Je me suis réveillé prêt à découvrir le bagel arc-en-ciel. J'ai regardé le segment du Late Show avec Steve Colbert, où Broad Citys Abbi Jacobson et Ilana Glazer présentent le bagel à l'hôte, les faisant atterrir dans un monde magique et animé de bagel. Cependant, avec toute la presse récente entourant le nouveau bagel arc-en-ciel de Scot Rossilos (propriétaire du Williamsburg Bagel Store), la forte demande a forcé la fermeture temporaire du magasin Bagel Stores de Bedford Avenue. Je ne savais pas si l'emplacement métropolitain du magasin Bagel les avait sous la main (ils se vendent tous) et j'ai décidé d'essayer le bagel arc-en-ciel une fois que l'emplacement de Bedford Avenue rouvrira et que la foule diminuera.
Si vous êtes comme moi et que vous n'êtes pas prêt à affronter de longues files d'attente pour un bagel arc-en-ciel, où devriez-vous aller ? Heureusement, il existe de nombreux endroits pour commander un bagel traditionnel avec un schmear à Brooklyn. Non, ces bagels ne sont pas jolis et multicolores, mais ils ont un goût phénoménal.
Voici six magasins de bagels où les habitants commandent le petit-déjeuner préféré de Brooklyn.
Le magasin de bagels
Bien que la forte demande de bagels arc-en-ciel ait fermé l'emplacement de Bedford Avenue, le magasin basé à Williamsburg a toujours un avant-poste sur Metropolitan Avenue. Arrêtez-vous et essayez les créations de Scot Rossillo (le premier artiste de bagel au monde), qui comprennent le bagel au bacon, aux œufs et au fromage, le bagel au pain doré, le bagel aux bretzel, le cragel et de nombreux autres bagels inventifs. N'oubliez pas de commander le fromage à la crème Nutella.
trou de bagel
Depuis 1985, ce magasin de bagels de South Slope séduit les locaux avec ses bagels roulés à la main. Le magasin n'a pas de sièges, mais il propose certains des bagels et des bialys les plus savoureux et les plus réputés de la ville. En tant que local, j'avoue que si je suis dans un tronçon de cinq pâtés de maisons de Bagel Hole, je dois m'arrêter et ramasser une douzaine de bagels.
Trou de bagel casher
À ne pas confondre avec Bagel Hole. Ce magasin de bagel casher à la gestion familiale a deux emplacements à Flatbush sur Coney Island Avenue et Avenue J. Il n'est pas ouvert le vendredi soir et le samedi, mais c'est l'arrêt idéal pour une balade à vélo le dimanche vers Coney Island.
Bagelsmith
Avec deux emplacements, au cœur de Williamsburg, ouverts vingt-quatre heures sur vingt-quatre, c'est le meilleur endroit pour prendre une bouchée après une nuit tardive dans ce havre de hipster. Commandez un bagel de tout avec du fromage à la crème au tofu et voyez pourquoi cet endroit est un favori du quartier depuis des années.
Bagels en terrasse
Situé à quelques pâtés de maisons de Prospect Park dans la rue principale résidentielle de Windsor Terraces, ce magasin de bagels sert des bagels remarquables. Les nombreux sièges sont un plus. Terrace Bagels est l'endroit idéal pour un petit-déjeuner décontracté avant de se rendre à Prosect Park ou à un endroit fantastique pour commander de la nourriture pour un pique-nique à Prospect Park. J'aime l'ambiance sérieuse de la vieille école à Terrace Bagels. Commandez le bagel, le lox et le fromage à la crème et sachez que vous obtenez la vraie affaire.
Bagels Garçons
Bagel Boys a deux succursales à Brooklyn et une dans le New Jersey. Ce favori local sur Third Avenue à Bay Ridge et Avenue Z à Sheepshead Bay, vend également des salades et des paninis. Servant d'authentiques bagels à l'ancienne, c'est le genre d'endroit où vous pouvez commander ce bagel avec un schmear et ils ne vous demanderont pas de traduire. Petit plus, les boutiques de Brooklyn sont ouvertes jusqu'à 22h.