Idéal pour la gastronomie : le restaurant Iris
Avec l'aimable autorisation du restaurant Iris
À Overton Square, au cœur du centre-ville de Memphis, se trouve le restaurant Iris. Cet établissement gastronomique est situé dans une maison de plus de 100 ans et offre une expérience charmante et sophistiquée. L'espace a été rénové en 2018 et offre un look chic et moderne avec des chaises noires équipées de coussins verts, des lustres modernes et des murs vert foncé. Dans le salon, vous pourrez déguster des cocktails artisanaux ou des bols de punch. En salle, vous vous régalerez de pain frais à la mélasse, de morue sauvage, de côte de veau grillée… C'est l'endroit idéal pour marquer des occasions spéciales.
Idéal pour la musique live : la salle de musique de Lafayette
Travel-huh / Ivey Redding
Dans les années 1970, le Lafayette's Music Room était le restaurant où des stars inconnues se faisaient un nom à Memphis. Il a fermé pendant quelques jours, mais maintenant il est de nouveau ouvert et toujours aussi occupé. Les habitants adorent aller pour le brunch du dimanche où ils mangent des biscuits, de la sauce et du gombo entre les concerts. Après le travail, les clients boivent des pintes de bière avant de se lancer sur la piste de danse. Il y a de la musique live sept jours sur sept, donc chaque jour est un bon jour pour y être.
Idéal pour le barbecue : Rendez-vous Charlie Vergos
Avec l'aimable autorisation de Charlie Vergos Rendez-vous
Le rendez-vous peut être difficile à trouver; il est situé dans un sous-sol dans une ruelle sombre du centre-ville de Memphis. Mais une fois que vous y êtes, il est facile de comprendre pourquoi il s'agit d'un établissement séculaire de Memphis. La même famille fabrique et sert ses fameuses côtes levées sèches (leur secret réside dans un fumoir et une pincée de paprika) ici depuis 70 ans. Beaucoup de gens leur attribuent l'invention du barbecue à la Memphis. L'atmosphère est amusante et sans prétention. Vous mangerez sur une nappe à carreaux et trinquerez avec des chopes à bière. Pourtant, des dignitaires en visite du président George W. Bush au prince William ont dîné ici. C'est un endroit célèbre qui parvient toujours à se sentir comme un secret.
Meilleur pour la pizza : Hog and Hominy
Avec l'aimable autorisation de Hog and Hominy
Le slogan de ce restaurant animé le résume : la cuisine italienne. Racines du Sud. Les chefs visent à mélanger la cuisine italienne à l'ancienne avec les ingrédients et les traditions que les résidents de Memphis aiment le plus. Vous trouverez des pizzas garnies de poitrine de porc, de miel épicé et d'œufs brouillés. Hog and Hominy, situé à East Memphis, est célèbre pour ses concoctions fumées comme les huîtres cuites au feu de bois et la trempette de poisson-chat fumée. Ne manquez pas la Pizza Happy Hour du mardi au vendredi à partir de 14h. à 17h et samedi et dimanche à partir de 15h. à 17h N'importe quelle tarte, aussi élaborée soit-elle, ne coûte que
Idéal pour les vues : Hu. Toit
Larry Donald, Corps des ingénieurs de l'armée américaine / Wikipédia Commons
Hu. Roof est situé au dernier étage de l'hôtel-boutique du centre-ville, The Hu. Bien sûr, vous y trouverez de délicieuses collations comme des œufs à la diable et des tacos au poisson, mais l'un des meilleurs atouts de cet établissement est la vue. Que vous soyez assis à l'intérieur ou à l'extérieur, vous aurez une vue imprenable sur le puissant fleuve Mississippi ainsi que sur le pont Hernando de Soto qui relie le Tennessee et l'Arkansas. La nuit, un spectacle de lumière est diffusé sur deux mariées toutes les heures, ajoutant encore plus de divertissement à votre dîner. Ne sautez pas les cocktails. Le punch au thé à la menthe, fait avec de la tequila, du curaçao sec, du citron, de la menthe et de l'eau de Seltz, est un favori de la foule. Le bar sert également Old Dominick, un whisky fabriqué dans la rue.
Idéal pour les douceurs de fin de soirée : les beignets de Gibson
Travel-huh / Ivey Redding
Les habitants savent qu'il n'y a qu'un seul endroit pour les bonbons en ville : Gibson's Donuts. Ce restaurant décontracté sert des sucreries 24 heures sur 24 depuis aussi longtemps que la plupart des résidents se souviennent. Le dimanche matin, vous verrez des familles avec de jeunes enfants. Aux petites heures de la nuit, il regorge de jeunes professionnels qui rentrent chez eux après une soirée. Il y aura très probablement une ligne, mais elle se déplace rapidement. Les beignets sont légers et moelleux, et il y en a pour tous les goûts. Le velours rouge, glacé, saupoudré et le babeurre de la Nouvelle-Orléans sont quelques-uns des rares. Les offres saisonnières apparaissent fréquemment. Ramenez des beignets et des trous de beignets à la maison pour en profiter le lendemain.
Meilleur pour le poulet frit : le poulet frit de renommée mondiale de Gus
Sean Davis/Flickr
Rien ne crie le sud comme le poulet frit. Et il y a une marque qui fait le meilleur en ville : Gus's World Famous Fried Chicken. Cet établissement sans fioritures se met au travail avec un menu composé uniquement de poulet (vous pouvez commander une assiette, une collation ou une taille de pièce individuelle.) macaroni au fromage, et plus en option. Il y a quatre endroits à Memphis, donc vous ne serez jamais loin de cette alléchante
Idéal pour les hamburgers : Huey's
Avec l'aimable autorisation de Huey Burger
Huey's a été fondée en 1970 par un habitant qui voulait un endroit amusant pour passer du temps avec ses amis. Il a ouvert un bar avec de la musique live et de la bonne bière et a servi sa recette secrète de hamburger : une galette de bœuf Angus de six onces garnie d'assaisonnement et servie sur un petit pain au sésame grillé. Il a laissé ses clients écrire sur les murs et tirer des cure-dents dans le plafond. Maintenant que Huey's est une chaîne établie à Memphis avec neuf succursales à travers la ville, les mêmes traditions perdurent. C'est un endroit idéal pour amener toute la famille ou un grand groupe d'amis.
Meilleur pour la crème glacée: Jerry's Sno Cones
Stephen O/ Flickr
Dans les années 1920 et 1930, Jerry's était une station-service. Pendant que les parents réparaient leur voiture ou faisaient le plein d'essence, Jerry fabriquait des cônes de neige aux enfants. Le mot s'est répandu, et maintenant Jerry's Sno Cones est une célèbre cabane en bord de route qui sert les meilleures friandises glacées de la ville. Vous pouvez choisir parmi des dizaines de saveurs rotatives allant de la pâte à biscuits à l'ouragan Elvis. La cabane sert également des glaces et des hamburgers juteux. Les gens viennent de partout dans le sud pour ce régal, même en hiver, il y a une file d'attente.
Idéal pour le brunch: Ghost River Taproom
Avec l'aimable autorisation de Ghost River Taproom
Ghost River Taproom, l'une des brasseries les plus populaires de Memphis, s'appuie généralement sur des food trucks (délicieux !) Pour nourrir ses buveurs de bière. Mais le dimanche, il organise un brunch animé sur place. L'expérience toute la journée comprend des cocktails à la bière à 4 $, notamment des Ghost Shandies, des Bloody Beers et des Beermosas. Le soir, il y a toujours un artiste invité qui sérénade les invités avec de la musique live. La bière pression est l'une des meilleures de la ville et propose des vols pour que vous puissiez tous les goûter. Les enfants adorent les jeux de pelouse à l'extérieur.
Memphis possède un nouveau quartier à la mode nommé Broad Avenue Artist District avec des restaurants, des bars, des galeries d'art et des points d'accès sociaux à la pointe de la technologie. L'un des établissements les plus populaires de la rue est Bounty on Broad qui sert des plats de style familial. Toute la nourriture, des produits à la viande, provient des fermes locales voisines. Il est connu pour ses légumes savoureux comme les plats d'accompagnement de broccolini et les entrées de salade. Il est recommandé d'en commander un de chaque. Après tout, c'est bon pour vous.
Idéal pour l'happy hour : Babalu
Avec l'aimable autorisation de Babalu
Babalu est un restaurant de tacos et de tapas avec deux emplacements à Memphis. La cuisine latine est incroyablement satisfaisante, du guacamole préparé à votre table à partir d'avocats frais aux tacos qui se déclinent en de nombreuses variétés. Babalu propose l'une des meilleures offres de happy hour de la ville. Son menu « Vols et bouchées » comprend une bière pression à 4 $, 5 heures de vin, 4 $ de sangria et 5 $ de margaritas. Les tacos coûtent 3 $, un trio de curseurs 10 $ et les frites queso blanco 6 $. L'ambiance est animée, et vous passerez un bon moment sans vous ruiner.
Idéal pour les enfants : Farm Burger
Farm Burger est un simple hamburger qui est fier de ses ingrédients. Toute la viande est exempte d'antibiotiques et d'hormones de croissance et toujours manipulée avec humanité. Les garnitures des hamburgers changent chaque jour, reflétant ce que le fermier a apporté cet après-midi. Le menu « Lil Farmer » est parfait pour les enfants ; ils peuvent obtenir des concoctions créatives comme des sucettes de poulet frites ou des fruits à tremper dans un délicieux beurre de tournesol. L'emplacement de Memphis se trouve à l'intérieur de Crosstown Concourse, une installation gigantesque qui était autrefois un entrepôt de distribution Sears.
Idéal pour les repas en plein air : Loflin
Au cœur du centre-ville de Memphis se trouve une oasis de divertissement nommée Loflin Yard. Installé sur un hectare de terrain, qui étaient autrefois les écuries pour les chevaux qui tiraient les voitures, il a quelque chose pour tout le monde : des tables de ping-pong, des jeux de pelouse, un dîner, une salle de concert, etc. Loflin Yard sert des plateaux de poitrine et de dinde fumée pour toute la famille ainsi que des sandwichs individuels et des po boys. Vous récupérez votre nourriture à une fenêtre extérieure et l'apportez ensuite à l'une des nombreuses tables de pique-nique ou aux feux de joie sur place. Par une belle journée, c'est l'endroit où il faut être.
Idéal pour une expérience culinaire insolite : le bassin hydrographique de la Caroline
Avec l'aimable autorisation du bassin hydrographique de la Caroline
Carolina Watershed est l'une des attractions gastronomiques les plus insolites de Memphis. Le restaurant est situé dans quatre silos à grains en acier convertis, vous avez donc l'impression de dîner dans une navette spatiale. Par une belle journée, vous pouvez sortir pour vous promener dans la propriété d'un demi-acre du restaurant qui a des fleurs sauvages, des formations rocheuses et une cascade. Le menu est simple du sud. Pensez aux sandwichs au piment, aux couennes de porc et au poisson-chat frit. Carolina Watershed est également connue pour ses cocktails artisanaux et sa vaste liste de bières artisanales.