Jour 1 : Matin
Le 8h00 : Dès votre arrivée à l'aéroport de Melbourne, prenez vos bagages et prenez le Skybus pour vous rendre en ville. C'est un service de bus direct qui vous déposera à la gare Southern Cross, et de là, vous pourrez prendre un tram ou un taxi jusqu'à votre hôtel. Séjourner dans le quartier central des affaires de Melbourne est une bonne idée si vous n'avez que 48 heures dans la ville. L'emplacement central vous permettra de maximiser facilement votre temps pendant que vous magasinez dans les marchés artisanaux de la ville, mangez dans ses meilleurs restaurants et explorez ses ruelles artistiques. De plus, vous pouvez prendre le tram gratuitement dans les limites de la ville. Le Novotel Melbourne sur Collins Street est un hôtel contemporain doté d'une piscine intérieure, d'un centre de remise en forme et d'un spa au cœur de la ville.
Le 11h00 : Si vous êtes en mesure d'organiser un enregistrement anticipé, rafraîchissez-vous et prenez un café. Melbourne est connue pour sa culture du café (très sérieuse). Brother Baba Budan est un café très apprécié et à seulement cinq minutes à pied du Novotel. Commandez un plat blanc (un classique australien) et une pâtisserie sucrée pour vous réveiller. Le café Down Under est fort, vous serez donc prêt à explorer en un rien de temps.
Profitez de votre remontant matinal au café ou emportez-le car il y a beaucoup d'exploration à faire. Promenez-vous jusqu'au marché Queen Victoria, un espace ouvert où vous pouvez parcourir les fruits et légumes australiens, les aliments locaux et importés, ou les vêtements et les souvenirs. Il est ouvert tous les jours sauf le lundi et le mercredi. Assurez-vous de prendre un beignet rempli de confiture d'American Donut Kitchen pendant que vous y êtes.
Jour 1 : Après-midi
Travel-huh / Maria Ligaya
Le 13h30 : En vous promenant dans la ville, vous avez peut-être découvert la scène créative de Melbourne. C'est parce qu'il y a environ 40 ruelles cachées couvertes de street art dans la ville. Pour en savoir plus sur les trésors cachés de Melbourne, participez à une visite CBD Street Art. Vous suivrez un guide dans la ville qui vous racontera des histoires derrière les murs remplis de graffitis de la ville et de ses artistes.
Le 17h : Après toute cette marche, vous êtes peut-être prêt à prendre un verre. Red Piggy est un bar-restaurant sur le toit de Chinatown qui sert des boissons à l'heure de l'apéritif tous les jours à partir de 15 heures. à 18h Pendant que vous y êtes, commandez un expresso martini. Ce cocktail de spécialité coûte généralement environ 1820 $ AU, mais pendant l'happy hour, il coûte 10 $ AU. Si vous planifiez votre visite au bon moment, vous pourrez peut-être admirer le coucher de soleil depuis le toit confortable.
Jour 1 : Soirée
Avec l'aimable autorisation de The Toff In Town
Le 19h : Si vous êtes toujours dans le quartier chinois, passez dans l'un des restaurants pour savourer un grand dîner. Juicy Bao sert certains des meilleurs plats chinois du quartier. En vous dirigeant vers le restaurant, vous verrez des chefs préparer des boulettes dans la fenêtre. Si cela ne vous attire pas, le menu propose des plats comme du ventre de porc tranché deux fois cuit au chili du Sichuan et des nouilles de Shanghai à l'huile d'oignon de printemps avec du porc haché.
Le 20h30: Après avoir mangé un repas satisfaisant, dirigez-vous vers The Comics Lounge pour une soirée amusante de comédie stand-up. Pas de billets disponibles ? Aucun problème. Il y a beaucoup de vie nocturne à Melbourne. La scène cool du Cherry Bar comprend de la musique live, des barmans tatoués et des cocktails sans chichi. Ou consultez Bartronica, une salle d'arcade vidéo souterraine qui propose de tout, des flippers à l'ancienne à Mario Kart. De plus, il y a un bar au cas où vous auriez soif.
Le 23h30 : Il y a tout un tas de boîtes de nuit dans la ville où l'on peut danser jusqu'aux petites heures du matin s'il vous plaît. Le soir, The Toff In Town propose de la musique live, du théâtre et des plats d'Asie du Sud-Est, mais la nuit, il se transforme en discothèque. Pour une ambiance plus chic, rendez-vous au Spice Market. Soyez juste préparé : il y a un code vestimentaire pour entrer.
Jour 2 : Matin
Travel-huh / Alisha McDarris
Le 9 h : Habillez-vous, préparez un sac et dirigez-vous vers la plage pour un brunch. St. Kilda se trouve à 20 minutes en tramway du CBD. Vous pouvez vous y rendre en prenant le tram 96 depuis la gare de Southern Cross. Vous saurez que vous êtes à St. Kilda lorsque vous verrez de grands palmiers bordant l'esplanade et Luna Park, un parc d'attractions historique sur la plage. Descendez du tram à l'arrêt L'Esplanade et promenez-vous dans les environs pour vous repérer.
Le 11 h : Vous remarquerez des tas de restaurants à St. Kilda, en particulier sur la rue Acland, mais nous recommandons Lona pour le brunch. Ici, vous pouvez choisir de rendre votre repas sans fond en vous inscrivant à deux heures de mimosas, champagne, bière et vin à volonté. Sinon, profitez d'un menu complet de toasts à l'avocat, d'œufs brouillés au chili et d'un grand petit-déjeuner classique.
Jour 2 : Après-midi
Travel-huh / Alisha McDarris
Le 12h30 : Après un gros brunch, promenez-vous sur la plage et découvrez les lieux. Par une journée très ensoleillée, les Melburniens et les voyageurs internationaux affluent vers la plage de St. Kilda, il peut donc y avoir du monde. Si vous avez emballé vos togs (argot australien pour maillot de bain), c'est une plage appropriée pour la baignade, le bronzage, le kite surf et l'observation des gens. Si vous êtes en visite un dimanche, le marché de l'Esplanade a lieu de 10 h 00 à 16 h 00 et vend des objets d'art et d'artisanat fabriqués localement, notamment des bijoux, des vêtements, des peintures et des articles ménagers.
Si vous vous sentez très téméraire, montez dans les montagnes russes de Luna Park. C'est la plus ancienne montagne russe en bois au monde, toujours en activité. Vous cherchez quelque chose d'un peu plus excitant ? Le kiosque Skydiving Melbourne est situé sur la promenade à côté de St. Kilda Marin.
Jour 2 : Soirée
Avec l'aimable autorisation de l'Everleigh
Le 18h : Il est facile de passer toute la journée à St. Kilda car il y a tellement de choses à voir et à faire. Une fois que vous avez votre dose de soleil, de shopping et de sensations fortes, retournez en ville pour vous rafraîchir avant les activités de la soirée. Optez pour un dîner matinal au Macelleria à Richmond. C'est une boucherie où vous choisissez votre viande au comptoir de charcuterie et un chef la cuisinera pour vous, sur place. Ces gars-là sont très transparents sur l'origine de leur viande, vous aurez donc une petite leçon sur l'agriculture et l'agriculture australiennes pendant que vous y serez. Si vous ne mangez pas de viande, Onda propose un menu végétarien d'inspiration sud-américaine. Commandez les chips de pommes de terre et de manioc salées au chili avec une salsa d'avocat fumé pour commencer.
Le 20h : Après un copieux repas australien, voyez s'il y a un match de la Ligue australienne de football, de cricket ou de rugby au Melbourne Cricket Ground. Melbourne est connue comme la capitale sportive de l'Australie, donc regarder un match dans le plus grand stade de l'hémisphère sud serait une expérience inoubliable. Si vous n'êtes pas un grand amateur de sport, vérifiez s'il y a un spectacle à l'emblématique Princess Theatre. C'est un théâtre de style vintage qui a accueilli des productions de classe mondiale telles que "Les Misrables", "Jersey Boys" et "The Phantom Of The Opera".
Le 22:30: Ensuite, profitez d'un dernier verre dans l'un des nombreux bars à cocktails de Melbourne. Connus pour créer des cocktails classiques, les mixologues qualifiés de The Everleigh peuvent également adapter une boisson à votre goût. Commandez simplement selon le choix du barman : le mixologue passera en revue les saveurs, les spiritueux et le style de boisson avec vous afin que vous obteniez ce dont vous avez envie.
Vous pouvez également consulter le Crown Casino, qui est ouvert 24h/24. Le casino lui-même regorge de jeux et de gens, mais il y a aussi des restaurants, une vie nocturne et des spectacles dans tout l'espace. C'est un endroit amusant pour profiter de la scène toujours animée et regarder les gens avant la fin de vos 48 heures à Melbourne.