Fruits de mer et huîtres automatiques
Avec l'aimable autorisation de Automatic Seafood and Huîtres
Avec une salle à manger équipée de luminaires en osier, de chaises Adirondack sur la pelouse extérieure et de fruits de mer frais provenant du golfe voisin, Automatic Seafood and Oysters transporte les convives vers une ville balnéaire détendue. La nourriture a la même ambiance élégante mais détendue; dégustez les huîtres du golfe, de l'est et de la côte ouest dans le vaste bar cru, ou installez-vous dans un stand pour vos favoris comme le tendre poulpe à la plancha et le poisson poché à la graisse de canard. Automatic sert également le brunch du week-end, proposant des plats axés sur les fruits de mer comme un sandwich au petit-déjeuner au thon et une terrine de poisson, ainsi que du pain perdu et un hamburger maison à deux étages.
Bar et grill des Highlands
Avec l'aimable autorisation du Highlands Bar and Grill
Ce restaurant d'inspiration française de Five Points South est toujours l'un des meilleurs de la ville et a été nommé restaurant le plus remarquable de la James Beard Foundation en 2018. De son extérieur romantique recouvert de lierre à sa salle à manger intime, c'est aussi un endroit idéal pour un dîner d'occasion spéciale. Le menu tournant est composé d'ingrédients durables et de saison, dont beaucoup proviennent de la ferme du chef/propriétaire Frank Stitt. Pensez au gibier, au porc, aux légumes verts foncés et aux légumes-racines copieux en automne et en hiver, avec des plats plus brillants comme les fruits de mer et les fruits biologiques au printemps et en été. Un élément toujours au menu : le gruau cuit sur pierre. Ne sautez pas le dessert : la chef pâtissière Dolester Miles a remporté un James Beard pour ses créations sucrées comme un gâteau décadent à la noix de coco et aux pacanes.
Yo' maman
Avec l'aimable autorisation de Yo Mama's
Géré par l'équipe mère-fille de Denise et Crystal Peterson, ce lieu de déjeuner décontracté du sud du centre-ville est populaire à la fois auprès des gens d'affaires et des familles. Les clients font la queue en semaine de 8 h à 14 h 30, ainsi que le deuxième et dernier samedi du mois, pour des plats de base comme du poulet et des gaufres, des crevettes et du gruau, des côtelettes de porc frites, des ailes chaudes, du chou vert, de la salade de chou, et macaroni au fromage. Ne manquez pas le punch Tropical Splash rouge fait maison.
FourBird
Avec l'aimable autorisation de Ovenbird
Venez pour la "bougie" à la graisse de bœuf, un éclat de graisse fondue flambée nageant dans le sofrito et restez pour les savoureuses petites assiettes espagnoles et sud-américaines, toutes cuites au feu de bois. Idéal pour les grands groupes ou les duos affamés, le menu est divisé en sept sections, allant des collations comme les œufs farcis et la charcuterie espagnole aux assiettes de fruits de mer comme le poisson du Golfe garni de bacon croustillant, de jalapeos et de noisettes confites. Les plats phares incluent la paella de saison et le poisson entier du marché, servis avec du chimicurri et des citrons grillés.
L'essentiel
Avec l'aimable autorisation de L'Essentiel
Ce bistrot clair de style européen sert le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi ainsi qu'un brunch le week-end. Les pains et entrées salés de la propriétaire et chef pâtissière Kristen Farmer Hall sont incontournables. Essayez le toast aux champignons sur du levain maison ou le toast de foie de poulet avec de la mostarda aux cerises et des cornichons. Pour les plats principaux, vous ne pouvez pas vous tromper avec les pâtes faites à partir de zéro, comme un simple rigatoni au chorizo bolognaise et manchego. Gardez de la place pour le dessert : le chou à la pomme avec crème pâtissière vanille et beurre de pomme est excellent. Le restaurant propose également un excellent programme de vins et de cocktails.
Dîner de la ville de John
Avec l'aimable autorisation de John's City Diner
Si vous ou un membre de votre groupe avez des restrictions alimentaires, dirigez-vous vers le centre-ville de John's City Diner, qui propose un menu complet d'inspiration méridionale et asiatique avec plusieurs options sans gluten et des viandes sans hormones. De plus, ils ont un menu dédié aux enfants pour plaire même aux plus exigeants. Les options ici incluent des hors-d'œuvre comme du fromage au piment avec du pain croustillant et des ailes de style coréen, des salades généreuses, des hamburgers et des sandwichs. Des plats réconfortants peuvent également être proposés, avec des plats classiques tels que des macaronis au fromage, du pain de viande et du poisson-frites.
Tranche de pizza et infusion
Avec l'aimable autorisation de Slice Pizza and Brew
Birmingham est connue pour sa bière artisanale, et vous pouvez déguster des bières de plusieurs fabricants locaux comme Ghost Train Brewing Company et Avondale Brewing Company dans cette pizzeria décontractée. Choisissez parmi des tartes maison comme un pesto de base avec des saucisses italiennes maison, des poivrons rouges rôtis, du fromage de chèvre de l'Alabama et des oignons rouges émincés ; ou créez le vôtre, avec des options de croûte sans gluten et de fromage végétalien. Toutes les tartes sont cuites au four à bois. Le menu comprend également plusieurs salades, de petites assiettes comme des tater tots et des ailes cuites au four, et des pizzas dessert. Slice Pizza and Brew a des succursales à Vestavia Hills et à Lakeview.
Le barbecue de SAW
Avec l'aimable autorisation du barbecue de SAW
Avec des emplacements à Homewood et South Side, vous n'êtes jamais loin de certains des meilleurs barbecues de la ville. Les deux endroits servent des assiettes de viandes fumées comme du porc effiloché, des côtes levées et du poulet fumé avec une sauce barbecue blanche de style Alabama. Le menu comprend également plusieurs styles de "taters farcis", ainsi que des accompagnements copieux de style sudiste comme des fèves au lard, une salade de pommes de terre et des macaronis au fromage. Vous pouvez également obtenir les sandwichs barbecue fumés signature de SAW ainsi que des hamburgers, des salades, des crevettes et du gruau, et l'incontournable sandwich au poulet frit au thé au restaurant sœur SAW's Soul Kitchen à Avondale.
Club de poisson chaud et chaud
Avec l'aimable autorisation de Hot and Hot Fish Club
Cette destination Five Points South du duo derrière OvenBird met en valeur l'engagement des chefs-propriétaires Chris et Idie Hastings envers les fruits de mer durables. Le menu concis mélange des techniques françaises classiques avec des saveurs du Sud. Commencez par des huîtres locales sur une demi-coquille, une assiette de fromages et de charcuteries ou une salade de pâtes aux fruits de mer réfrigérée avec des crevettes, du crabe bleu, des écrevisses et une vinaigrette au citron. Les entrées vont d'une première bande de New York au vivaneau poêlé et aux crevettes et au gruau, tous servis avec des légumes de saison comme du céleri-rave pur et du souffl de Bruxelles. Pour une expérience intime, réservez le comptoir du chef donnant sur la cuisine ouverte.
Boutique Shu
Avec l'aimable autorisation de la boutique Shu
Situé dans le quartier des théâtres, ce restaurant est en partie une boutique de ramen, en partie un izakayadark de fin de soirée, de mauvaise humeur et parfait pour les collations après le spectacle. Prenez place au long bar, sur le patio extérieur ou dans l'un des stands intérieurs intimes et dégustez des collations à partager comme des piments shishito, des edamame et des chiots tako (poulpes hush puppies servis avec de la mayonnaise au yuzu). Pour quelque chose de plus copieux, commandez un bol fumant de ramen chaud. Le miso épicé avec du porc chashu est un incontournable et disponible également dans les options végétariennes et végétaliennes. Envie de créer leurs plats à la maison ? Le restaurant vend ses sauces maison, ses sels et autres produits secs.
J
Le chef Tim Hontzas mélange sans effort les saveurs de son héritage grec avec celles de son enfance dans le delta du Mississippi dans ce restaurant Homewood. Surnommé par les locaux comme « grec plus trois », Johnny's sert des plats traditionnels du sud comme du poisson-chat frit, du jambalaya, des haricots rouges et du riz, ainsi que des plats grecs comme les ketfedes (boulettes de viande grecques) et les fasolakia (haricots verts et tomates cuits). Votre commande? La viande plus une assiette à déjeuner à trois assiettes, servie avec un pain de maïs fait maison ou un petit pain de levure.
Trattoria Zaza
Avec l'aimable autorisation de Trattoria Zaza
Ce restaurant rapide et décontracté du centre-ville sert certains des meilleurs plats italiens de la ville. Faites la queue tôt pour vous asseoir dans la salle à manger, où vous pourrez regarder les chefs sortir des pizzas chaudes du four et faire bouillir d'énormes casseroles de fettuccine et de penne. En plus des pizzas à la tranche et des pâtes réconfortantes, le menu comprend des salades, des sandwichs et des plats du jour comme des côtes levées braisées. Avec la pizza du petit-déjeuner, le hachis de porc et le pain perdu, le menu du brunch est également exceptionnel. La meilleure partie? Tout est à un prix raisonnable.