Toutant
Cet endroit d'inspiration méridionale est connu pour ses repas de fin de soirée, ses brunchs décadents et son poulet frit au babeurre addictif et ses biscuits moelleux. Le style industriel est marqué par des murs en briques apparentes et des tables et des étagères en bois récupéré derrière le bar qui sont remplis de centaines de bouteilles d'alcool, ce qui signifie que vous ne devriez pas non plus dormir sur les boissons. Ils incluent les favoris de la Nouvelle-Orléans comme un Sazerac, le Vieux Carré et le soi-disant French Quarter Frozen Daiquiri.
Bar à vins et restaurant Bacchus
Bien que la carte des vins soit impressionnante ici (et primée, non), la nourriture est tout aussi bonne. Accompagnez votre verre de plats comme une salade de betteraves rôties avec du fromage de chèvre croustillant, du saumon en croûte de pacanes avec du hachis de patates douces et un filet mignon avec une croûte de gorgonzola. Situé dans le bâtiment historique Calumet au cœur du quartier des divertissements de Buffalos depuis 2003, la salle à manger du restaurant a été récemment rénovée et offre une atmosphère élégante mais accueillante.
celui d'Olivier
Depuis que Frank Oliver a ouvert Olivers en 1938 sur Delaware Avenue, il s'agit d'une occasion spéciale préférée pour les Buffalonians et les visiteurs. Aujourd'hui propriété de Dave Schutte, qui a fait entrer l'espace dans l'ère moderne en le rénovant en 2016, le restaurant est toujours en tête de liste. Les classiques du menu comme le poulet milanais, le premier filet mignon et la salade de quartier sont accompagnés de Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti et A5 Wagyu Flatiron Steak. Il y a aussi un menu pour enfants, faisant d'Olivers l'endroit idéal pour une soirée spéciale en famille. N'oubliez pas de garder de la place pour le dessert, le pot de crème au chocolat et le gâteau à la ricotta au citron sont beaux et savoureux.
Le Mouton Noir Restaurant and Bar
Un restaurant de la ferme à la table célébrant la générosité de l'ouest de l'État de New York, The Black Sheep sert des plats faits à la main d'inspiration mondiale à base de produits locaux et de viandes élevées de manière durable. Les propriétaires mariés, le chef exécutif Steve Gedra et la chef pâtissière Ellen Gedra ont ouvert leur restaurant de rêve en 2014 et en 2017 ont remporté une nomination au James Beard Award. Les clients dégustent des plats éclectiques comme la salade de fruits de mer à la birmane, le pakora de carottes, le Pierogi et la feijoada pour le dîner, ainsi que du pudding au caramel et du mille fuille avec une ganache au chocolat et à la pistache pour le dessert. Black Sheep est également un endroit populaire pour le brunch, avec des pâtisseries Ellens comme des scones au cheddar et à la ciboulette, une poitrine fumée et un croissant au fromage, et la babka au chocolat ne sont que quelques-unes de ses délicieuses créations.
Perchoir
Alors que le chef/propriétaire Martin Danilowicz a acquis une réputation de créateur controversé, il s'est également imposé comme l'un des meilleurs chefs de la ville, grâce à ses limites qui repoussent également les limites de la cuisine. Après avoir rencontré le succès avec Martin Cooks, son petit restaurant maintenant fermé du côté ouest de Buffalos, il a ouvert Roost sur Niagara Street en 2016, rapidement acclamé pour ses plats inventifs, son atmosphère conviviale et le style industriel-chic mis en valeur par une murale d'un coq de l'artiste local Chuck Tingley et le bar central en métal brillant. Les convives peuvent grignoter des pizzas avec des garnitures inventives comme du citron et de la ricotta et des figues et du prosciutto, des enveloppes de laitue aux oreilles de porc, de la dinde enduite d'une sauce mole et un ragoût de porc et de posole.
Les hot-dogs de Ted
Cette mini-chaîne locale de Buffalo a été lancée en 1927 par l'immigrant grec Theodore Spiro Liaros en tant que charrette à hot-dog tirée par des chevaux et s'est depuis étendue à huit emplacements de brique et de mortier dans la région (plus un autre en Arizona). Les hot-dogs au bœuf bien-aimés sont grillés au charbon de bois sur commande et sont disponibles en taille régulière, d'un pied de long et jumbo. La sauce piquante Teds Famous qui l'accompagne est un favori local et est vendue à la bouteille. Des frites, des rondelles d'oignon et des laits frappés faits à la main (y compris la saveur locale de baies de Logan) complètent le repas, mais il y a aussi des hamburgers, des saucisses et des chiens végétariens au menu.
Bazar du côté ouest
Ce marché célèbre les nombreux immigrants de Nickel City, avec des stands de nourriture proposant des cuisines allant de l'éthiopien au birman en passant par le chinois. La cuisine éthiopienne d'Abyssinie appartenant à l'Éthiopien Zelalem Gemmeda propose des plats comme Miser Wot à base de lentilles rouges mijotées dans une sauce berbère, des côtes de bœuf à base de cubes de bœuf frits avec des tomates, des oignons, des poivrons et des herbes, et beaucoup de pain plat injera spongieux pour tout éponger en haut. Le mari et la femme birmans Win W. Shwe et Khaing M. Thein possèdent Rakhapura Mutee and Sushi, servent mutee, une soupe de l'État birman d'Arakan, ainsi que d'autres soupes et salades birmanes et une longue liste de rouleaux de sushi. Le bazar est idéal pour s'émerveiller par une journée froide; il y a aussi des stands non alimentaires vendant de l'artisanat et d'autres articles.
Huche
Une institution de Nickel City depuis 25 ans, Hutchs est un excellent restaurant gastronomique pour des steaks parfaitement cuits et tous les accompagnements et garnitures que vous souhaitez. Le chef/propriétaire Mark Hutchinson a le don de faire passer les plats familiers au niveau supérieur et les convives ne peuvent pas se lasser de ses steaks juteux, de ses fruits de mer frais et de ses entrées créatives comme les calamars thaïlandais et les piments bananes déconstruits avec des anchois et de la ricotta maison. Ne dormez pas sur des desserts comme le chocolat au lait Kahlua Cremeux et le double chocolat Bouchon.
Taverne Bar-Bill
Bien qu'il ne soit pas à l'origine des ailes de poulet Buffalo, euh, le Bar Bill Tavern est devenu l'un des meilleurs endroits de la ville pour les obtenir, grâce à sa sélection de 13 sauces (douce, moyenne, moyennement piquante, piquante, extra piquante , suicidaire, miel de dijon, sicilienne, asiatique épicée, cajun moyen, cajun chaud, barbecue au beurre de miel et barbecue chaud et épicé) et leur vinaigrette au fromage bleu maison fraîche du jour. Nous le recommandons également car c'est aussi l'un des meilleurs endroits pour déguster un authentique Beef on Weck, un sandwich inventé par Buffalo qui est un incontournable en ville. Le weck, qui est en fait l'abréviation de Kummelweck, un mot sud-allemand pour un rouleau kaiser garni de graines de cumin et de sel, est fait frais. Ici, il est bien croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et empilé avec des tranches de rosbif, un peu de bœuf au jus sur le petit pain supérieur et un côté de plus de jus pour tremper, ainsi que du raifort. Lavez le tout avec une bière froide de l'un des choix de leur longue liste.
Restaurant San Marco
Lorsque la première génération italo-américaine Frank Grimaldi et son épouse Nancy ont ouvert San Marco il y a plus de 35 ans, ils ont apporté une authentique cuisine italienne du nord à l'ouest de New York, peut-être pour la première fois. Depuis lors, ils ont été loués pour leurs côtelettes de cuisine et les New-Yorkais de l'Ouest apprécient l'atmosphère romantique presque autant que la nourriture. De délicieuses pâtes comme les linguines aux fruits de mer et les fettuccines avec une bolognaise de veau et d'agneau complètent des plats comme le Saltimbocca Alla Romana et le Filetto Al Carbone dans une sauce crémeuse aux champignons. Dégustez votre repas avec l'une des dizaines de vins italiens de la carte équilibrée.
Boulangerie de la rue Elm
D'un charme rustique, l'ambiance de cet endroit d'East Aurora rappelle une grange de campagne, avec beaucoup de bois à l'intérieur et à l'extérieur. Les Buffaloniens aiment beaucoup les pizzas au feu de bois addictives, les salades fraîches de la ferme et les délicieux sandwichs sur du pain maison. À propos de ce pain, achetez certainement un pain à ramener à la maison, vous pouvez choisir parmi une liste quotidienne rotative avec des options telles que la batarde au sésame, la raison à la cannelle et le blé au miel.