Brasserie de la ferme Jamesport :
Le week-end de la fête du Travail 2017 a marqué l'inauguration de cette brasserie de la ferme à la pinte. La bière ici est faite avec l'orge et le houblon de la ferme cultivés sur sa propriété de 43 acres, en plein milieu de la route des vins de North Forks. La salle de dégustation et la microbrasserie sont aménagées dans une grande ancienne grange à pommes de terre qui s'ouvre sur une grande pelouse avec tables et jeux. La plupart des week-ends d'automne comprendront un food truck et de la musique en direct, et les visiteurs peuvent visiter la ferme en faisant des promenades en char à foin. Dégustez des bières fraîches infusées au houblon provenant de dizaines de brasseries de Long Island lors du festival annuel de houblon frais de Long Island qui se tient sur place.
Greenport Harbour Brewing Company : Greenport et Peconic
Greenport Harbor Brewing Company a deux emplacements : l'original, une salle de dégustation confortable dans l'ancienne caserne de pompiers du village de Greenport, et le plus récent, plus grand, avec environ un acre d'espace extérieur, à quelques minutes en voiture de Peconic. Chacun sert une sélection légèrement différente de savoureuses bières, lagers et IPA, comme la populaire Facing East, une IPA de style Nouvelle-Angleterre pleine de houblon et d'une saveur d'abricot/pamplemousse. Les growlers peuvent toujours être remplis de la série OG (Original Greenport), un assortiment tournant de bières expérimentales. L'emplacement Peconic a récemment ouvert son propre restaurant proposant des plats de bar centrés sur la brasserie utilisant uniquement des ingrédients d'origine locale, tous issus des fermes de North Fork, pour se marier parfaitement avec les bières artisanales.
Great South Bay : Rive de la baie
Chaque samedi, la salle de dégustation de l'entrepôt de 4 000 pieds de Bay Shores est remplie d'une foule de buveurs de bière dégustant des vols et jouant au baby-foot ou au trou de maïs. Ce que les passionnés de GSB aiment vraiment dans la brasserie, ce sont ses bières toujours bonnes. Sa bière la plus populaire, la Blood Orange Pale Ale légèrement amère mais fruitée, est même mise en bouteille et vendue dans plusieurs États, par exemple. Mais il y a toujours une gamme tournante de bières pression spéciales en édition limitée destinées à satisfaire les buveurs de bière les plus exigeants.
Blue Point Brewery Company : Patchogue
Blue Point existe depuis 1998 et a un culte pour une bonne raison. Leur bière phare, la Toasted Lager, a remporté deux médailles de la World Beer Cup et la brasserie a depuis rempli ses robinets d'une savoureuse sélection de pressions, dont beaucoup incorporent des ingrédients locaux intéressants comme des algues, des huîtres et des prunes de plage. Les favoris des fans incluent l'Oktoberfest et la Mosaic Session IPA. Et, à partir de 2018, la brasserie dispose d'un nouvel espace immense avec un restaurant et une capacité de 60 000 barils, à moins d'un demi-mile de son ancien emplacement.
Montauk Brewing Company : Montauk
Une grange rouge abrite la brasserie la plus à l'est de Long Islands et, l'été venu, vous trouverez plus de gens qui boivent des canettes bleues de Montauk Summer Ale sur les plages locales que vous ne pouvez en agiter. En effet, la brasserie de cinq ans produit des bières facilement buvables et, été ou non, la brasserie produit de délicieuses stouts, stouts et Session IPA de saison. Le taproom, minuscule avec un patio extérieur et des tables de pique-nique, tout comme les bières, reflètent cette mentalité douce de Montauk.
Ville de sable, Northport
Sand City est l'une des brasseries les plus récentes de l'île, qui a ouvert ses portes en 2015, et certains amateurs de houblon saluent leurs IPA comme les meilleures. La brasserie d'évasion propose de nombreuses IPA de premier ordre qui ont tendance à se vendre rapidement, mais vous trouverez généralement quelques-unes des stars à la pression dans leur salle de dégustation. Mofosaic est l'une des IPA complexes de brasseries gagnantes à base d'une variété de houblon et d'un goût sucré mais terreux. Un panneau accroché entre deux bâtiments marque l'entrée de la ruelle vers la jolie salle de dégustation bleue où pintes, vols et growlers sont prêts.