Jour 1 : Matin
Joe Cascio
Le 10h00 : Après avoir atterri à l'aéroport international de Buffalo Niagara, vous pouvez prendre le Metro Bus, le taxi ou la navette aéroport (si votre hôtel le propose) au centre-ville. Nous vous recommandons de séjourner à l'hôtel Curtiss, membre de la collection Ascend. Situé à l'intérieur d'un bâtiment historique, le Curtiss dispose de grandes chambres, d'une piscine intérieure/extérieure et est idéalement situé par rapport à la plupart des attractions. Et, bonus : le bar sur le toit offre une vue panoramique sur la ville et le lac Érié.
Le 11h00 : Déposez vos bagages et dirigez-vous vers Canalside, le front de mer animé de Buffalo. Promenez-vous sur la promenade, louez un vélo ou faites une croisière informative en bateau le long du canal. Vous pouvez également louer un kayak ou une planche à pagaie en été, ou faire du patin à glace en hiver. Assurez-vous de jeter un coup d'œil aux énormes silos à grains de Silo City. Lorsque vous avez faim, prenez une bouchée au William Ks, à Templeton Landing ou à l'Outer Harbor Beer Garden.
Jour 1 : Après-midi
Rhéa Anna
Le 14 : 00 : , au début du 20e siècle, de nombreux architectes importants de l’époque ont laissé leur empreinte sur la ville, dont Frank Lloyd Wright. Le célèbre architecte a conçu deux maisons pour l'homme d'affaires de l'État de New York, Darwin D. Martin, au début des années 1900, la maison de Darwin D. Martin à Buffalo et Graycliff sur le lac Eerie. Les deux sont ouverts aux visiteurs via des visites réservées. Graycliff est à environ 20 minutes du centre-ville.
Le 16 h : Continuez le thème de Wright en vous rendant au Buffalo Transportation Pierce-Arrow Museum, qui présente une station-service classique construite à partir de l'une des conceptions de Wright en 2014. Ensuite, passez par le Black Rock Canal pour voir un hangar à bateaux conçu par Wright qui a été construit en 2007. Complétez votre visite architecturale en vous rendant au cimetière de Buffalos Forest Lawn, où un mausolée qu'il a conçu à la demande de Martin a été réalisé en 2004 par l'un des apprentis de Wright : l'architecte Anthony Puttnam.
Jour 1 : Soirée
Avec l'aimable autorisation du Billy Club
Le 19h : Commencez votre soirée au chic et moderne Billy Club à Allentown, un excellent restaurant avec une centaine de bouteilles de whisky derrière le bar. Choisissez-en un à siroter ou ajoutez-en un à un cocktail préparé par des experts (les cocktails sans whisky sont également bons). Grignotez des apéritifs comme une planche de charcuterie ou la focaccia maison.
Le 20h30 : Allentown est un paradis pour les gourmands, vous aurez donc de nombreuses options pour le dîner après l'heure de l'apéritif. Mothers est une institution gastronomique connue pour ses steaks parfaitement cuits, tandis que des hamburgers gastronomiques peuvent être dégustés chez Allen Burger Venture. Si vous ne pouvez plus attendre pour avoir des ailes Buffalo, prenez place à Gabriels Gate, qui les sert depuis plus de 30 ans.
Le 22h : Buffalo a une solide scène musicale live ; consultez Town Ballroom pour voir ce qui se passe pendant votre visite. Ou, si vous recherchez une soirée plus calme, rendez-vous au Lockhouse Bar. Ils servent de la vodka, du gin et d'autres spiritueux produits à côté à la distillerie Lockhouse, à Buffalos d'abord.
Jour 2 : Matin
Avec l'aimable autorisation de Toutant
Le 10h30 : Si vous avez un peu trop bu hier soir, vous êtes probablement prêt pour le café et le brunch. Pour une tartinade du sud, asseyez-vous chez Toutant et commandez la gaufre à la levure du jour au lendemain, les crevettes et le gruau, ou les biscuits et la sauce. Si vous préférez quelque chose de moins extravagant, consultez Bread Hive ; la boulangerie fabrique son propre pain, bagels et pâtisseries, et propose également une solide sélection de sandwichs. Apportez vos friandises au South Park conçu par Frederick Law Olmsted et savourez votre petit-déjeuner en pleine nature.
Le 11h30 : Passez le reste de votre matinée à explorer le parc de 156 acres, qui comprend un lac, des jardins botaniques et des sentiers pédestres.
Jour 2 : Après-midi
jcheris/Getty Images
Le 13:00: Buffalo a plusieurs aliments emblématiques et il est maintenant temps de les manger. Si vous ne les aviez pas hier soir, rendez-vous sur le site où les ailes Buffalo ont été inventées : Anchor Bar. Ici, les ailes épicées sont frites sans enrobage ni panure, puis enrobées d'une sauce orange vif à base de beurre fondu, de sauce piquante et de poivron rouge. Si vous voulez faire d'une pierre deux coups, rendez-vous au Bar-Bill Tavern, où vous pourrez vous procurer des ailes et attraper l'un des autres plats célèbres de Buffalo : le Beef on Weck (rôti de bœuf servi sur un rouleau de kummelweck). En plus du Bar-Bill Tavern, vous pouvez également le déguster à Schwabls ou à Charlie the Butcher.
Le 14h00 : Buffalo a une scène artistique impressionnante pour accompagner sa superbe architecture Art déco. Commencez l'après-midi au Burchfield Penney Art Center, qui célèbre le travail de l'artiste américain Charles Burchfield ainsi que d'autres artistes de l'ouest de New York. L'Albright-Knox honore l'art moderne et contemporain sur ses deux campus : Albright-Knox Northland est un nouvel espace de projet qui a ouvert ses portes en janvier 2020, tandis que le campus principal sur Elmwood Avenue est fermé pour rénovation jusqu'en 2022. Les expositions passées ont inclus des travaux d'artistes comme Clyfford Still, Henri Matisse et Takashi Murakami.
Jour 2 : Soirée
Benedek/Getty Images
Le 17 h : Rendez-vous à Elmwood Village, juste au nord du centre-ville, pour faire du lèche-vitrines dans les boutiques élégantes vendant des vêtements, des accessoires et des articles ménagers chics. Découvrez R, Half and Half, Anna Grace et Renew Bath + Body. Rendez-vous au Forty Thieves Kitchen and Bar pour un cocktail ou une bière avant le dîner.
Le 20h : Si vous souhaitez rester à Elmwood Village pour le dîner, arrêtez-vous à Inizio pour une cuisine du nord de l'Italie. Sinon, réservez une table au célèbre Roost pour manger des plats comme la soupe épicée aux arachides, la pizza fondue aux champignons et le steak frit au poulet. Ou, consultez le restaurant Black Sheep pour un menu de la ferme à la table dans l'ouest de l'État de New York. Essayez la tourte à la dinde fumée, le pierogi et la feijoada (poitrine fumée, porc, haricots noirs et riz). Économisez de la place pour le pudding au caramel ou le BS Candy Bar.