Les 16 meilleurs restaurants de Brooklyn

al di la trattoria

Pour avoir la chance de dîner aux côtés des habitants de Brooklyn et de vous sentir comme si vous faisiez partie d'un véritable quartier de New York, dirigez-vous vers Park Slope, où al di la Trattoria est connue pour sa délicieuse cuisine du nord de l'Italie à base d'ingrédients frais et locaux.

Recommandé par le Guide Michelin chaque année, le menu change souvent mais comprend généralement des plats de base comme la polenta crémeuse aux champignons, les raviolis à la ricotta, les spaghettis neri alla chitarra (spaghettis noirs faits maison avec confit de poulpe, basilic et piments) et lapin braisé. Gardez de la place pour le dessert : panna cotta, affogato, gâteau poire-chocolat ou glace maison.

Quartier de Brooklyn : Park Slope

Canal de babeurre

Après avoir exploré Cobble Hill et Carroll Gardens, faites le plein avec certains des plats emblématiques de Buttermilk Channels, comme le poulet frit au babeurre (servi avec des gaufres au cheddar et de la salade de chou), du pain de viande au canard (servi avec du pudding au maïs, des haricots verts, des échalotes et du jus de canard), ou Burgers végétariens maison aux champignons et à l'orge. Les huîtres de la côte est sont également au menu (glacées, rôties ou grillées), tout comme les moules et les baby back rip, donc il y en a vraiment pour tous les goûts ici.

Le brunch est un incontournable le week-end, avec un assortiment de brouilles, de pain perdu à la tarte aux pacanes, de hachis de côtes courtes et de Bloody Mary et de cocktails salés pour chiens, parmi d'autres classiques du brunch comme les bellinis et les mimosas.

Quartier de Brooklyn : Carroll Gardens

La table du chef au Brooklyn Fare

Seul restaurant de cette liste à avoir reçu trois étoiles Michelin, The Chef's Table at Brooklyn Fare offre à ses clients une expérience culinaire haut de gamme passionnante et intime, même si elle est assez chère.

Avec suffisamment d'espace pour seulement 18 convives, ce n'est pas une réservation facile à obtenir (et vous coûtera un acompte non remboursable de 200 $ par personne), mais vous serez récompensé par un dîner à prix fixe composé de 18 à 20 petites assiettes cours à partir de 430$ par personne taxes incluses (pourboire en sus). Le menu dégustation change fréquemment mais se compose généralement de poissons, de crustacés, de quelques plats à base de viande et de plusieurs desserts.

Quartier de Brooklyn : Downtown Brooklyn

La pizzeria de Grimaldi

Situé près de la jetée 1 à Brooklyn Bridge Park et à 10 minutes à pied de la Brooklyn Heights Promenade se trouve la Grimaldis Pizzeria, une institution de pizza au charbon et au four en brique. L'original Grimaldi's a ouvert ses portes ici à DUMBO en 1990, servant les mêmes pizzas de 12, 16 et 18 pouces qu'aujourd'hui, avec des ingrédients frais et une pâte préparée avec la recette familiale secrète.

Ne vous laissez pas intimider par la grande foule qui attend à l'extérieur, le restaurant ne prend pas de réservation, donc c'est premier arrivé, premier servi. La ligne se déplace plus vite que vous ne le pensez ; arriver juste avant l'ouverture le week-end ou aller pendant les heures creuses de la semaine aide certainement.

Quartier de Brooklyn : DUMBO, qui, soit dit en passant, signifie Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Steak House Peter Luger

Steakhouse Peter Luger

Peter Luger Steakhouse, vraiment l'un des meilleurs restaurants à l'ancienne de Brooklyn, attire les amateurs de steak dans cet endroit assez désolé près du pont de Williamsburg depuis 1887 pour ses coupes de bœuf USDA de première qualité, toutes vieillies à sec sur place. Côtelettes d'agneau, saumon de l'Atlantique grillé et entrecôtes de bœuf de première qualité sont également au menu, tandis que les pommes de terre frites Lugers sont un vrai régal, préparées avec des assaisonnements allemands.

Bien que le restaurant soit surtout célèbre pour ses steaks de porterhouse, si vous souhaitez découvrir le restaurant pour une fraction du prix, envisagez d'essayer le Luger Burger, disponible uniquement au déjeuner.

Quartier de Brooklyn : Williamsburg

Le café de la rivière

L'un des restaurants les plus romantiques de New York, le River Caf, étoilé au guide Michelin, est connu pour sa cuisine, sa musique de piano en direct (jouée par le pianiste de jazz Dom Salvador pendant plus de 40 ans) et ses vues sur les toits de Manhattan.

Ouvert pour la première fois en 1977, le menu comprend des huîtres irlandaises, du foie gras de canard sauté, du steak tartare de Wagyu et du caviar d'Allemagne en entrées, ainsi que du homard, du saumon royal, du canard, de l'agneau, du bœuf et du bar noir parmi ses plats principaux. Habillez-vous pour impressionner, car il y a un code vestimentaire ; les hommes sont tenus de porter des chemises à col et des vestes pour le dîner, tandis que les cravates sont préférées et les sandales ne sont pas autorisées.

Quartier de Brooklyn : DUMBO

Robertas

celle de Roberta

Avec des emplacements à Bushwick et à South Williamsburg, Robertas est l'un des meilleurs pizzerias artisanales de la ville, connue pour ses tartes au feu de bois et son brunch épique ; les œufs brouillés, à base de chou frisé, de pecorino et d'épeautre de tournesol, sont un vrai régal, tout comme les croissants au bacon, aux œufs et au fromage.

Associez des applications telles que du prosciutto de canard, des assiettes de fromages et des sandwichs à la crème glacée collants à votre pizza ; optez pour la tradition avec la margherita ou diversifiez-vous avec d'autres types comme la piqûre d'abeille, à base de tomate, de mozzarella, de soppresata, de piment, de basilic et de miel.

Quartier de Brooklyn : Bushwick et South Williamsburg

Petite Crevette

Situé juste à l'extérieur de Carrol Gardens dans le quartier de Columbia Street Waterfront, le bistro de Brooklyn Petite Crevette sert des plats de fruits de mer frais comme les crevettes Po Boys, le thon nioise et le saumon incrusté de moutarde depuis l'ouverture de son emplacement actuel en 2008 (une précédente itération, La Bouillabaisse , ouvert à proximité en 1993).

Également au menu, des bols cioppino (faits avec du homard, des crevettes, des moules et des pétoncles), des moules à la provençale et des pétoncles de Dijon. Gardez de la place pour le dessert, car vous devrez choisir entre une tarte du jour, une tarte au chocolat chaude ou une tarte au citron vert primée.

Quartier de Brooklyn : Columbia Street Waterfront District

Insa

Venez à Insa pour un barbecue coréen délicieux et créatif avec un côté de karaoké pour une soirée mémorable en ville, louez une grande salle jusqu'à 16 (180 $ par heure) ou une petite salle jusqu'à huit (80 $ par heure) avec un une heure minimum et trois heures maximum par groupe.

Sinon, attendez-vous à voir des spécialités comme le gâteau mochi au citron et le galbi tang (côtes courtes pochées dans un bouillon de bœuf), et les boulettes, le bœuf Bulgogi, le Bibimbap et le riz frit au kimchi. Lavez le tout avec du soju, du saké, du vin, de la bière ou une variété de cocktails.

Quartier de Brooklyn : Gowanus

Barbecue de la ville natale

Avec deux emplacements à Brooklyn (à Red Hook et Industry City), Hometown Barbecue est l'endroit idéal où aller lorsque vous avez envie de viandes fumées (pensez à la poitrine, au porc effiloché et aux saucisses maison), aux côtes levées, aux tacos et marinés au feu de bois poulet.

L'agneau banh mi vaut la peine d'être essayé, tout comme le bacon épais au pastrami. Pimentez les choses avec des ailes chaudes vietnamiennes, mais gardez de la place pour le pudding à la crème de banane pour le dessert.

Quartier de Brooklyn : Red Hook et Industry City

Maison Yaki

Auto-décrit comme un restaurant français de yakitori, vous trouverez des mélanges culturels et culinaires intéressants comme des rillettes de canard au wasabi, des piments shishito à la sauce Barnaise et des bouts de côtes de bœuf à la sauce Bordelaise. Les favoris français comme le haricot vert (haricots verts), la salade d'endives et les pommes frites sont également servis, tout comme l'okonomiyaki de chou-fleur et le poulet frit croustillant.

Arrosez le tout avec du vin français ou des cocktails comme le saké negroni ou la fleur de cerisier Manhattan. Pour un vrai régal, faites une partie de ptanque dans le patio arrière avant ou après votre repas.

Quartier de Brooklyn : Prospect Heights

Pizza Di Fara

Di Fara Pizza a ouvert ses portes en 1965, peu de temps après que le propriétaire Domenico De Marco a quitté le sud de l'Italie et s'est installé à Brooklyn. Toujours en train de cuisiner jusqu'à ses 80 ans, Dom partage maintenant son amour de la fabrication de pizzas avec sa famille, qui possède et exploite toujours les deux sites à Williamsburg et Midwood.

Choisissez parmi des tranches régulières ou carrées, des calzones au fromage (à l'emplacement de Williamsburg uniquement) ou une variété de pizzas de style traditionnel qui ne manqueront pas de vous faire revenir pour plus.

Quartier de Brooklyn : Williamsburg et Midwood

Café Bunna

Si vous aimez la cuisine éthiopienne traditionnelle servie avec de l'Injera (un pain plat au levain), dirigez-vous vers Bunna Caf, qui vous permet de choisir combien vous voulez à la cuillère. Les repas du midi, par exemple, se composent de quatre boules et de deux rouleaux de pain Injera et montent à partir de là.

Essayez le sambusa aux lentilles, des pâtisseries triangulaires remplies de lentilles et d'un mélange de poivre, et gardez de la place pour le baklava pour le dessert. Tout sur le menu est à base de plantes et fait avec des épices éthiopiennes piquantes, donc vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. Le brunch du week-end propose des plats sucrés et salés comme des brouillés végétaliens, des fèves et des bananes plantains sucrées.

Quartier de Brooklyn : Bushwick

Pince

Considérez Tong comme une sorte de restaurant de tapas thaïlandais, avec de petites assiettes appelées Kub Klaem conçues pour être dégustées avec votre bière, votre whisky ou votre cocktail préféré.

Dégustez de petites bouchées comme le goi neu (tartare de bœuf épicé avec riz grillé) ou le gai tod Hat Yai (poulet frit croustillant aux échalotes), un plat traditionnel de Hat Yai, une ville située le long de la frontière thaïlandaise avec la Malaisie. La soupe Tom Yum et les plats favoris axés sur le wok comme le pad see ew peuvent également être trouvés au menu.

Quartier de Brooklyn : Bushwick

Café Kashkar

Café KashKar

Situé à Brighton Beach, le Kashkar Caf sert des brochettes halal traditionnelles de style ouïghour, à base d'agneau, de poulet, de bœuf haché, de foie ou de veau, ainsi que plusieurs plats à base de poisson à base de saumon, de bar ou de truite.

Essayez le dopanji (poulet frit avec poivrons, carottes et pommes de terre), le somman (petites boulettes faites à la main) et le naryun (pâte avec de la viande de jerk bouillie) pour vraiment avoir un avant-goût de cette savoureuse cuisine sous le radar.

Quartier de Brooklyn : Brighton Beach

Maison chaude des pêches

Obtenez votre dose de nourriture réconfortante de style sudiste à Peaches HotHouse, qui possède deux avant-postes à Bed Stuy et à Fort Greene (les restaurants sœurs Peaches Kitchen and Bar et Peaches Shrimp and Crab se trouvent également à proximité à Bed Stuy et Clinton Hill).

Quel que soit l'endroit que vous choisissez, vous aurez droit à des plats typiques comme les tomates vertes frites, le poisson-chat frit, le poulet frit et ce que Peaches appelle, le meilleur sandwich au poulet du monde. Si vous cherchez du porc effiloché, des sandwichs à la poitrine fumée et des côtes levées St. Louis, rendez-vous au restaurant Fort Greene.Quartier de Brooklyn : Bed Stuy, Fort Greene et Clinton Hill