Les 10 meilleurs restaurants à San Juan, Porto Rico

La Casita Blanca

En ce qui concerne la cuisine portoricaine à l'ancienne et faite maison, il n'y a pas d'endroit à San Juan comme La Casita Blanca. Un favori de tout le monde, des politiciens aux célébrités en passant par les cols bleus, ce restaurant authentique est situé dans un coin tranquille de Santurce. Le meilleur jour pour y aller est le dimanche, lorsque des chaudrons entassés de la nourriture que les Portoricains adorent sont alignés pour un festin époustouflant. À San Juan, c'est certainement l'une des représentations les plus authentiques de la pure cuisine portoricaine.

Restaurant de marmelade et bar à vin

Fier de ses plats créatifs utilisant des aliments durables, Marmalade ne consiste pas à suivre les dernières tendances culinaires. Au lieu de cela, le chef Peter Schintler apporte des ingrédients d'inspiration nutritionnelle à la table d'une manière unique et complexe qui ravira tous vos sens. L'une des meilleures façons de profiter de la marmelade est de sélectionner l'un des menus de dégustation quatre, cinq ou six plats afin que vous puissiez explorer la variété des produits biologiques de l'île et des aliments locaux dans des combinaisons imaginatives, y compris plusieurs options végétariennes.

Océano

Restaurant Océano

Savourez un dîner en bord de mer au cœur de San Juan dans ce restaurant branché de Condado. Le "manoir" élégant et moderne d'Oceano ouvre la voie à une expérience unique et la nourriture ne déçoit pas. Le menu riche en fruits de mer est influencé par les saveurs tropicales et propose des plats créatifs pour satisfaire tous les palais les plus exigeants. Commencez la soirée avec l'une des boissons signature d'Oceano, puis savourez les talents du chef Ann Marie Antonetti tout en profitant de la brise océanique.

Santaella

Situé dans un bâtiment historique, le Santaella est un restaurant servant d'authentiques recettes portoricaines à base d'ingrédients locaux du marché de producteurs voisin. Le chef Jose Santaella a transformé son entreprise de restauration en une destination gastronomique en utilisant ses plus de 20 ans d'expérience pour marier les saveurs tropicales de l'île avec l'héritage rustique de San Juan et les tendances actuelles de la cuisine. Faites votre choix parmi une vaste carte de cocktails, puis essayez des plats favoris tels que la quesadilla au fromage de chèvre et le jarret de porc braisé, et terminez le repas avec un quesito, une pâtisserie fourrée au fromage portoricain.

Serafina San Juan

Serafina SJ

Ce luminaire bien-aimé de la ville de New York a fait son chemin à San Juan et a été accueilli à bras ouverts et des critiques élogieuses. Situé dans La Concha Resort and Hotel, Serafina apporte les saveurs de l'Italie à la plage de Condado. Dégustez des spécialités traditionnelles telles que les crostini di sofia (pain grillé avec mozzarella et prosciutto), les tagliolini di Portofino (pâtes au pesto, haricots verts, pignons et pommes de terre) et le poulet milanais (poulet bio croustillant avec mesclun et tomates) ainsi que un vaste menu de pizzas.

Le restaurant 1919

Hôtel Condado Vanderbilt

Situé dans l'hôtel Condado Vanderbilt, dîner dans l'élégant restaurant 1919 a été décrit comme une expérience et pas seulement comme un repas. Le chef étoilé au guide Michelin Juan Jose Cuevas partage son expertise culinaire en transformant des ingrédients d'origine locale dans des plats exquis, frais et contemporains, explorant de nouvelles frontières de saveurs. Choisissez parmi le menu à la carte, le prix fixe à trois plats ou le menu expérience de la ferme à la table tout en profitant de la vue extraordinaire sur l'océan.

Cocina Abierta

Le menu évolutif de ce restaurant éclectique s'inspire des cuisines de différentes cultures et des techniques innovantes du monde culinaire. À travers la cuisine ouverte, regardez les chefs créer les plats visuellement attrayants que vous apprécierez. Les cours sont divisés en "actes" un à quatre, ainsi qu'une variété d'options végétariennes et de plats d'accompagnement. Du flan à la courge musquée à l'encre de seiche Fideua avec des crevettes et des côtelettes d'agneau coupées en deux, vous aurez peut-être du mal à décider ce que vous voulez manger pendant ce repas.

José Enrique

Le climat et les ingrédients de Porto Rico sont ce qui inspire et dirige le chef Jose Enrique lors de l'élaboration des plats de son restaurant. Un an après son ouverture, Jose Enrique a été élu l'un des meilleurs nouveaux restaurants et n'a cessé de recevoir des éloges depuis. Une fois assis, votre serveur vous remettra un signe manuscrit de ce que le chef prépare ce soir-là, de sorte que le menu change constamment.

Restaurant sur le toit de Punto de Vista

Comme son nom l'indique, le restaurant sur le toit Punto de Vista (Point of View) offre une vue imprenable sur San Juan depuis le sommet de l'hôtel Milano. Proposant une authentique cuisine portoricaine servie dans une atmosphère branchée, Punto de Vista propose certains des meilleurs plats locaux. Les spécialités d'entrée comprennent le churrasco Punto de Vista (steak de jupe Angus cuit lentement sur le gril), la carne frita (porc local frit traditionnellement assaisonné) et les tacosuavecitos au poulet (tacos au poulet grillé).

Pannes

Ouvert toute la journée à partir de 6 heures du matin jusqu'à tard dans la nuit, le restaurant Pannes propose de tout, des favoris du petit-déjeuner aux authentiques dîners portoricains accompagnés d'une vaste sélection de vins de la cave. Le menu de ce restaurant Condado propose un petit-déjeuner toute la journée avec un fantastique café d'origine locale ainsi que des plats créoles et internationaux pour le dîner, notamment du mofongo, du bifteck spécial et du riz mamposteao.