Eventide Fenway
Avec l'aimable autorisation d'Eventide Fenway
Ce restaurant décontracté de style comptoir est l'un des meilleurs endroits de la ville pour les rouleaux de homard, en particulier l'Eventide Brown Butter Lobster Roll, que vous pouvez choisir d'obtenir sur un petit pain sans gluten. Accompagnez votre homard d'huîtres fraîches du bar cru et d'une bière ou d'une carafe de rosé. Ils proposent également du ragoût de homard du Maine, à base de noix de coco, de maitake, de patate douce et de saltines. Et si vous vous trouvez à Portland, dans le Maine, découvrez leur restaurant original pour encore plus d'options.
Fruits de mer légaux
Avec l'aimable autorisation de Legal Sea Foods
Si vous visitez Boston pour la première fois, ne soyez pas surpris lorsque tous ceux à qui vous parlez recommandent Legal Sea Foods pour le homard. Il y a une raison pour laquelle il figure sur nos listes à la fois pour les meilleurs fruits de mer de Boston et les meilleurs restaurants de la ville. Il existe maintenant de nombreux endroits différents, de Legal Harbourside dans le port de mer à Legal Sea Foods à Copley Place.
Vous pouvez compter sur des offres de homard dans tous leurs emplacements, mais bien sûr, les menus varieront car chacun a une vision différente des fruits de mer. Vous cherchez des rouleaux de homard avec boissons et vue ? Legal Harborside est votre endroit. Ou optez pour la voie plus traditionnelle avec un homard cuit au four ou un homard farci au four à l'emplacement de Copley Place. Et la Legal Test Kitchen propose un menu tournant où vous trouverez des incontournables du homard éprouvés, ainsi que des plats plus innovants comme les nouilles au homard de Shanghai.
Rangée 34
Avec l'aimable autorisation de la rangée 34
Avec des emplacements dans le quartier de Fort Point à Boston et à Portsmouth, dans le New Hampshire, la rangée 34 dit : Si nous pouvions manger des huîtres et boire de la bière à chaque repas, nous le ferions probablement. Et bien que ce soit certainement un endroit où vous voulez aller pour ces deux choses, ils ont aussi quelques plats de homard qui valent la peine d'être essayés, comme le homard au beurre chaud ou les rouleaux de homard crémeux d'Ethels. Pendant le déjeuner, vous pouvez obtenir leurs tacos au homard épicés avec salsa à la mangue et avocat, ou les jarrets de homard au beurre brun avec gruau et jalapeo.
Barre de fruits de mer Saltie Girl
Avec l'aimable autorisation de Saltie Girl
Depuis son ouverture en 2015, le Saltie Girl Seafood Bar propose des variantes innovantes des plats de fruits de mer classiques. Vous pouvez commander leur rouleau de homard classique de Gloucester, chaud ou froid, ou opter pour le repas complet de homard de Gloucester avec du beurre tiré. Mais si vous voulez essayer quelque chose de plus unique, optez pour le homard frit et les gaufres au beurre de maïs sucré et au sirop d'érable épicé.
Vous pouvez également trouver Saltie Girl au Time Out Market Boston dans le quartier Fenway de la ville.
Huître de Neptune
Avec l'aimable autorisation de Neptune Oyster
Dans un quartier dominé par la cuisine italienne, le North End's Neptune Oyster est réputé pour ses fruits de mer frais. Leur populaire rouleau de homard du Maine est disponible chaud et froid, mais vous pouvez également faire cuire du homard de plusieurs autres manières ici.
Pour commencer, il y a la salade de homard du Maine et de verts de mer. Ensuite, commandez du homard avec le cioppino North End, un ragoût de poisson épicé, ou optez pour le N.O.B. clambake avec un homard du Maine de deux livres, des palourdes, du chorizo et du maïs sucré. Et selon le moment où vous visitez Neptune Oyster, vous pouvez même attraper l'un de leurs spéciaux de homard comme les spaghettinis au homard ou les tacos au homard.
Le crabe qui aboie
Avec l'aimable autorisation du crabe qui aboie
Cet incontournable de Boston est situé au bord de l'eau, à la lisière du quartier en pleine croissance de Seaport. Ils ont tout, des empanadas au homard à une section entière du menu dédiée aux repas de homard.
James Crochet and Co.
Avec l'aimable autorisation de James Hook and Co.
Juste de l'autre côté du pont du Barking Crab, ce restaurant simple existe depuis 1925, lorsque James Hook et ses trois fils ont vendu leur homard quotidien aux restaurants locaux. Il s'agit toujours d'une entreprise familiale et sert aujourd'hui de tout, des homards vivants et de la chair de homard aux rouleaux de homard et aux dîners.
Bar à huîtres Island Creek
Avec l'aimable autorisation du bar à huîtres Island Creek
Situé dans le quartier de Fenway-Kenmore Square, l'Island Creek Oyster Bar a peut-être le mot "huître" dans son nom, mais il propose de nombreux autres fruits de mer délicieux à essayer. Lorsque vous avez envie de homard, rendez-vous ici pour une bisque de homard, un rouleau de homard Ethels ou des nouilles aux œufs de homard, avec du homard grillé, une côte courte braisée, des pleurotes et du pecorino.
Cabane d'été
Avec l'aimable autorisation de Summer Shack
Summer Shack sur Dalton Street (et à Cambridge) est un restaurant de fruits de mer décontracté ouvert toute l'année, malgré la mention de l'été dans son nom. Son emplacement à Back Bay est à distance de marche d'attractions telles que Fenway Park, Symphony Hall et la ligne d'arrivée du marathon de Boston. Leurs plats de menu de homard incluent le homard clambake Summer Shack, le célèbre homard rôti à la poêle de Jaspers, le meilleur rouleau de homard de Boston et des autocollants de pot de homard. Summer Shack est également une option de restauration populaire, donc si vous organisez un rassemblement, gardez-les à l'esprit.
Atlantic Fish Co.
Avec l'aimable autorisation d'Atlantic Fish Co.
Pour un repas plus haut de gamme, Atlantic Fish Co. à Back Bay propose de nombreux plats de homard. Les éléments du menu comprennent de la bisque, des raviolis et du risotto, chacun chargé de homard.