Les 30 meilleurs restaurants de Boston

Terra à Eataly Boston

Bex Walton / Flickr

Alors qu'Eataly Boston, le marché italien situé dans le Prudential Center, est une destination gastronomique en soi, cela vaut la peine de vérifier les restaurants qui s'y trouvent, comme Terra.

Centré autour d'un grill italien au feu de bois au troisième étage, les convives peuvent regarder le chef Dan Bazzinotti préparer leurs repas. La plupart des plats, comme les pâtes faites maison et les assiettes de charcuterie, sont parfaits pour le partage. Accompagnez-les de vins italiens, de cocktails aux herbes ou de bières de brasseries locales du nord-est.

Grill 23 and Bar

Vous trouverez de tout, du filet mignon et du homard cuit à la vapeur à des plats plus uniques comme le flétan Forestier (servi avec des champignons sautés, des oignons cipollini, des épinards et de la sauce bordelaise) et de l'espadon en croûte de Zaatar au Grill 23 and Bar, l'un des steakhouses les plus connus de Boston. depuis son ouverture dans les années 1980.

Commencez par un cocktail de crevettes ou une salade de crabe en morceaux géants du bar cru, et gardez de la place pour le dessert, le cordonnier aux pêches est un choix populaire, servi avec un sorbet à l'ananas et du dulce de leche à la noix de coco.

Eventide Fenway

La propriété sœur de l'original Eventide Oyster Co. à Portland, dans le Maine, Eventide Fenway propose des classiques par excellence de la Nouvelle-Angleterre comme des huîtres fraîches, du crudo et des rouleaux de homard au beurre brun extra-larges.

Avec des offres spéciales le jour du match comme des hot-dogs gastronomiques à 8 $, des petits pains à la poitrine de porc à 10 $ et des pommes de terre frites à 10 $, c'est un excellent choix si vous êtes en ville pour voir les Red Sox de Boston jouer au ballon. De plus, il est dirigé par deux chefs primés James Beard, vous savez donc que vous êtes entre de bonnes mains.

Pizzeria Régina

Ouvert depuis 1926, cette pizzeria sans fioritures dans le quartier de Bostons North End abrite les meilleures tartes de la ville. Des ingrédients frais et locaux sont utilisés, la croûte est faite avec une recette familiale secrète vieille de 95 ans et la sauce est légère et piquante.

Choisissez parmi 25 pizzas de spécialité, telles que la Pomodoro Formaggio, la Capricciosa ou la Giambotta, ou créez la vôtre avec vos ingrédients préférés. Des emplacements supplémentaires peuvent également être trouvés dans toute la ville, mais l'original est ici sur Thatcher Street.

Loco Taqueria and Bar à Huîtres

Faites votre choix de tacos gastronomiques dans cette taqueria du sud de Boston, avec de délicieuses garnitures allant du thon cajun noirci et de la poitrine fumée aux côtes courtes braisées et au pesto de poulet.

En ce qui concerne les boissons, il existe de nombreuses options de tequila et de bières pression, mais faites-vous plaisir et essayez l'une des margaritas signature. El Jefe (fait avec de la tequila Blanco, du triple sec, de l'agave et du jus de citron vert) et Little Devil (fait avec de la tequila infusée de jalapeo, du cassis, du Combier et du citron vert) sont des choix populaires.

Coppa Enoteca

Dans une rue calme du South End de Boston se trouve Coppa Enoteca, un restaurant italien pittoresque où les petites assiettes sont la spécialité. Commencez avec des planches de salumi et de fromages, essayez du crudo (fait avec du thon rouge, des pistaches, du melon miel et de l'huile d'olive) ou de la polpette (boulettes de viande à la tomate et au parmesan), puis dégustez des plats de pâtes comme des spaghettis carbonara ou l'une des pizzas.

Il y a une longue liste de vins italiens parmi lesquels choisir, alors demandez à votre serveur ce qui accompagnera le mieux votre repas.

Bar à vins de Barcelone

Travel-huh / Violet Smirnova

Également dans le South End se trouve le Barcelona Wine Bar, un restaurant de tapas espagnol avec un menu qui change fréquemment et qui se concentre sur des ingrédients de saison et des saveurs intéressantes. Les tapas populaires vont des classiques comme les patatas bravas aux dattes enrobées de bacon et aux empanadas au bœuf épicé.

Il y a une vaste sélection de vins espagnols et sud-américains parmi lesquels choisir. Si vous êtes là pour le brunch, essayez des cocktails spéciaux comme le Bourbon Spice Rack, le Smoked Sherry Manhattan ou un Bloody Mary fait maison.

Théâtre

Teatro, situé dans le quartier des théâtres de Boston, est un restaurant italien classique avec une touche moderne. Ouvert pour le dîner, tout est question d'élégance décontractée en ce qui concerne l'atmosphère et la nourriture. Prévoyez d'arriver avant votre réservation pour prendre un verre au bar.

Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec quoi que ce soit sur le menu, qui comprend des plats populaires comme le poulet ou l'aubergine parmigiana, les pâtes et le risotto faits à la main, le faux-filet à la toscane et une sélection de pizzas.

Café et bar paroissiaux

Café paroissial

Situé sur Boylston Street à Bostons Back Bay, le Parish Caf and Bar sert des sandwichs gastronomiques créés par des chefs locaux, qui mettent leur propre touche sur les classiques. L'aubergine Milanesa, par exemple, vient du chef Jamie Bissonnette de Coppa, Toro and Little Donkey, tandis que Le Mistral a été créé par le chef Mitchell Randall d'Ostra.

Pour un classique du Parish Caf, essayez le Parish Chicken, composé de poulet au babeurre cuit au four et de bacon fumé au bois de pommier, de cheddar fort, de cornichons maison et d'aïoli au chipotle sur un rouleau de luxe, servi avec une salade de pommes de terre ou une salade de chou.

Légal Sea Foods Harbourside

Fruits de mer légaux

Situé directement sur le front de mer du port de Boston, l'emplacement de 20 000 pieds carrés de Legal Sea Foods Harborsides comprend trois étages et trois concepts différents.

Au premier étage, il y a une atmosphère plus décontractée avec des plats de fruits de mer, un bar à huîtres et un marché. Le deuxième étage abrite une salle à manger avec un menu entièrement différent, tandis que le troisième étage abrite la terrasse sur le toit de la promenade, ouverte toute l'année, servant des boissons, des petites assiettes et des rouleaux de homard. Quand il fait beau, le troisième étage est bondé mais ça vaut le coup pour la vue.

Mistral

Ce bistrot populaire a élu domicile dans le South End de Boston et est connu pour sa cuisine française simple à base d'ingrédients de saison.

Vous trouverez au menu des plats comme le canard entier rôti avec risotto aux champignons sauvages, le faux-filet rôti à la poêle et le carré d'agneau rôti, ainsi que les favoris français comme les escargots à la bourguignonne et le foie gras. Gardez de la place pour le dessert, qui comprend de la crème brûlée et des profiteroles au chocolat servies avec une glace à la pistache.

Pagou

Ce restaurant japonais-espagnol, situé juste à côté à Cambridge, sert un mélange alléchant de cuisine de style tapas, avec des collations comme le bao de poitrine de porc braisé, les croquetas de morue noire et le ceviche de saumon accompagnés de poulet katsu, de cochon de lait (pour deux, quatre , ou six personnes), nouilles biang biang épicées tirées à la main et paella végétarienne.

Sirotez du vin, de la bière ou des cocktails et dégustez un gâteau de polenta à l'huile d'olive, du tofu au sésame noir ou des biscuits matcha pour le dessert.

Uni

Situé à l'intérieur de l'hôtel Eliot, ce restaurant de style Izakaya, présenté par le chef primé James Beard Ken Oringer et le chef exécutif David Bazirgan, sert de tout, de la soupe miso, des piments shishito et des boulettes de bœuf Wagyu à Nigiri, sushi et makimono.

Au menu également, des desserts créatifs comme le cheesecake basque et une vaste sélection de cocktails, de saké, de bière, de vin et de whiskies du monde entier.

Oléana

Spécialisé dans les petites assiettes préparées avec des ingrédients locaux et des produits de leur propre ferme, cet endroit de Cambridge vous est présenté par la chef primée James Beard, Ana Sortun.

Attendez-vous à voir des plats méditerranéens chauds et froids comme le pain Zaatar servis avec du baba ganoush fumé aux aubergines et des falafels aux épinards au menu aux côtés de plus grandes assiettes comme du poulet au citron et des gyros d'agneau. N'oubliez pas d'essayer les profiteroles à la turque pour le dessert.

Huître de Neptune

Que vous ayez envie d'un bol de chaudrée de palourdes (ou "chow-dah", comme on dit ici) ou que vous ayez envie de crudo ou d'huîtres du bar cru, il y en a pour tous les goûts chez Neptune Oyster.

Si vous êtes partant, essayez le N.O.B. clambake, un monstre d'un repas comprenant un homard du Maine entier de deux livres, des palourdes, du maïs sucré et du chorizo.

Bar Mezzana

Vous trouverez ce restaurant italien dans le quartier Ink Block de Bostons South End. Commencez par un crudo de saumon royal avant de vous régaler de pâtes (le paccheri, ou pâtes au homard, est un vrai régal), de bronzino entier grillé et de tiramisu en dessert.

Si vous êtes dans la région le week-end, arrêtez-vous pour un brunch, qui comprend des cocktails à l'orange sanguine et des assiettes riches comme la polenta crémeuse, le confit de canard avec du hachis de pommes de terre et le bucatini carbonara.

Comptoir de dégustation

Conçu pour être un menu dégustation de deux heures et neuf plats et une expérience culinaire (ou un menu dégustation d'une heure à trois plats pour le déjeuner le week-end), Tasting Counter a ouvert ses portes en 2015 à Somerville, à environ 15 minutes en voiture du Le centre-ville de Boston. Le menu change souvent, mais propose principalement une cuisine française à base d'ingrédients naturels trouvés dans toute la Nouvelle-Angleterre.

Les billets doivent être achetés à l'avance en ligne et inclure tous les aliments, boissons, taxes et pourboires, vous n'avez donc qu'à apporter vous-même.

Sarma

Également situé à Somerville, Sarma propose une carte du Moyen-Orient et de la Méditerranée composée de mezes (petites assiettes) idéales à partager entre amis autour d'un cocktail.

Commencez avec du fromage haloumi (servi avec de la pastèque, des piments séchés et du citron vert) et dégustez des friandises régionales comme la spanakopita (tarte aux épinards), l'ali nazik (ragoût d'agneau avec aubergines fumées et beurre à l'ail) et des frites de falafel, ou faites des folies sur des plats plus grands comme le canard barbecue harissa, les curseurs kofte d'agneau et le shawarma de bœuf yéménite.

Alden et Harlow

À Cambridge, près de Harvard Square, Alden and Harlow propose un nouveau menu américain proposant des variantes d'assiettes populaires, comme l'assiette de tomates (servie avec des miettes de brioche beurrées, du Miracle Whip et des pistaches) ou de la poitrine de porc croustillante (servie avec du gruau et de la rhubarbe coponata).

Les cocktails artisanaux abondent, tout comme la bière, le vin et un savoureux cidre aux fruits de la passion et à l'hibiscus (Stormalongs Red Skied at Night).

Pammy

celle de Pammy

Nouveau restaurant américain avec un menu d'inspiration italienne, Pammys propose des menus de trois plats à partir de 69 $ par personne (le Bar and Lounge propose également des menus à la carte), dans un environnement de type trattoria à Cambridge.

Attendez-vous à voir des classiques italiens comme des tomates anciennes avec burrata, ainsi que des pétoncles, des côtelettes de porc, de l'espadon et des steaks de première qualité au menu. Dessertcannoli servi avec des mûres et de la glace à la pistache sicilienne ou un semifreddo au sésame à base de fraises du Delaware, en supplément.

Asta

Situé dans le quartier de Back Bay à Boston et décrit comme une aventure culinaire, Asta propose des menus de dégustation rotatifs de six à huit plats pour 110 $ par personne du mercredi au samedi. Pour 65 $ de plus par personne, vous pouvez ajouter des vins complémentaires pour accompagner vos plats.

Un exemple de menu répertorie six plats, dont du chou (servi avec des truffes d'été, du beurre de tournesol et des herbes), des haricots romano avec du bar fumé, des girolles et des cerises, du bar rayé avec du maïs et des tomates, du porc avec shishito et marjolaine et une panna cotta de nectarine.

Ce restaurant populaire de Cambridge est connu pour ses plats italiens préférés comme le prosciutto di parma (servi avec du parmesan, des pignons et du melon), le bucatini allamatriciana (fait avec de la pancetta maison, du perocirno et de la tomate) et des saucisses d'agneau (faites avec du fenouil, de la peperonata , tomate séchée et fève).

Pour le dessert, essayez le sorbet à la pastèque (fait avec de la chantilly au basilic et à la rose et une torta à la vanille), la panna cotta au caramel ou la glace à la pistache.

Toro

Si vous avez envie de tapas espagnoles traditionnelles, rendez-vous à Toro dans le quartier sud de Boston pour déguster de petites assiettes et des cocktails inspirés de Barcelone.

Ouvert en 2005, le menu propose des plats chauds et froids comme de la confiture ibérique et du fromage manchego, ainsi que des boquerones (anchois marinés) et du ventresca (poivrons farcis au thon), des patatas bravas, des piments shishito et des empanadas. De grandes assiettes de paella sont également disponibles, de même que des churros et une sauce au chocolat pour le dessert.

Parc n°9

Boston

Installé dans une belle maison de ville dans le quartier historique de Beacon Hill à Boston, le No. 9 Park propose une cuisine régionale française et italienne et une carte des vins primée, présentée par la chef Barbara Lynch.

Que vous choisissiez de dîner à la carte ou de payer 125 $ par personne pour un menu dégustation de cinq plats (ajoutez 85 $ par personne pour les accords mets-vins), vous trouverez certainement quelque chose de parfait pour votre palais. Un bar cru est également disponible si vous avez envie d'huîtres de la côte Est ou d'un cocktail de crevettes.

MIDA

MIDA, qui se traduit par il me donne en italien, veut que chaque repas soit un cadeau pour ses invités, préparé avec soin et partagé avec des amis.

Commencez par des moules siciliennes ou des arancini (beignets de riz), puis savourez des plats de pâtes fraîchement préparés comme des gnocchis et de la carbonara, ou laissez-vous tenter par du poulet rôti, des aubergines au parmesan ou des lasagnes fumées aux côtes levées. Le gâteau aux agrumes et aux amandes est un excellent choix pour le dessert.

SRV

SRV, qui signifie République sereine de Venise, sert du risotto frais, des pâtes maison et des cicchetti (petites bouchées) dans un bacaro et un bar à vin de style vénitien à Bostons South End.

Rendez-vous ici pour d'excellents vins italiens et des plats copieux comme le risotto à la courge d'été (à base de menthe, de fromage de chèvre et de courgettes) et les gnocchis (à base de truffes et de noix), ou restez dans de petites assiettes comme des olives marinées ou des oignons farcis de saucisse de porc, thym , et le fenouil.

Cuisine des Highlands

Avec un juke-box à l'ancienne et un menu plein de plats réconfortants, cet endroit de Somerville est un endroit populaire pour les Bostoniens et les visiteurs depuis son ouverture en 2007.

Au menu, attendez-vous à voir des bretzels chauds à la moutarde, des plantains sucrés frits et des moules au curry de noix de coco aux côtés de plats du sud comme des sandwichs au porc effiloché et des po boys au poisson-chat noirci. Essayez le Cuban Reuben, un mélange créatif entre les deux sandwichs classiques.

Mahaniyom

Bien que ce bar à tapas thaïlandais soit situé à Brookline, à environ 20 minutes de route du centre-ville de Boston, il vaut la peine de s'y aventurer.

Dégustez des plats traditionnels comme le yum ngoh (salade de ramboutan), le pad thaï, le pad paa (un plat de type sauté à base de pâte de curry de la jungle maison et d'aubergines thaïlandaises), et gardez de la place pour la crème de taro à la noix de coco pour le dessert. Quant aux cocktails, essayez le Mahaniyom Sazerac, à base de seigle infusé de thé thaïlandais, d'absinthe et d'amer maison, ou le Rambutini, à base de vodka, de liqueur de fleur de sureau et de jus de ramboutan.

Tanm

Tanm est connu pour ses festins de feuilles de bananier kamayan pour deux, un plateau traditionnel philippin disponible du jeudi au samedi, pour 75 $ par personne (ou 140 $ par plateau).

Craquez pour ce délicieux forfait dîner, qui comprend des moules épicées au lait de coco, de la poitrine de porc rôtie, des rouleaux de printemps lumpia remplis de saucisse de porc, des œufs au thé à la coque, de l'ananas haché, du tocino de porc, des ailes de poulet frites et d'autres délices savoureux, le tout servi sur du riz.

Céleste

Ce restaurant péruvienne à Somerville se concentre sur des plats comme le ceviche, les ragoûts mijotés et d'autres recettes andines que le chef Caldern a apprises de sa mère et de sa grand-mère tout en grandissant au Pérou.

Essayez un ceviche à base de morue bleue, de crevettes ou de calmar, puis dégustez dans des assiettes plus grandes comme le lomo saltado (bœuf et légumes sautés), les camarones al ajillo (scampi aux crevettes péruviennes) ou le carapulcra, un ragoût inca. Lavez le tout avec un pisco sour ou un maracuya sour, chacun un cocktail de base péruvien composé de blancs d'œufs, de pisco et de jus de citron vert, entre autres ingrédients (le maracuya sour a également de la passion pure et de l'amaretto).