Comida del sur de la India
jayk7 / Getty Images
Si le encantan los mariscos, encontrará que cenar en Kerala y otras partes costeras del sur de la India es un verdadero placer. La comida en Kerala está basada en coco, sin embargo, los platos ardientes de Tamil Nadu y Andhra Pradesh pueden ser demasiado para algunos paladares occidentales desacostumbrados.
Sin embargo, a muchos viajeros les encantan los idlis de Tamil Nadu, y Hyderabadi biryani es famoso. La comida se come tradicionalmente de una hoja de plátano con las manos y el arroz es una parte importante de las comidas. Bájalo con un poco de café de filtro aromático del sur de la India (kaapi).
La mejor manera de probar la comida del sur de la India es alojándose en una casa de familia, como The Bangala en la región de Chettinad de Tamil Nadu (que sirve un banquete de siete platos y ofrece demostraciones de cocina y paquetes para explorar la cocina local).
La comida se cocinará fresca al estilo casero real y muy probablemente con recetas transmitidas de generación en generación. ¡Incluso puedes participar en el proceso! Alternativamente, realice un recorrido gastronómico o culinario. ¡Mmm!
Música carnática
La música carnática es el estilo de música clásica del sur de la India, que se remonta al siglo XV. Su forma más común es el kriti, una composición basada en una raga (melodía) y tala (ritmo) fijos, que implica una gran cantidad de improvisación.
La mayor concentración de músicos carnáticos se encuentra en la ciudad de Chennai, la capital de Tamil Nadu. Si eres fanático de la música carnática, no debes perderte el Festival de Música de Chennai (también conocido como la Temporada de Música de Madras), que se celebra anualmente en Chennai desde mediados de diciembre hasta mediados de enero.
Durante el festival se llevan a cabo más de 1.000 representaciones. El Festival de Música Carnática de Thyagaraja, que se celebra cada mes de enero en Thiruvariyar (en el distrito de Tanjavur de Tamil Nadu), también es excelente.
Danza clasica
Zohaib Hussain / Getty Images
El sur de la India tiene muchas formas de danza clásica. Bharatanatyam es quizás el más conocido. Se cree que se originó en el distrito Tanjore de Tamil Nadu. Floreció en los templos y es más popular en Tamil Nadu y Karnataka. El Festival de Danza India anual, que se lleva a cabo durante un mes desde finales de diciembre hasta finales de enero en Mamallapuram, muestra muchas formas de danza clásica del sur de la India.
Kathakali
Imágenes de Kimberley Coole / Getty
Kathakali es una forma de danza-drama muy inusual y antigua que es tradicional en Kerala. No podrás ver a los artistas vestidos así todos los días, ¡eso es seguro! La mirada, con sus ojos rojos inyectados en sangre, roza lo grotesco.
Los movimientos de la danza son sutiles, pero cuentan una historia mitológica significativa. Los artistas deben someterse a un entrenamiento intenso, que incluye horas de ejercicios oculares, cuando aprenden el arte de Kathakali. Las actuaciones de Kathakali se pueden ver en muchas zonas turísticas de Kerala.
Sin embargo, Cochin tiene la mayor cantidad de teatros, con representaciones diarias. Pruebe el Centro Cultural Cochin o el Centro Kerala Kathakali. Las clases también se ofrecen en Kathakali y otras formas de arte.
Kalaripayattu
Turismo en Kerala
Kalaripayattu es una antigua forma de artes marciales practicada en Kerala. Se cree que es la forma de artes marciales más antigua del mundo, que se remonta a más de 2000 años. (Esto es incluso más antiguo que las artes marciales chinas, que aparentemente crecieron después de que el monje budista Bodhidharma llevó el conocimiento de la India a China).
Kalaripayattu incluye golpes, patadas, agarres, formas predeterminadas, armamento y métodos de curación. Un lugar para verlo se realiza en el Centro Kadathanadan Kalari en Thekkady. Travspire ofrece un tour en grupo desde Kochi.
Ayurveda
Ayurveda, el lado médico del yoga, es el sistema de curación natural tradicional de la India que ha tenido Thekkady durante más de 5,000 años. Está dividido en ocho ramas llamadas ashtvaidyans.
Los orígenes del Ayurveda se remontan a Kerala, donde se creía que 18 familias practicaron estos ashtvaidyans y desarrollaron sus propios tratamientos especializados, transmitidos de generación en generación.
Varias otras leyendas asocian el Ayurveda con Kerala. En estos días, muchas personas se dirigen al estado para recibir tratamientos ayurvédicos.
Festivales
Los festivales son una excelente manera de sumergirse en la cultura del sur de la India. Los dos festivales destacados que tienen lugar en el sur de la India son Onam en Kerala y Pongal en Tamil Nadu.
En la ciudad de Thrissur, una parte bastante peculiar del festival Onam involucra el arte de Pulikali, ¡donde los hombres se disfrazan de tigres y desfilan! Kerala también es famosa por sus festivales de elefantes.
Los festivales, que forman parte de las celebraciones anuales del templo, se llevan a cabo en todo el estado de febrero a abril, y cada festival dura alrededor de 10 días.
Arquitectura del templo
En lo que respecta a los templos del sur de la India, el estado de Tamil Nadu domina con sus numerosas y antiguas e imponentes obras maestras dravídicas. Estos templos, que muestran algunas de las mejores arquitecturas de templos de la India, son la columna vertebral de la cultura tamil. Como si los templos no fueran lo suficientemente cautivadores, muchos de ellos están ubicados en un entorno espectacular, incluida una isla, encaramada en lo alto de una roca y en las montañas remotas.
C
¿Quién puede resistirse a los magníficos saris de seda del sur de la India de colores brillantes? Lugares como Mysore en Karnataka y Kanchipuram en Tamil Nadu son famosos por los saris que se tejen a mano allí. Antes de realizar cualquier compra, es mejor comprender los conceptos básicos de la compra de saris Kanchipuram.
Literatura y poesía
Malcolm P Chapman / Getty Images
Los aficionados a la literatura estarán encantados de conocer la excelencia literaria del sur de la India, que se remonta a más de 2000 años hasta el período poético Sangam. Produjo una colección de 2.381 poemas compuestos por 473 poetas.
Una imponente estatua de Thiruvalluvar es una característica destacada en Kanyakumari, en la costa de Tamil Nadu. Este poeta y filósofo tamil fue el autor del Tirukkural, literatura clásica de Sangam que consta de 1330 pareados. Es una de las obras más importantes en lengua tamil.
Lo que también es digno de mención es que se considera que las mujeres son poderosas en la literatura y la filosofía del sur de la India. Sin duda, esto contribuye a la forma más respetuosa en que se trata a las mujeres en el sur de la India en comparación con el norte.