Café de la rivière
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Élégant, avec un service impeccable, une excellente cuisine, une vue imprenable sur Manhattan et une clientèle haut de gamme, le River Cafe se classe au sommet des brunchs favoris de Brooklyn. Considérez celui-ci comme l'un des meilleurs restaurants « occasions spéciales » de Brooklyn, parfait pour les anniversaires.
Astuce : les hommes sont tenus de porter une veste, et si vous n'en avez pas, ils vous en prêteront une.
- Gamme de prix : $$$$
Vinaigre Hill House
Il est difficile d'entrer dans ce favori local, mais cela en vaut la peine. C'est un lieu de caractère, une cuisine très cotée avec une touche locavore, et c'est juste un peu hors des sentiers battus.
Astuce : essayez d'y aller tôt un jour de mauvais temps (lorsque d'autres brunchers peuvent se prélasser à la maison) car c'est un petit restaurant qui se remplit rapidement, avec de la bonne nourriture et une ambiance détendue et il n'y a absolument rien à faire dans le quartier en faisant la queue . Ou apportez un livre, votre iPad (il y a le WIFI dans DUMBO) et vos amis.
- Gamme de prix : $$$
celui de Grimaldi
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Grimaldi's ne fait pas vraiment de "brunch". Ce qu'ils FONT est une pizza fabuleuse.
Voici l'affaire : ils servent des pizzas, des tartes uniquement, pas de tranches, pas de réservations, pas de cartes de crédit, sans fioritures. Le menu est concis; vous pouvez commander une salade, du vin ou de la bière, et il existe une vaste gamme de garnitures de pizza allant du poulet aux olives et au salami, mais il s'agit essentiellement d'un repas de pizza.
Comme la nourriture de Grimaldi, le décor du restaurant est modeste, simple et ciblé; les tables sont recouvertes de nappes traditionnelles à carreaux rouges.
Le succès de Grimaldi tient à la fois à l'excellence de sa pizza et à l'acharnement de son marketing.
Les gens deviennent fous pour les tartes de Grimaldi, qui se déclinent en 6 ou 8 tartes et oui, une personne peut manger une tarte entière.
Attendez-vous à faire la queue avec des dizaines de touristes pour qui Grimaldi's est "la" destination DUMBO. Compte tenu des files d'attente, les résidents de Brooklyn, qui connaissent bien les autres excellentes pizzerias de l'arrondissement, pourraient trouver le rapport coût-bénéfice entre l'attente et le repas peu attrayant, selon leur attachement au goût spécifique de Grimaldi's.
Quel est le secret de Grimaldi ? Ils se vantent d'"ingrédients frais, de mozzarella faite à la main, de pâte à recette secrète et de sauce à pizza". Même leurs tomates fraîches sont apparemment importées d'Italie.
L'une des nombreuses pizzerias familiales à succès de Brooklyn, Grimaldi's comprend aujourd'hui un véritable empire de pizzerias avec des succursales à Manhattan, Long Island, Queens, et quelques autres à Jersey. Il y a huit emplacements en Arizona, neuf au Texas, quatre en Floride, au Nevada et d'autres seront bientôt disponibles. Pendant ce temps, les fans peuvent même commander les tee-shirts et le baseball de Grimaldi
- Gamme de prix : $$
Pour un brunch Bluegrass génial, mouvementé, bruyant et amusant, rendez-vous à Superfine le dimanche de 11h à 15h. Les dimanches. (La musique live commence généralement vers midi.) Il y a une table de billard gratuite, une ambiance bohème et le fabuleux bâtiment industriel recyclé lui-même est imbattable.
- Gamme de prix : $$
Atrium Dumbo
Commandez des œufs brouillés avec du chou frisé carbonisé, des tomates et des saucisses de porc dans ce charmant restaurant français spacieux de la rue principale de DUMBO. Le menu du brunch comprend tous les favoris habituels, des œufs aux biscuits. Connu pour son excellent personnel, c'est un incontournable de DUMBO. Il y a beaucoup de monde, alors assurez-vous de faire des réservations.
- Gamme de prix $$
Amandine
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Ce petit café a acquis une énorme réputation pour les croissants ; Le NY Magazine a classé Almondine's comme le « Meilleur croissant de la ville de New York ». Prenez une table pour une excellente tasse de café et des pâtisseries et du pain alléchants. Ce magasin à la pointe de la technologie (qui a également un emplacement à Park Slope) propose un service de commande appelé "service en chambre". Arrivez tôt ou attendez-vous à de longues files d'attente où regarder les gens est amusant. C'est en face du légendaire chocolatier Jacques Torres au cas où vous auriez besoin d'une dose de sucre avant le petit-déjeuner.
- Gamme de prix : $