Ambroise et Eve
Avec l'aimable autorisation d'Ambrose and Eve
Le New York Times a récemment qualifié les propriétaires d'Ambrose et Eves, Matt Heaggans et Catie Randazzo, de jeunes chefs débutants servant des plats réconfortants inspirés de recettes familiales. L'espace confortable a des photos de famille partout sur les murs et le menu est rempli d'options réconfortantes comme du poulet et des boulettes, du boeuf-a-roni et même un sandwich à la bologne frit. Mais ce n'est pas votre plat réconfortant moyen. Des touches uniques comme le curry de céleri-rave dans les côtes de porc, le dukkah à la pistache dans les cœurs de palmier ou l'érable et le piment fouettés empilés sur du pain de maïs rendent la nourriture très spéciale. Ambrose et Eve est le genre d'endroit où vous vous retrouverez à regarder avec envie ce qu'il y a sur les tables voisines et à penser Qu'est-ce que c'est ? Puis-je avoir
Barcelone
Avec l'aimable autorisation de Barcelone
Avec des vitraux et une tourelle au sommet, le bâtiment abritant Barcelone est aussi historique que le quartier du village allemand qui l'entoure. Dans une vie antérieure, c'était un bar nommé Deibels avec quelques pistes de bowling et une joueuse d'accordéon légendaire nommée Esther. Le bar en chêne massif, les plafonds en tôle et les murs en briques apparentes de cette époque subsistent, mais de nos jours, Barcelone est un établissement haut de gamme servant des riffs de la cuisine espagnole. Le menu en constante évolution propose des tapas, des entrées plus substantielles et plusieurs paellas copieuses. Avec des événements fréquents tels que des dégustations de vin et de sangria, des cours de cuisine et de la musique live, Barcelone est un endroit animé pour dîner.
Basi Italia
Avec l'aimable autorisation de Basi Italia
Un repas au Basi Italia ressemble à un dîner avec une grande famille élargie de grands-mères italiennes, et avec seulement 38 places, l'intimité est garantie. Un patio ombragé et un bar extérieur permettent à 66 personnes de plus de s'asseoir pendant les mois les plus chauds. Les propriétaires John Dornback et Trish Gentile créent une cuisine d'inspiration italienne et méditerranéenne depuis 2003. Basi est leur interprétation du mot italien pour basique, et c'est ce qu'ils servent des plats simples et sans prétention qui sont néanmoins des explosions de saveurs. La crème brûlée au parmesan en est un exemple, tout comme leur populaire Zucchini Pronto, qui est simplement une julienne de courgette servie avec des amandes grillées et du pecorino. Les piliers italiens comme le parmesan d'aubergine sont toujours au menu, mais ce qui est servi dépend fortement de la prime provenant des fermes de l'Ohio.
commune
Avec l'aimable autorisation de la commune
Les copropriétaires Joe Galati et Brook Maikut ont ouvert Comune dans l'espoir de créer un établissement où des personnes partageant les mêmes idées peuvent se réunir pour déguster une cuisine végétarienne ou planter des aliments à leur guise. Sur le site hautement philosophique des restaurants, Galati et Maikut parlent du pouvoir de la nourriture pour nous connecter les uns aux autres et au monde. Mais sa saveur et non sa philosophie est généralement dans l'esprit des clients lorsqu'ils creusent dans les énormes assiettes de plats appétissants à base d'ingrédients de saison comme un sandwich aux racines rôties, une torta à la patate douce ou Pantry Love : une collection de légumes marinés. Même le simple pain à tartiner est loin d'être simple, avec sa pâte fermentée cuite au four dans une consistance de type Naan. La carte des boissons est tout aussi alléchante, avec des élixirs aux effets cicatrisants comme le Comune Tonic à l'écorce de quinquina pour favoriser une meilleure digestion ou leur mélange champêtre Pet-Nat : les champagnes cool kid sister de Maikut.
Renard dans la neige
Avec l'aimable autorisation de Fox dans la neige
Chaque matin, des foules se rassemblent dans un garage automobile reconverti dans le quartier d'Italian Village, mais elles ne sont pas là pour admirer l'ambiance industrielle. Ce sont les délicieuses et belles pâtisseries empilées qui ont mis Fox in the Snow sur la carte depuis son ouverture en 2014. Les concoctions astucieuses comprennent des muffins, des croissants, des galettes et des petits pains collants, tous préparés sur place dans un espace de cuisson qui peut être vu derrière une longue file de fenêtres. Les plats salés à portée de main comprennent un sandwich aux œufs avec du bacon et une tarte au jambon et suisse avec une sauce à la crème de Dijon. Les boissons caféinées incluent tous les suspects habituels et d'autres friandises comme le café glacé de la Nouvelle-Orléans. Cette étonnante boulangerie s'est avérée si populaire si rapidement qu'elle a déjà ouvert deux succursales dans le village allemand et le quartier chic de New Albany.
celle de Katalina
Avec l'aimable autorisation de Katalina
Katalinas est connue pour ses boulettes de crêpes : des friandises fourrées au choix de Nutella, dulce de leche ou beurre de citrouille et pomme et servies avec du bacon tranché épais. Les concoctions sont si irrésistibles que Katalina's en a vendu plus d'un million en 10 ans d'existence ! Cependant, ne manquez pas tout le reste du menu innovant, décrit sur son site Web comme à tendance latine et méridionale avec des choix tels que le Chili Relleo Go Go, le Pimento Please Toast et le porc et l'œuf rôtis lentement Mazatlan. Sandwich. Installé dans une station-service centenaire rénovée, l'emplacement d'origine de Katalina dans le village victorien est une destination si populaire pour le petit-déjeuner et le déjeuner que les files d'attente sortent généralement de la porte du petit établissement, même en plein hiver. Un deuxième emplacement qui vient d'ouvrir et beaucoup plus grand dans le quartier de Clintonville s'avère déjà tout aussi populaire. Soyez prévenu, allez à Katalinas pour le petit-déjeuner et vous voudrez peut-être revenir pour le déjeuner le même jour !
M à Miranova
Avec l'aimable autorisation de M à Miramar
M, comme les habitants appellent le restaurant gastronomique phare du restaurateur Cameron Mitchell au centre-ville, porte à juste titre une désignation AAA Four Diamond avec un mélange de cuisine américaine contemporaine et de la région du Pacifique. La salle à manger chic a des rideaux transparents entre de nombreuses tables et de hautes fenêtres du sol au plafond avec l'une des meilleures vues sur les toits du centre-ville et le fleuve Scioto de la ville. Le bar à la décoration saisissante propose l'une des meilleures offres de happy hour de la ville, avec des cocktails innovants qui peuvent être servis dans une ampoule ou avoir un glaçon sphérique avec une orchidée sauvage incrustée dedans. M's vient de rouvrir après un vaste remodelage avec un menu entièrement repensé. Les plaisirs de la foule comme le pot de crabe royal et les entrées de homard et de bar restent, mais de nombreux nouveaux articles ont été ajoutés qui sont à la fois
Momo Ghar
Avec l'aimable autorisation de Momo Ghar
Momo Ghar est un petit restaurant de boulettes népalais à côté du comptoir de fruits de mer à l'intérieur du supermarché international Saraga. Il ne s'agit que de deux tables et d'un petit comptoir face à la cuisine. Néanmoins, ses distinctions remportées par Food and Wine, visité par Guy Fieri, et sont très populaires. Son plat incroyablement savoureux comprend le jhol momo le plus vendu, avec des boulettes faites à la main en forme de petits sacs à main et remplies de poulet haché, de coriandre et d'épices aromatiques, nageant dans un bouillon épicé aux couleurs vives. D'autres choix incluent une crêpe aux lentilles et un plat composé de poulet grillé épicé, de pois aux yeux noirs et de riz croustillant. Un deuxième emplacement, tout aussi petit, se trouve à l'intérieur du marché nord du centre-ville.
Le Réfectoire Restaurant et Bistro
Avec l'aimable autorisation du restaurant et bistro The Refectory
Depuis plus de quatre décennies, le réfectoire est le restaurant incontournable de la gastronomie à Columbus. Installée dans une ancienne église, l'élégante salle à manger principale du Refectorys arbore des vitraux, des murs de briques et un haut plafond. Depuis plus d'un quart de siècle, le chef Richard Blondin imagine des innovations de haute cuisine éblouissantes. Combiné à l'une des meilleures caves à vin du pays et à des serveurs attentifs qui replieront les serviettes lorsque les invités s'éloigneront, il n'est pas étonnant que le réfectoire soit l'un des moins d'une centaine de restaurants du pays récompensés par le grand prix des Wine Spectators. . En plus de son expérience culinaire sur nappe blanche, le restaurant propose des plats moins formels dans son bistrot, propose des dégustations de vins populaires 10 pour 10 $ et une série de dîners musicaux en cours qui associe une cuisine raffinée à des groupes de jazz.
Barre de service
Avec l'aimable autorisation de Middle West Spirits
Service Bar est un restaurant associé à Middle West Spirits et met à profit le gin de la distillerie et les vodkas aromatisées (votre choix de fruits à noyau ou de gousses de vanille au miel, les deux vous feront pâmer) dans ses cocktails imaginatifs. Mais son chef Avishar Baruas mélange les saveurs audacieuses de ses racines bangladaises avec du confort et de la malbouffe qui font revenir les gens. Ses couennes au fromage et au poofpork garnies de tartinade au piment rôti et de sauce piquante vieillie en fût en sont un exemple, tout comme le Cheesy Brisket Crunch, un taco servi sur du pain frit bengali. Les saveurs panasiatiques saupoudrées sur d'autres plats incluent le tikka masala et la raïta dans les ailes fumées et l'huile de piment de Tianjin et le soja au gingembre dans les boulettes d'agneau.
Veritas
Avec l'aimable autorisation de Veritas
Veritas est l'un des 100 meilleurs restaurants œnologiques du pays, comme l'atteste le numéro d'août de Wine Enthusiast. Le chef Josh Dalton et son équipe entreprenante sont acclamés pour les efforts qu'ils déploient pour trouver les meilleurs ingrédients et recettes en lisant, en goûtant, en parcourant le monde puis en ramenant le tout dans leur cuisine où ils expérimentent et jouent dans un esprit de compétition coopérative, créant un menu dégustation qui change fréquemment selon ce qu'ils ont découvert et créé. Les noms de cours fantaisistes ne rendent pas justice aux combinaisons paradisiaques de saveurs, toutes décrites avec soin par des serveurs avertis et combinées avec les meilleurs vins du monde de la région portugaise de l'Alentejano à la vallée de la Bekaa au Liban. Commencez ou terminez votre soirée au bar Citizens Trust à l'étage avec des cocktails dans un ancien hall de banque avec des plafonds hauts et peints à la main
Brasserie Wolfs Ridge
Avec l'aimable autorisation de Wolf's Ridge Brewing
Wolfs Ridge Brewery est une brasserie avec fanfaronnade. Sa salle à manger principale chic au bord de la rue présente de nombreuses briques apparentes et un éclairage ambiant, un plafond en étain et de longues tables communes pour accueillir des fêtes de toutes tailles. Sa salle de robinetterie presque cachée à l'arrière a une atmosphère industrielle, avec 20 de sa gamme de bières pression en constante évolution. La salle principale et la salle à manger proposent une cuisine copieuse et imaginative, la salle à manger servant une variété d'articles entre le petit pain et les entrées, notamment un macaroni au fromage préparé avec la Clear Sky Cream Ale primée de la brasserie. La cuisine de saison dans la salle à manger principale est à la fois chic et effrontée, allant du canard aux feuilles de capucine à une côtelette de porc préparée avec une gastrique Dr. Pepper. Des cocktails et du vin sont disponibles, mais la véritable vedette du spectacle est le large éventail de bières brassées sur place.