Cha Yen
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Vous connaissez peut-être ce thé glacé thaïlandais, c'est la boisson lactée à l'orange qui est souvent servie dans les restaurants thaïlandais aux États-Unis et en Europe. Dans le thé glacé thaïlandais typique, vous trouverez du thé noir infusé avec de l'eau bouillante à l'aide d'une passoire en tissu, ainsi que du lait concentré sucré, servi sur de la glace avec du sucre et un peu de lait évaporé sur le dessus. De nos jours, la couleur orange rougeâtre est le produit du colorant alimentaire, bien que traditionnellement, elle puisse provenir d'une source naturelle. Si vous préférez votre Cha Yen sans sucre supplémentaire, vous pouvez le demander mai waan, ce qui signifie "pas sucré". Vous obtiendrez toujours un peu de douceur du lait concentré, mais au moins vous n'obtiendrez pas la boule de sucre en plus.
Cha Manao
Dans d'autres parties du monde
Si vous voulez le thé glacé mais ne voulez pas tous les produits laitiers qui sont généralement servis avec, vous pouvez demander un cha manao, qui, traduit en anglais, signifie "thé au citron vert". C'est brassé de la même manière que le cha yen, mais au lieu d'être servi avec du lait concentré, il est servi avec du jus de citron vert fraîchement pressé. Le défaut est de le servir très sucré, donc si vous ne voulez pas de sucre, quant à lui mai waan comme vous le feriez avec cha yen.
Nam Manao
Mangez sérieux
Nam manao est juste du jus de citron vert, de l'eau et du sucre servis ensemble. Comme les boissons similaires que vous trouverez en Inde et dans d'autres pays à climat chaud, c'est une boisson tropicale basique et rafraîchissante. Si vous commandez un nam manao auprès d'un vendeur ambulant, il est probable qu'il soit sucré, mais si vous en commandez un dans un restaurant, on vous servira du sirop de sucre à part. Nam manao est un excellent complément aux currys thaïlandais épicés.
Soda de Manao
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C'est juste du jus de citron vert frais servi avec de l'eau gazeuse et du sirop de sucre si vous le souhaitez. C'est un excellent substitut aux sodas sucrés et n'importe quel restaurant du pays le servira.
Sodas sucrés
Revenu composé
Ceux-ci sont généralement commandés en indiquant la couleur de la saveur que vous souhaitez mélanger avec votre eau gazeuse, donc, par exemple, si vous voulez un soda à la cerise, vous commanderiez un soda rouge. Idem pour le citron vert (vert) et l'orange (orange). Ceux-ci sont fabriqués en mélangeant un sirop coloré et aromatisé dans de la glace et de l'eau gazeuse et sont très populaires, même chez les adultes, en Thaïlande.
Lait Aromatisé Sucré
Ec21
Comme les sodas de couleur douce, ceux-ci sont fabriqués en mélangeant du lait, de la glace et du sirop coloré et aromatisé. Soit vous aimez l'idée, soit cela vous semble un peu