Les 10 meilleures brasseries à visiter à New York

Autre demi-société de brassage

Je ne savais pas si l'équipe d'Other Half Brewing Company mettait plus d'efforts dans ses canettes conçues de manière artistique ou dans le contenu houblonné qu'elles contiennent. Quoi qu'il en soit, les files d'attente régulières (s'étendant souvent autour du pâté de maisons) de personnes attendant de prendre un pack de six servent de preuve que cette brasserie de Carroll Gardens fait quelque chose de très, très bien. Votre patience à entrer dans la salle sera généreusement récompensée par des dégustations d'une vingtaine de bières pression. Alors que les IPA dominent le menu provisoire, Other Half propose également des stouts, des pilsners et des

Brasserie Gun Hill

Certaines brasseries ont un air légèrement prétentieux qui peut intimider le buveur de bière moyen, mais c'est exactement le contraire de ce que vous vivrez à Gun Hill Brewing Company. La brasserie du Bronx dégage une atmosphère accueillante où les habitants du quartier et les geeks de la bière de l'extérieur de l'arrondissement peuvent profiter d'une pinte artisanale ensemble dans un joint sans fioritures. Quant à ce qu'il faut boire, la stout primée Void of Light est soutenue par des critiques élogieuses, tandis que des vols de dégustation sont proposés au cas où vous voudriez essayer quelques options différentes parmi les 14 robinets.

Brasserie de Brooklyn

Stella Levantesi / Travel-huh

Incontournable sur la scène new-yorkaise de la bière artisanale, Brooklyn Brewery produit son produit phare Brooklyn Lager depuis les années 1980. Mais cette brasserie va bien au-delà de l'incontournable lager verte (vendue dans le monde entier) lorsqu'il s'agit de faire de la bonne bière. Le maître brasseur Garrett Oliver, lauréat d'un James Beard Award, a perfectionné l'art du brassage, le plus évident dans des bouteilles de cave rares comme Brooklyn Local 1 (une bière blonde belge forte) et Black Ops (un stout impérial vieilli en fût). À la pression au bar, vous trouverez également une sélection rotative de bières pour satisfaire à peu près tous les palais ou toutes les préférences. Faites une visite des installations respectueuses de l'environnement pour découvrir pourquoi cette brasserie est devenue l'une des préférées des New-Yorkais.

Brasserie de Coney Island

Avec l'aimable autorisation de la brasserie Coney Island

Coney Island Brewery parvient d'une manière ou d'une autre à capturer le cœur et l'esprit de ses fouilles originales en bord de mer dans chaque canette, bouteille et fût qu'elle produit. La Hard Root Beer promet de vous ramener sur la promenade avec sa saveur de bouleau à la vanille, tandis que la Mermaid Pilsner et la Merman IPA rendent hommage à la parade annuelle des sirènes de Coney Islands.

Les vraies raisons de visiter cette brasserie, cependant, sont ses versions expérimentales limitées. C'est le seul endroit où vous pouvez essayer des exclusivités comme la Kettle Corn Cream Ale, la Cotton Candy Klsch ou la bière de blé à la pastèque Tunnel of Love. Ces infusions inspirées du carnaval ne vous inspireront pas seulement à hurler sur le Cyclone, mais elles vous donneront le courage liquide dont vous avez besoin pour commencer sur les montagnes russes branlantes de 91 ans.

La brasserie phare

Bien que vous puissiez déguster une bière à bord du ferry de Staten Island, vous ne serez peut-être pas trop impressionné par ce qui est proposé. Heureusement, Flagship Brewing Company est prête à vous accueillir avec une pinte de l'une des meilleures bières de New York, à quelques pas du terminal des ferries. Cette brasserie a été la première à produire de la bière dans l'arrondissement depuis les années 1960 et propose maintenant huit bières à la pression dans sa salle de dégustation de 4 000 pieds carrés. Un cinq suffit pour vous faire participer à l'une des fascinantes visites de la brasserie Flagships, où vous pourrez découvrir les secrets de ce qui se passe dans les coulisses (et ce qui donne à la bière blonde de style américain emblématique de Flagships sa couleur auburn profonde).

Brassage à trois

Alors que d'autres brasseries se concentrent uniquement sur l'essentiel (de quoi de plus pourriez-vous avoir besoin lorsque vous avez une bonne bière à la main ?), Threes Brewing trouve de la valeur en rendant sa brasserie Gowanus cool et polie. Vous trouverez un bar spacieux avec des murs en briques blanchies à la chaux, des plantes luxuriantes, des cabines en marbre chic et des boiseries chaleureuses. Les bières sont tout aussi réfléchies et délicieuses que vous attendez d'un espace comme celui-ci. Dégustez une gamme de lagers allemandes, de bières de ferme belges traditionnelles et de houblonnées américaines

Après avoir parcouru votre douzième IPA locale, vous pourriez commencer à vous demander : quelle est la prochaine étape ? Il est temps de se rendre dans le Queens pour un rafraîchissement des papilles gustatives chez Transmitter Brewing. La brasserie de Long Island City est spécialisée dans les bières de ferme qui présentent sa vaste bibliothèque de levures traditionnelles d'Angleterre, de France, de Belgique et des bons vieux États-Unis d'A. du carburant frais pour votre passion ardente pour la bière artisanale.

avenue de la mort.

L'immobilier extrêmement limité signifie que Manhattan souffre d'une sécheresse de brasseries. Heureusement, Death Ave., un restaurant gréco-américain à Chelsea, a converti son niveau inférieur en une brasserie souterraine qui produit des ébauches carrément savoureuses pour le bar à l'étage. Les bières maison comme Mr. Refreshing (un klsch avec des saveurs de fleurs de houblon qui intrigueront vos papilles) et Mr. Cloudy (une double IPA forte et amère brassée avec de l'avoine maltée) se marient parfaitement avec les curseurs de poulet noircis et les brochettes de bifteck du restaurant.

Brasserie du Bronx

Il y a une place pour les saveurs expérimentales dans les bières artisanales et cet endroit n'est décidément pas la brasserie du Bronx. Non, cette brasserie de Port Morris revient à l'essentiel avec des classiques comme l'American IPA, la pale ale, la pilsner allemande et la session ale indienne qui reflètent le véritable dévouement des équipes de brasseurs à la fabrication de bières sans fioritures. Ce qui manque à la brasserie Bronx en matière d'innovation est compensé par son profond sens de la communauté. Il remplit son calendrier d'événements avec des concerts d'été, des soirées de danse latine, des soirées à micro ouvert, des projections de films et des tonnes d'autres activités qui dynamisent le quartier industriel.

Bière à coupe unique

La musique et la bière sont un mariage parfait chez SingleCut Beersmiths. Le propriétaire Rich Buceta aurait encaissé sa collection de guitares vintage pour trouver l'argent nécessaire pour ouvrir la brasserie en 2012, et a depuis développé un assortiment de bières inspirées du rock-n-roll qui ont gagné un culte. Les noms des bières ici sont tout aussi intéressants que leurs saveurs. Est-ce la vraie vie inspirée de la reine ? L'IPA Double Dry-Hopped a une consistance crémeuse avec une légère saveur de malt et des notes d'agrumes brillants. La Platinum Wild Ale est fermentée avec l'une des souches SingleCuts Brett pendant six mois et finie avec de l'ananas tropical. Et Kinky Boots of Lead Sour Imperial Stout est à la fois douce et artistique, avec un agréable coup de cerise. Vérifiez les robinets eux-mêmes, ils ont la forme d'une tête de guitare !