Compagnie de bière du Maine
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La brasserie la plus parfaite de la région de Portland est également le fabricant de la bière la mieux notée du Maine. Assurez-vous donc de faire le trajet rapide de 15 miles jusqu'à l'I-295 jusqu'à Freeport, célèbre maison de L.L. Bean, et dînez. C'est le nom de la Double IPA houblonnée de Maine Beer Company, qui a obtenu un score parfait de 100 de BeerAdvocate. Ensuite, déjeunez, leur IPA tout aussi appréciée de la côte ouest. Vous adorerez la salle de dégustation lumineuse et contemporaine-chic avec sa magnifique fontaine dans les arbres et ses fenêtres qui mettent en valeur l'opération de brassage. À l'extérieur de la grange noire, il y a un patio couvert pour s'imprégner par temps chaud et un panneau solaire qui fournit environ la moitié de l'énergie de la brasserie, ce qui est conforme à la devise de l'entreprise « Faites ce qui est juste ».
Compagnie de brassage de chantier naval
La plus grande brasserie du Maine a sa salle de dégustation phare et son magasin près du front de mer dans le quartier du Vieux-Port de Portland, et vous aurez envie de vous arrêter pour un vol de bières artisanales qui couvrent toute la gamme des favoris durables aux nouvelles expériences. Shipyard est principalement connu pour ses bières saisonnières comme Smashed Pumpkin et Smashed Blueberry, ainsi qu'une gamme d'IPA. L'entreprise fabrique également à la main sa propre gamme de sodas Capt'n Eli à Portland, et les enfants et autres personnes qui préfèrent les boissons non alcoolisées, entièrement naturelles, sans caféine et sans gluten apprécieront des classiques comme la Root Beer ou le sucré et fruité Strawberry Pop. Le chantier naval a pour mission de faire de Portland une destination encore plus intéressante pour les amateurs de bière. Surveillez les nouvelles de l'ouverture du premier « brewtel » de la ville, un hôtel sur le thème de la bière avec un bar intérieur-extérieur sur le toit et un jardin de houblon en partenariat avec Cambria Hotels by Choice Hotels.
Bissell Brothers Brewing Company
Les frères Noah et Peter Bissell sont des habitants d'une petite ville qui ont réalisé leurs grands rêves en matière de bière dans la plus grande ville de l'État. Leur brasserie et leur bar à Thompson Point dégagent une ambiance détendue, avec des murs en briques et peints en fresques et des tables communes pour mêler dégustation et conversation. The Substance, une IPA orangée de la Nouvelle-Angleterre avec des notes de pin, est la bière qui a mis la Bissell Brothers sur la carte. De nos jours, cependant, les canettes de Swisha complexe et fruité Double IPA que certains fans ont couronné Heady Topper sont les plus rapides à vendre chaque fois qu'elles tombent. Si vous visitez Portland avec quelqu'un qui n'est pas un geek de la bière, vous pourriez offrir l'attrait d'un arrêt chez le voisin de Bissell Brothers : Cellardoor Winery at The Point.
Société de brassage de la marée montante
Cette brasserie artisanale à croissance rapide et agile juste à côté de l'I-295 dans le quartier East Bayside de Portland sort régulièrement de nouvelles bières inspirées de ce qui se passe dans le Maine et dans le monde. Avec des installations intérieures et extérieures spacieuses, y compris un patio acceptant les chiens, c'est un endroit relaxant pour se mêler aux habitants, qui ont soutenu cette entreprise familiale avec enthousiasme depuis sa création en 2010. Maine Island Trail Ale, une saison estivale, est la bière à essayer ici, non seulement parce qu'elle est à la mode, mais parce que chacune d'entre elles soutient la protection par la Maine Island Trail Association des centaines d'îles sauvages au large de la côte du Maine.
Brasserie Allagash
Brasserie Allagash/Flickr/CC 2.0
Célèbre pour ses bières de style belge, dont le produit phare Allagash White, cette brasserie de longue date a fait plus que sa part pour mettre Portland sur la carte de la bière. Situé dans un parc industriel qui peut être à 45 minutes en voiture du centre-ville de Portland aux heures de pointe (pensez au vélo !), Allagash a fait un travail remarquable en s'étendant sur place, répondant à la demande sans jamais perdre son accent sur la qualité. En 2019, le fondateur Rob Tod a même remporté le très convoité James Beard Award for Outstanding Wine, Beer, or Spirits Professional. Les visites de la brasserie sont une formidable opportunité d'apprentissage et de dégustation, et plusieurs visites spécialisées sont proposées aux amateurs de bière qui souhaitent vivre une expérience encore plus approfondie en coulisses. Vous pouvez également passer directement à la salle de dégustation pour essayer une envolée de classiques Allagash ou la dernière version limitée.
Brasserie sordide
Cette partie de la côte du Maine s'appelait à l'origine Falmouth, donc le nom coquin de Foulmouthed Brewing est un peu un jeu de mots. En accord avec ce thème, vous constaterez que certaines des bières à la pression ici ont été baptisées de noms irrévérencieux. Installé dans un ancien garage du sud de Portland, ce petit brewpub est connu pour la grande variété de bières qu'il crée : quelque chose comme 100 et plus. Aussi diversifié et imprévisible que soit la programmation un jour donné, vous pouvez compter sur les brassins pour être solidement exécutés. De plus, il y a un bar complet et un menu de plats réconfortants, des entrées de poutine et de macaroni au fromage au porc effiloché fumé maison et au poisson frit tempura des eaux du Maine.
Brasserie Stars and Stripes
Quand la bière est-elle plus qu'une boisson rafraîchissante et entraînante ? Lorsque la brasserie appartient à des anciens combattants, emploie des anciens combattants locaux et soutient les organisations d'anciens combattants pour chaque bière vendue. Chez Stars and Stripes, situé au nord de Portland à Freeport, Ooh-Rah! I.P.A. est la bière à essayer. L'esprit ici est amical et solidaire, que vous soyez un fier vétérinaire ou un héros amateur de bière au quotidien.
Société d'embouteillage Liquid Riot
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Vous passerez du temps dans le Vieux-Port lorsque vous visiterez Portland, et lorsque vous aurez soif, Liquid Riot vous soutient non seulement avec sa dernière gamme de bières artisanales, mais aussi avec des cocktails mélangés à des spiritueux distillés maison. Cette brasserie et distillerie est également un resto-bar avec un menu de collations et de sandwichs, y compris des rouleaux de homard d'un quart de livre, qui vous inciteront à vous attarder et à commander une autre tournée. Le liquide le plus radicalement différent fabriqué sur place est le Bierschnaps : un alcool à 88 épreuves distillé à partir de bière et vieilli en fûts de chêne.