀市范围内的第一家葡萄到玻璃的设施。他们与德克萨斯州的有机农场合作采购葡萄。品酒室设有小厨房，20人以下的团体无需预约。他们在这里生产几种类型的红葡萄酒和白葡萄酒，但不要指望任何甜味品种。他们创造他们最喜欢的葡萄酒，而不是甜食的粉丝。