Croisière sur la rivière Brisbane
TripSavvvy / Maria Ligaya
Nichée dans un méandre de la rivière, Brisbane est le genre de ville où vous n'êtes jamais loin de l'eau. Si vous manquez de temps, une croisière fluviale est un excellent moyen de tout profiter, surtout au coucher du soleil. RiverCity Cruises organise des visites quotidiennes du centre-ville, tandis que Mirimar propose des transferts vers le sanctuaire de Lone Pine Koala. Pour un déjeuner spécial, un goûter ou un dîner, essayez Kookaburra Showboat Cruises. La ville gère également un service de traversier gratuit appelé CityHopper, qui serpente entre North Quay et New Farm et revient toutes les demi-heures, sept jours par semaine.
Rafraîchissez-vous à Streets Beach
Avec l'aimable autorisation de South Bank, Brisbane
Parfait pour un plongeon rapide après une journée de visites, Streets Beach est un lagon artificiel dans le quartier de South Bank. Le lagon bleu clair est entouré de sable blanc et de palmiers, avec vue sur la rivière jusqu'au quartier central des affaires et même une connexion Wi-Fi gratuite. Il y a deux autres piscines à proximité, la Boat Pool, qui est une piscine plus traditionnelle, et Aquativity, un parc aquatique pour les enfants.
Rencontrez les habitants du sanctuaire de Lone Pine Koala
Vicki Smith / Getty Images
Ce parc de 50 acres est l'une des principales attractions de Brisbane. Lone Pine Koala Sanctuary a ouvert ses portes en 1927, en tant que l'un des premiers refuges de conservation de ce type en Australie à une époque où les koalas étaient fortement chassés pour leur fourrure. Même aujourd'hui, les koalas sont menacés en raison de la perte de leur habitat et des maladies, de sorte que des sanctuaires comme Lone Pine jouent un rôle important dans l'éducation et la conservation.
Les koalas dorment jusqu'à 20 heures par jour et passent le reste de leur temps à manger des feuilles, vous pourrez donc les apercevoir se reposer dans tout le parc. Vous pouvez également nourrir les kangourous et regarder les spectacles quotidiens de serpents, de dingos, de chiens de berger et de loriquets.
Détendez-vous aux jardins botaniques du mont Coot-tha
Marianne Purdie / Getty Images
Au mont Coot-tha, vous trouverez le meilleur jardin botanique de l'État, y compris la plus grande collection d'arbres de la forêt tropicale australienne au monde. Les autres sections comprennent un jardin parfumé, une bambouseraie, une zone aride, une serre, des jardins japonais et de l'eau
Le jardin est un endroit populaire pour les pique-niques, et vous pouvez regarder le coucher du soleil (ou le lever du soleil) depuis le belvédère voisin du mont Coot-tha Summit. Le planétarium Sir Thomas Brisbane est situé à l'intérieur des jardins botaniques du mont Coot-tha et il y a un café sur place. Les jardins botaniques de la ville au bord de la rivière valent également le détour.
Découvrez l'art à QAGOMA
Avec l'aimable autorisation de la Queensland Art Gallery/Gallery of Modern Art
La galerie d'art du Queensland et la galerie d'art moderne, situées de chaque côté de la bibliothèque d'État, sont collectivement connues sous le nom de QAGOMA et détiennent la collection d'art la plus importante de l'État. En été, ces vastes galeries offrent un répit bienvenu de la célèbre chaleur du Queensland.
Les expositions en cours mettent en évidence l'importance des objets culturels autochtones, de l'art vidéo autochtone australien et de l'activisme environnemental des jeunes. Il y a aussi beaucoup d'activités pour les enfants. Les deux galeries sont ouvertes tous les jours et l'entrée est gratuite, à l'exception de certaines expositions spéciales.
Achetez de la mode locale à Brisbane Arcade
Avec l'aimable autorisation de Brisbane Arcade
Avec son architecture emblématique du début des années 1920, Brisbane Arcade est une destination idéale pour naviguer et faire du lèche-vitrines. Les magasins d'arcade sont pour la plupart des créateurs locaux, avec quelques boutiques internationales mélangées. Nous aimons Tengdahl et Pia Du Pradal pour la mode, ainsi que Brisbane Hatters. Ne manquez pas le traditionnel thé de l'après-midi au Keri Craig Emporium, avec petits fours, sandwichs et scones (dernières commandes à 15h30). Vous trouverez également des marques mondiales comme Zara et Uniqlo dans le centre commercial piéton uniquement Queen Street, juste à l'extérieur de l'arcade, mais de nombreux magasins sont fermés le dimanche.
Goûtez à la cuisine de rue à FudoDori
Avec l'aimable autorisation de Koto Sanpo
En 2019, Elizabeth Arcade dans le centre-ville de Brisbane a été revitalisée avec l'ouverture du quartier des restaurants asiatiques FudoDori. La ruelle abrite désormais dix restaurants et cafés différents où vous pourrez facilement déguster une variété de cuisines. Les principales recommandations incluent Koto Sanpo, obsédé par le matcha, la fusion sino-coréenne Meican, la cuisine et le bar chinois modernes Lucha et le barbecue japonais Yakiniku Hachi. La plupart sont ouverts tous les jours pour le déjeuner et le dîner.
Montez la tour de l'horloge à l'hôtel de ville de Brisbane
Travel-huh / Ana Alarcon
L'hôtel de ville de Brisbane est le monument le plus reconnaissable de la ville, construit dans les années 1920 et restauré de 2010 à 2013. Il abrite le musée de Brisbane au troisième étage et est ouvert au public sept jours sur sept, avec des visites gratuites disponibles.
La visite de la tour de l'horloge part toutes les 15 minutes à partir de 10 h 15, emmenant les visiteurs dans l'un des plus anciens ascenseurs à cage de Brisbanes jusqu'à la plate-forme d'observation. Une visite générale de l'hôtel de ville est également disponible, départ à 10h30, 11h30 et 13h30. Les visites peuvent être réservées sur le site Web du musée de Brisbane.
Visitez la brasserie XXXX
Avec l'aimable autorisation de la brasserie XXXX
XXXX (prononcé quatre-X) est la bière la plus appréciée du Queensland, un choix populaire pour un long déjeuner ou une journée à la plage. La bière est fabriquée à la brasserie Castlemaine Perkins, non loin à l'ouest du centre-ville, qui est en activité depuis 1878.
Le bar-restaurant Alehouse sert des pizzas et des hamburgers au feu de bois à l'intérieur de la brasserie, et tous les vendredis et samedis, vous pouvez essayer XXXX tout droit sorti du tonneau en bois traditionnel. Les connaisseurs de bière apprécieront également la visite guidée de 90 minutes de la brasserie, se terminant par une dégustation et une démonstration de coulée.
Révisez l'histoire de Brisbane au Commissariat Store Museum
Avec l'aimable autorisation du magasin de l'intendance
Le Commissariat Store Museum détient l'artefact historique le plus horrible de Brisbane, le pot de « doigts de condamnés ». (Ceux-ci auraient été coupés par les condamnés eux-mêmes pour éviter d'être contraints aux travaux forcés.) C'est également le bâtiment patrimonial le plus important de l'État, construit par des condamnés à la fin des années 1820. Le reste du musée se concentre sur les débuts de l'histoire de Brisbane, avec des expositions couvrant la poste, l'aviation, les naufrages et la Première Guerre mondiale.
Évadez-vous sur une île paradisiaque
Sal Hélas / Getty Images
Si vous recherchez une excursion d'une journée au départ de Brisbane, il y a quelques belles îles facilement accessibles depuis la ville. L'île North Stradbroke (Straddie pour les habitants) est juste au large de la côte et est connue pour ses dauphins, ses baleines, ses kangourous et ses koalas.
Les habitants de Quandamooka sont les propriétaires traditionnels de cette île, qui regorge de sentiers de randonnée, de plages et de terrains de camping où vous pouvez vous connecter avec la nature. Le ferry prend environ 50 minutes, avec plusieurs départs par jour.
L'île sablonneuse de Moreton offre une expérience plus éloignée. La plupart des visiteurs réservent une excursion en 4x4, prennent leur propre voiture et campent dans le parc national, ou restent au Tangalooma Resort car il n'y a pas de transports en commun disponibles sur l'île. Plus au nord, l'île de Bribie est la seule île de la baie de Moreton où vous pouvez vous rendre, avec un grand parc national et de nombreux restaurants et hébergements en ville.
Mangez du poisson et des frites au bord de l'eau de Sandgate
DestinSparks / Getty Images
Alors que les meilleures plages se trouvent plus loin sur les îles voisines, la banlieue côtière de Sandgate offre une expérience balnéaire pittoresque. Le Sandgate Fishmonger est connu pour ses calamars et sa pâte sans gluten, ou si vous vous êtes promené le long du front de mer jusqu'à Shorncliffe, le Shelley Inn est un favori local avec de superbes vues.
La baie est également populaire pour la planche à voile, le kitesurf et le stand-up paddle, et l'historique Shorncliffe Pier a été rénové en 2016. Il faut 30 minutes pour se rendre du centre-ville de Brisbane à Sandgate ou environ une heure en bus.
Explorez la bibliothèque d'État du Queensland
Avec l'aimable autorisation de la Bibliothèque d'État du Queensland
La bibliothèque d'État du Queensland est située dans le quartier culturel de South Bank et propose des salles de lecture, des espaces d'exposition, une librairie et un café donnant sur la rivière. Les points culminants incluent la vitrine de l'Australian Library of Art et la Asia Pacific Design Library. Vous trouverez également des expositions explorant l'art, la culture et les langues des communautés autochtones locales, l'histoire musicale de la ville et la collection de photographies de la bibliothèque.
Dans le centre-ville, la place ANZAC et les galeries commémoratives sont également administrées par la bibliothèque d'État, reconnaissant et documentant les sacrifices que les Queenslanders ont consentis aux forces armées australiennes de la Première Guerre mondiale à nos jours. La bibliothèque est ouverte tous les jours et l'entrée est gratuite, mais les galeries commémoratives sont fermées le samedi.
Parcourir les marchés locaux
Avec l'aimable autorisation des agriculteurs de Jan Power
Malgré sa taille, Brisbane conserve une atmosphère communautaire très unie, et cela n'est nulle part plus apparent que sur les marchés chaque semaine. Dans le centre-ville, vous pourrez déguster des produits locaux frais et des offres de food trucks populaires tous les mercredis et jeudis sur les marchés de la ville de Brisbane.
Le samedi matin, rendez-vous au Davies Park Markets dans le West End pour déguster de la nourriture, de la mode, de l'art et de la musique, ou au Farmers Markets de Jan Power au Powerhouse.
Le dimanche, les visiteurs n'ont que l'embarras du choix avec des trésors vintage au Sunday Discovery Market ; nourriture, mode et articles ménagers aux marchés de Milton ; et l'art et le design locaux aux Manly Creative Markets.
Mangez de la carbonara au petit-déjeuner le matin d'après
Avec l'aimable autorisation de Morning After
Les cafés du centre-ville de Brisbane sont connus pour leur excellent café, mais Morning After va au-delà de la créativité. Avec un menu inspiré de l'Italie, de la Thaïlande, du Moyen-Orient et des États-Unis, cet endroit emblématique satisfera vos envies avec une touche de fraîcheur.
L'équipe mère-fils derrière Morning After est fière des ingrédients locaux et de l'atmosphère accueillante. En plus de la carbonara du petit-déjeuner (aux champignons et pancetta fumée), nous vous recommandons le MaMuffin et l'omelette au crabe bleu nageur.