Bagels absolus
Bagels absolus
La file d'attente à la porte les matins de week-end est le premier signe que vous allez vous régaler dans ce magasin de bagels sans fioritures près de l'Université de Columbia. Régalez-vous de gros bagels légers garnis de boules combles de fromage à la crème ; les tartinades incluent les standards (fromage à la crème d'échalotes, saumon fumé) et des saveurs plus créatives (fromage à la crème jalapeo, tartinades Tofutti). Le geste pro est de demander tout ce qui est fraîchement sorti du four sans grillage requis; le magasin est en espèces uniquement.
- Adresse : 2788 Broadway (à la 107e rue)
- Quartier : Upper West Side
trou de bagel
Le trou de bagel inc
De nombreux New-Yorkais (dont Arthur Schwartz) affirment que le meilleur bagel se trouve à Brooklyn au Bagel Hole à Park Slope. Le Bagel Hole sert le bagel dense et moelleux que de nombreux New-Yorkais adorent.
- Adresse : 400 Seventh Avenue (bet. 12th and 13th Streets)
- Quartier : Park Slope, Brooklyn
Bagels aux graines noires
Bagels aux graines noires
Black Seed Bagels a créé un bagel hybride qui fusionne le style montréalais au feu de bois avec la variété pâteuse et bouillie de New York.
- Adresse : 176 1st Avenue (bet. 10th and 11th Streets)
- Quartier : East Village
Les bagels de Daniel
Les bagels de Daniel
À quelques pas de Grand Central, Daniel's propose les populaires bagels plus petits, moelleux et denses. Ils ne les grilleront pas pour vous, mais il n'y a aucune raison de le faire.
- Adresse : 569 3rd Ave (bet. 37th and 38th Streets)
- Quartier : Midtown Est
Ess-à-Bagel
Ess-à-Bagel
De gros bagels savoureux et du fromage à la crème parsemé de lox peuvent être trouvés dans ces deux endroits très populaires d'Ess-a-Bagel.
- Adresse 1: 359 1st Avenue (au 19th Street)
- Quartier : Murray Hill
- Adresse 2: 831 3rd Avenue (bet. 51st and 52nd Streets)
- Quartier : Midtown Est
de Kossar
de Kossar
Cette institution du Lower East Side est surtout connue pour ses bialys, mais Kossar's propose également des bagels de malt délicieusement denses roulés à la main et bouillis à la bouilloire.
- Adresse : 367 Grand Street (pari. Essex et Norfolk Streets)
- Quartier : Lower East Side
Épicerie fine du Mile End
Mile-End
Pas d'hybrides ici. Le Mile End sert d'authentiques bagels à la montréalaise aux New-Yorkais sceptiques. L'emplacement d'origine est situé à Boerum Hill, Brooklyn, mais ils ont désormais également un emplacement au centre-ville.
- Adresse 1 : 97a Hoyt Avenue (à Atlantic Avenue)
- Quartier : Boerum Hill, Brooklyn
- Adresse 2: 53 Bond Street (à Bowery)
- Quartier : East Village
Les bagels de Murray
Les bagels de Murray
Un autre magasin servant la variété pâteuse classique, Murray's a deux emplacements, à Greenwich Village et à Chelsea, et de nombreux fans.
- Adresse 1: 500 6th Avenue (bet. 12th and 13th Streets)
- Quartier : Greenwich Village
- Adresse 2: 242 8th Avenue (bet. 22nd and 23rd Streets)
- Quartier : Chelsea