Palm Beach : le luxe en bord de mer
Les plages du nord de Sydney sont réputées magnifiques et isolées, et Palm Beach est la meilleure du groupe. À quelques minutes en voiture du centre-ville, cette étendue de sable doré et d'eau bleu clair abrite des maisons de vacances exclusives et apparaît comme la toile de fond du célèbre feuilleton australien "Home and Away". Montez jusqu'au phare de Barrenjoey pour les meilleures vues.
S'y Rendre : Palm Beach est à environ une heure de route du centre de Sydney. Des bus partent de Circular Quay et de la gare centrale pour Palm Beach via toutes les plages du nord de Sydney. Vous pouvez également prendre un vol panoramique de 20 minutes avec Sydney By Seaplane depuis la banlieue est de Rose Bay.
Conseil de voyage : le café au bord de l'eau bien-aimé The Boathouse est parfait pour un petit-déjeuner décontracté. Si vous êtes un fin gourmet, réservez votre déjeuner ou votre dîner au restaurant australien contemporain Jonah's, qui surplombe la plage voisine de Whale Beach.
Wollongong : une ville balnéaire décontractée
Au cours de la dernière décennie, Wollongong est passé d'un port industriel morne à un centre culturel florissant. Avec de superbes plages, une bonne cuisine et un petit bar insolite, cette petite ville est une escapade abordable et décontractée au sud de Sydney.
Le parc animalier Symbio est une attraction locale populaire pour ceux qui souhaitent se rapprocher des animaux indigènes, tandis que le parc Stanwell offre des conditions idéales pour le deltaplane.
S'y rendre : si possible, louez une voiture et empruntez la route côtière pour vous imprégner de la vue imprenable offerte par le pont Sea Cliff ; cette merveille d'ingénierie océanique est parallèle aux falaises au nord de Wollongong. La ville est également accessible en train. Que ce soit en voiture ou en transports en commun, le trajet durera environ une heure et demie.
Conseil de voyage : l'une des attractions les plus insolites de Wollongong est le temple Nan Tien, le plus grand temple bouddhiste de l'hémisphère sud. Il est ouvert du mardi au dimanche et dispose d'un excellent café végétarien.
La Hunter Valley : le vin australien
Au nord de Sydney, la Hunter Valley offre aux voyageurs plus de 150 établissements vinicoles et une multitude de restaurants primés. Les cépages les plus abondants du Hunter sont le Chardonnay, le Sémillon, le Verdelho, le Shiraz, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Avec des terres agricoles peuplées de bétail au pâturage et de kangourous, le Hunter n'est pas votre région viticole typique : ses attractions sont mieux explorées à vélo, à cheval ou en montgolfière. Les excellents restaurants locaux incluent Bistro Molines, Muse et Cafe Enzo, tandis que les meilleurs vins peuvent être dégustés à Usher Tinkler, Brokenwood et Tempus Two.
S'y Rendre: La Hunter Valley est à un peu plus de deux heures de route de Sydney. Les options de transport public sont limitées.
Conseil de voyage : de nombreuses caves recommandent de réserver à l'avance ou ne sont ouvertes que le week-end, alors assurez-vous de confirmer à l'avance.
Les Montagnes Bleues : Merveilles Naturelles
Sydney est entourée de parcs nationaux, dont l'impressionnante zone du patrimoine mondial des Blue Mountains, qui s'élève à l'ouest de la brume d'eucalyptus. La plupart des visiteurs utilisent les petites villes de Leura ou Katoombadotées de galeries, de pubs et de cafés comme base pour explorer la brousse, les cascades et les vallées environnantes. Ne manquez pas la formation rocheuse des Trois Sœurs.
S'y Rendre: Katoomba est à environ 1h30 de route de Sydney. Il est également accessible en train (un peu plus de deux heures) ou en bus touristique.
Conseil de voyage : si vous êtes intéressé par des randonnées plus intenses, il existe de nombreuses agences de voyages d'aventure qui peuvent vous montrer la région.
Parc national de Ku-ring-gai Chase : de la brousse à la plage
Connu pour son patrimoine culturel aborigène, ses plages cachées et ses nombreux sentiers de randonnée, le parc national de Ku-ring-gai Chase est situé à la périphérie nord de Sydney. Mesurant plus de 3 700 acres, les points forts du parc comprennent Resolute Beach, West Head Lookout, l'aire de pique-nique de Bobbin Head et le site d'art rupestre de Red Hands Cave, tous situés au milieu d'une forêt tropicale luxuriante, de falaises rocheuses et de mangroves.
S'y Rendre: Ku-ring-gai Chase est à une heure de route au nord du centre-ville. Les randonneurs passionnés peuvent prendre le train jusqu'au mont Ku-ring-gai ou à la gare de Cowan et marcher quelques kilomètres dans le parc via des
Conseil de voyage : consultez le site Web des parcs nationaux pour obtenir des détails sur des sentiers spécifiques et des alertes de sécurité à l'échelle du parc.
La rivière Hawkesbury : villes historiques et activités nautiques
Juste à l'extérieur de la ville, la charmante rivière Hawkesbury et la région qui l'entoure sont à un autre monde. Une escapade de week-end populaire, la ville historique de Windsor abrite l'un des plus anciens pubs d'Australie, le Macquarie Arms Hotel, ainsi que le bateau de croisière Hawkesbury Paddlewheeler. À Windsor et dans d'autres villes le long de la rivière, les visiteurs peuvent faire de la randonnée, de l'équitation, du vélo, de la pêche, du canotage, du kayak et du ski nautique.
S'y Rendre : Windsor se trouve à 50 minutes en voiture au nord-ouest du centre de Sydney et à une heure en train.
Conseil de voyage : le parcours d'aventure dans les arbres du parc Grose River divertira toute la famille, avec des obstacles pour les enfants de quatre ans et plus.
Port Stephens : dauphins, dunes de sable et surf
Port Stephens et les villages voisins de Nelson Bay et Shoal Bay offrent l'expérience de la plage australienne par excellence. Tout tourne autour du sable et du surf, avec des dunes, l'observation des baleines, le surf et le kayak disponibles. Port Stephens est également le meilleur endroit pour voir des dauphins en Australie, car plus de 150 grands dauphins résidents y vivent. Une fois que vous avez fait le plein de plage, dirigez-vous vers le parc national de Tomaree et gravissez la montagne pour une vue à 360 degrés sur la région.
S'y Rendre : Port Stephens est à 2h30 de route au nord de Sydney, ou 4h30 en train ou en bus.
Conseil de voyage : en raison de la forme de la baie, Port Stephens est l'un des rares endroits sur la côte est de l'Australie où vous pouvez voir le soleil se coucher sur l'eau, ce qui en fait des photos assez parfaites.
Parc national royal : randonnée et baignade
Entre Sydney et Wollongong, le parc national royal est un vaste terrain de jeu pour les amoureux de la nature. La plage de Wattamolla est l'une des attractions les plus populaires du parc, avec une fine bande de sable qui s'adosse à une cascade de lagon calme. Pour une promenade côtière relaxante, essayez la piste en boucle de Jibbon Beach depuis Bundeena.
S'y Rendre: Royal National Park est à moins d'une heure de route au sud de Sydney. Il est également possible de prendre le train, car le Karloo Walking Track de cinq kilomètres part de la gare d'Heathcote et se termine à Uloola Falls. Alternativement, vous pouvez prendre le ferry de Cronulla, dans la banlieue de Sydney, à Bundeena pour un voyage plus pittoresque.
Conseil de voyage : Wedding Cake Rock et Figure-Eight Pools sont des endroits populaires dans le parc national royal. Cependant, les autorités du parc découragent tous les randonneurs, sauf les plus expérimentés, de visiter ces zones naturelles fragiles pour des raisons de sécurité.
Newcastle : histoire, gastronomie et culture
Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus cosmopolite, faites un voyage à Newcastle, la deuxième plus grande ville de la Nouvelle-Galles du Sud (après Sydney.) Il y a beaucoup de plages, y compris le paradis des surfeurs Mereweather et la plage familiale de Bar Beach. Pour une cuisine et des boutiques à la mode, dirigez-vous vers le quartier de Darby Street ou le centre commercial en plein air Hunter Street. Parce que Newcastle était un centre industriel dans les premières années de l'Australie, les passionnés d'histoire trouveront des vestiges comme l'ancien Convict Lumber Yard et l'impressionnant Newcastle Museum qui valent le détour.
S'y Rendre : Le trajet de Sydney au nord jusqu'à Newcastle prend 2h30 en train et un peu moins en voiture.
Conseil de voyage : alors que les plages de Newcastle sont de classe mondiale, les bains océaniques de la ville sont une alternative tranquille et inhabituelle. L'art déco des bains océaniques de Newcastle est toujours rafraîchissant, tandis que les bains Mereweather ont la particularité d'être le plus grand complexe de bains océaniques du sud
Canberra : la capitale de l'Australie
Travel-huh / Alisha McDarris
Une visite rapide à Canberra vous permettra de visiter tous les principaux monuments, avec un peu de temps pour la nourriture et le vin locaux. En tant que capitale du pays, Canberra a été conçue au début du XXe siècle pour abriter des institutions telles que le Parlement australien, la National Gallery, le War Memorial et le National Museum.
Dirigez-vous vers la banlieue nord de Braddon pour le meilleur café et petit-déjeuner toute la journée, puis montez le mont Ainslie ou promenez-vous autour du lac Burley Griffin pour découvrir la disposition géométrique unique de Canberra. La ville est également entourée par l'une des meilleures régions viticoles à climat frais d'Australie.
S'y Rendre : Canberra est à trois heures de route de Sydney. Il est accessible en train ou en bus toutes les heures.
Conseil de voyage : les nombreux musées et galeries de Canberra proposent des activités pour occuper les enfants de tous âges, ce qui en fait un excellent choix pour les familles.
Les Highlands du Sud : petites villes pittoresques
Située entre Sydney et Canberra, la région des Southern Highlands est composée d'adorables villes comme Bowral, Mittagong, Moss Vale et Berrimais parfaites pour ceux qui recherchent un rythme plus lent. Les hautes terres sont connues pour leurs couleurs automnales et leurs jardins fleuris au printemps. Les températures fraîches de la région offrent également un agréable répit de la chaleur estivale de Sydney.
Les visiteurs affluent vers les Fitzroy Falls, hautes de 260 pieds, dans le parc national de Morton, à vingt minutes en voiture de Bowral. Le Bradman Museum and International Cricket Hall of Fame, dédié à la légende du cricket de Bowral, Donald Bradman, est un incontournable pour les amateurs de sport.
S'y Rendre: La région des Southern Highlands n'est qu'à une heure de route de Sydney et peut également être atteinte en bus ou en train.
Conseil de voyage : des événements comme le festival floral Tulip Time sont un moment idéal pour visiter. Consultez le site Web du tourisme de NSW pour les dates et les détails.
Kangaroo Valley : un paradis pour les amoureux de la faune
Comme son nom l'indique, Kangaroo Valley est entièrement consacré à la faune. Vous pouvez apercevoir des kangourous et des wombats dans l'aire de pique-nique du barrage de Tallowa et au terrain de camping de Bendeela, faire de l'équitation ou visiter une ferme en activité. Le kayak sur la Kangaroo River et la randonnée dans le parc national de Budderoo sont également d'excellents moyens d'explorer la beauté naturelle de cette région.
Arrêtez-vous à Hampden Deli pour profiter des meilleurs produits de la région, notamment des viandes, des fromages, du pain et des jus pressés à froid pour votre pique-nique.
S'y Rendre: Kangaroo Valley est à deux heures de route au sud-ouest de Sydney. Les options de transport public sont limitées.
Conseil de voyage : gardez un œil sur Hampden Bridge. Seul pont suspendu survivant de la période coloniale en Nouvelle-Galles du Sud, ce pont permet toujours à la circulation de traverser la rivière Kangaroo.
Grottes de Jenolan : un pays des merveilles souterrain
Niché dans les contreforts des Blue Mountains, le système des grottes de Jenolan est composé de 11 énormes cavernes calcaires, parsemées le long d'anciennes rivières et remplies de fossiles marins et de formations cristallines. Le complexe de grottes a environ 340 millions d'années, ce qui en fait le plus ancien système de grottes ouvertes connu et daté au monde. Il a une signification spirituelle pour les indigènes locaux Gundungurra et Wiradjuri
S'y Rendre: Les grottes de Jenolan sont situées à un peu moins de trois heures de route de Sydney. Il n'y a pas d'options de transports en commun.
Conseil de voyage : il existe une variété de visites de grottes disponibles, avec des billets à partir de 42 AU $ pour les adultes. Des visites nocturnes ont lieu tous les jours de la semaine sauf le dimanche, et plusieurs grottes non aménagées sont disponibles pour la spéléologie d'aventure.