Vignobles Pindare
Avec l'aimable autorisation de Pindar Vineyards
Depuis plus de 35 ans, l'entreprise familiale Pindar Vineyards a utilisé ses 500 acres pour cultiver 17 variétés de raisins et les transformer en 23 cépages et assemblages. Avec 7 000 caisses de vin produites chaque année, Pindar est le plus grand vignoble de Long Island. Arrêtez-vous pour des dégustations, des visites, des accords et de la musique live tout au long de l'année.
Vignobles Macari
Avec l'aimable autorisation de Macari Wines
La salle de dégustation Macari Vineyards à Mattituck propose plusieurs vols de dégustation et des vins au verre ou en bouteille à siroter tout en surplombant le vaste vignoble. Et si vous avez un petit creux, du fromage artisanal et de la charcuterie sont également disponibles. Propriété et tenue par Joseph et Alexandra et leurs deux enfants, les Macari ont planté leurs premières vignes en 1995. Après des études de viticulture biodynamique, la famille a investi dans un troupeau de longhorns, que vous pourrez voir lors de votre visite, et un champ consacré au compost. . Les vins à essayer comprennent le merlot, le chardonnay, la syrah, le pinot meunier et divers assemblages.
Filles Channing
Avec l'aimable autorisation de Channing Daughters
L'un des rares vignobles de South Fork dans les Hamptons, Channing Daughters est connu pour sa grande variété de raisins cultivés sur plus de deux douzaines sur ses 28 acres, ce qui signifie que vous pourrez y déguster beaucoup de vins que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans la région. . De plus, tous ses raisins sont cueillis à la main, les peaux, les pépins et la pulpe étant compostés. Lors d'une visite, n'oubliez pas de vous promener dans le vignoble du jardin de sculptures où les œuvres du propriétaire Walter Channings sont exposées.
Vins McCall
Le merlot est souvent numéro un à Long Island, mais McCall s'est fait un nom depuis 2007 en cultivant du pinot noir et du cabernet franc (ainsi que du merlot), qui sont rares dans la région. Ils font également un chardonnay, un sauvignon blanc et plusieurs roses. Une dégustation dans la grange comprend l'inventaire actuel, les vins de la bibliothèque spécialisée, les vols et les bouchées légères, y compris la viande de leur ranch adjacent. Pionnier de la durabilité, le vignoble est alimenté par l'énergie de sa propre éolienne.
Caves Lieb
Avec l'aimable autorisation des caves Lieb
Une visite aux caves Lieb est sûre de satisfaire avec ses petits vins cultivés sur le domaine, qui comprennent le petit verdot, le merlot et le pinot blanc. La propriété Cuchogue comprend 85 acres de vignes, un bar de dégustation intérieur, une salle de bibliothèque privée et une terrasse surplombant la ferme.
Vin de Bridge Lane
Alice Falcone
Les plus jeunes apprécieront peut-être Bridge Lane Wine à Mattituck, géré par les mêmes propriétaires que Lieb Cellars. Bridge Lane propose cinq vins (merlot blanc, chardonnay, rosé, sauvignon blanc et un assemblage rouge) dans les formats d'un fût, d'une boîte, de canettes et oui, il y a encore des bouteilles. La salle de dégustation est lumineuse et branchée, avec une cour parsemée d'œuvres d'art et de tables de pique-nique, ainsi que de la musique live. Un vin mousseux en conserve arrive bientôt.
Pointe Pétillante
Gracieuseté de Sparkling Pointe
Apportez le pétillant! Cette belle cave de Southold ne produit que des bouteilles pétillantes en utilisant la méthode champenoise traditionnelle sur des cépages champenois traditionnels, notamment le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. La salle de dégustation, appelée Tasting House, est magnifique, avec d'élégants lustres en cristal et beaucoup de lumière naturelle pour mettre en valeur les œuvres d'art lumineuses. Il y a aussi un VIP Bubbly Lounge et une grande terrasse extérieure. Les collations comprennent du caviar et de la charcuterie de Brooklyn et des fromages locaux.
Une Femme Vins and Vignoble
Avec l'aimable autorisation de One Woman Wines
La seule femme ici est Claudia Purita, qui a grandi dans une ferme en Calabre, en Italie, et a planté ce vignoble à Southold à la main en 2004. L'adorable petite maison rouge et la salle de dégustation ne sont ouvertes que du jeudi au lundi, et vous pouvez commander des vols de deux, trois ou quatre coulées. Purita produit des vins comme le merlot et le chardonnay ainsi que le gruner veltliner et le gewurztraminer, qui sont plus rares dans ces régions.
Domaine Wolffer
Avec l'aimable autorisation de Wolffer Estate
Le vignoble ultime des Hamptons, Wlffer Estate est élégant, élégant et a souvent des célébrités en train de siroter du vin sur son porche ou sa pelouse. Le plein été signifie qu'il peut être presque impossible d'avoir une table pour une dégustation sans réservation, mais cela vaut la peine de flâner dans les vignobles idylliques pendant que vous attendez et d'espionner les écuries à côté. En plus, tu dois siroter le fameux Summer in a Bottle Rose où il est né, non ? Pour quelque chose de plus décontracté, dirigez-vous vers leur stand de vin sur l'autoroute de Montauk pendant l'été, qui offre de nombreux espaces verts pour se détendre (apportez des couvertures de pique-nique !), des vues sur le vignoble et des vins et cidres au verre et à la bouteille. Enfin, pour une expérience plus centrée sur la nourriture, réservez une table dans l'un des restaurants Wlffer Kitchen, à Amagansett ou à Sag Harbor, qui proposent des menus complets et sont ouverts toute l'année.
Domaine viticole de Lenz
Avec l'aimable autorisation de Lenz Winery
Fondée en 1977 par Peter et Patricia Lenz, Lenz Winery a produit ses premières bouteilles à partir de raisins cultivés dans ses vignobles en 1983. En 1988, ils ont loué puis vendu leur cave à Peter et Deborah Carroll, qui possédaient déjà un vignoble à proximité. Les Carroll ont conservé la qualité du Lenz pendant des décennies, produisant du sauvignon blanc, du gewurztraminer, du merlot et du malbec, ainsi que sa célèbre Firefly Rose. Les dégustations suivent généralement les options de vol rouge, blanc, domaine et premium, mais des vols personnalisés peuvent être organisés.
Paumanok
Ursula et Charles Massoud ont fondé Paumanok sur 127 acres à Aquebogue sur la fourche nord en 1983. Aujourd'hui, il est dirigé par eux et leurs trois fils, et il est connu pour produire du riesling, du chenin blanc, du chardonnay, du petit vardot, du merlot et du cabernet. franc. La salle de dégustation se trouve à l'intérieur d'une grange rustique mais charmante avec vue sur le vignoble, et les clients ont quelques options de visite des vignobles et des installations de vinification. Les options de restauration comprennent du fromage et de la charcuterie locaux ainsi que des huîtres fraîches les week-ends d'été.