Descubra el pasado colonial del país
La historia de Mozambique es tan fascinante como tumultuosa. Aproximadamente desde 1500 hasta 1975, el país fue una colonia portuguesa; y durante varios siglos antes de eso, fue frecuentado por comerciantes de Arabia, India, China y más allá. Cada una de estas culturas ha dejado su huella en Mozambique y especialmente en Ilha de Moambique, una isla conectada por un puente a la costa norte del país.
La isla fue la capital del África Oriental portuguesa hasta 1898. Ahora, es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO, reconocido por la importancia de su arquitectura colonial histórica. Los edificios notables incluyen Fort So Sebastio, construido en 1558; y la Capilla de Nossa Senhora de Baluarte, que se completó en 1522 y ahora se considera el edificio europeo más antiguo del hemisferio sur. En el archipiélago de Quirimbas, la isla de Ibo también ofrece la oportunidad de explorar mezquitas, iglesias, fortalezas y cementerios en ruinas.
Aprende a bucear
Para muchos visitantes, Mozambique tiene que ver con el océano, después de todo, su costa se extiende por la asombrosa cantidad de 1.550 millas / 2.500 kilómetros. Si tiene interés en explorar bajo las olas, también es un gran lugar para aprender a bucear. En particular, la playa de Tofo en la provincia de Inhambane es conocida por su buceo de clase mundial y ofrece una buena selección de diferentes operadores de buceo y organizaciones de capacitación. Las condiciones aquí son generalmente excelentes para principiantes, con temperaturas de agua cálidas (72 - 82F / 22 - 28C), corriente limitada y buena visibilidad.
Los precios de los cursos también son razonables, con un curso de nivel de entrada que cuesta $ 420 en promedio (en comparación con tarifas de $ 500 + en los Estados Unidos). Sin embargo, la mejor razón para dar el paso en Tofo es la vida marina. Los arrecifes circundantes son brillantes como una joya con coloridos peces y corales, mientras que el área es conocida mundialmente por sus poblaciones residentes de tiburones ballena y mantarrayas. Otros puntos calientes de buceo incluyen los archipiélagos Quirimbas y Bazaruto, Ponta
Ir de isla en isla
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Si ya es un buceador certificado (o cualquier persona interesada en la vida en una isla paradisíaca), diríjase directamente a uno de los archipiélagos de Mozambiques en alta mar. En el sur, el archipiélago de Bazaruto comprende seis islas idílicas; y en el norte, el archipiélago de Quirimbas es un tesoro de 32 islas. Las áreas de ambos están protegidas como Parques Nacionales Marinos y el paisaje es un catálogo de palmeras ondulantes y playas de arena blanca pintadas en franjas sobre el mar turquesa.
Muchas de las islas e islotes están deshabitadas o proporcionan hogares temporales a los pescadores nómadas. Los canales entre ellos son recorridos por dhows tradicionales y canoas, y las oportunidades para practicar esnórquel, buceo y simplemente descansar en la playa son infinitas. Ambos archipiélagos tienen una selección de albergues de lujo hechos a medida para una escapada indulgente, pruebe Situ Island Resort en Quirimbas o and Beyond Benguerra Lodge en Bazaruto.
Nadar con delfines salvajes
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Ponta do Ouro es conocido como uno de los mejores lugares del mundo para encuentros éticos con delfines. Ubicado en el extremo sur del país, cerca de la frontera con Sudáfrica, es el hogar de una población residente de delfines mulares. Los conservacionistas locales han estado estudiando y trabajando con ellos durante dos décadas, habitándolos lentamente para que las personas puedan interactuar con ellos de forma segura en su entorno natural. Varias empresas ofrecen tours con delfines, pero el original es Dolphin.
Este operador sigue un estricto código de conducta que mantiene la experiencia positiva para los delfines. También utilizan el dinero de las giras para financiar la investigación y el trabajo de conservación en curso. Puede inscribirse en un tour de esnórquel único o aumentar sus posibilidades de éxito con un paquete de lanzamiento de tres días. Debido a que los delfines son salvajes, no hay garantías, pero si puedes nadar junto a ellos, es una experiencia que nunca olvidarás. Otros posibles avistamientos incluyen delfines giratorios, manchados y jorobados y ballenas jorobadas en temporada.
Prueba la pesca en alta mar
Con el Canal de Mozambique que ofrece las condiciones perfectas para las especies de la lista de deseos, como el pez vela, el marlín, el atún y el dorado, Mozambique es un paraíso para los pescadores de aguas profundas. El agua es cálida y la espectacular topografía submarina crea afloramientos ricos en nutrientes que atraen irresistiblemente a los pelágicos cazadores.
Algunos de los mejores lugares para pescar se encuentran en los archipiélagos Quirimbas y Bazaruto; pero el estatus legendario de St. Lazarus Banks es difícil de superar. Ubicados aproximadamente a 55 millas / 90 kilómetros de la costa, solo se puede llegar a los bancos en un barco chárter, generalmente en un viaje de varios días a bordo. Las fuertes corrientes y la abundante comida atraen peces del tamaño de un trofeo que van desde jureles gigantes hasta atún diente de perro, y la temporada alta va desde agosto hasta finales de abril. Asegúrese de elegir una carta con una política de captura y liberación, ya que Mozambique (como la mayoría de los países costeros) se ve cada vez más afectado por la sobrepesca.
Pruebe la cocina de Mozambique
La abundante costa de Mozambique también es la inspiración para su cocina nacional, con mariscos que destacan en los menús de todo el país. Ya sea que cene en un resort de cinco estrellas o en una choza al borde de la carretera, tendrá la oportunidad de probar pescado, calamares y pulpo, mientras que las gambas son el plato más emblemático de Mozambique junto con la galinha asada o el pollo asado. A menudo, ambos se marinan en salsa piri-piri (la exportación más famosa de Mozambique). Otros ingredientes clave incluyen coco, mandioca y anacardos.
Las influencias portuguesas son evidentes en muchos platos, incluido el rissis de camaro (croquetas rellenas de camarones) y la dobrada (un guiso de callos servido con patatas, cebollas, tomates y chiles). Independientemente de lo que elija, no se pierda pa, un panecillo de estilo portugués que se compra mejor fresco en los mercados de la madrugada. Las principales marcas de cerveza de Mozambique son 2M y Laurentina, mientras que el ron local tipo tinto se combina mejor con frambuesa en una bebida conocida como RandR.
Busque fauna exótica
Si bien la mayoría de los entusiastas de los safaris se dirigen al sur a Sudáfrica o al norte a Tanzania y Kenia, Mozambique también alberga una buena cantidad de reservas impresionantes. La joya de la corona de vida salvaje del país es el Parque Nacional Gorongosa, una reserva que se ha recuperado admirablemente después de la epidemia de caza furtiva provocada por la guerra civil. Ubicadas en el extremo sur del Gran Valle del Rift Africano, las llanuras aluviales del parque son ahora un refugio para leones, elefantes, hipopótamos y antílopes.
También en el norte del país se encuentra el Parque Nacional Marromeu. Esta reserva costera alberga la mayor densidad de aves acuáticas de Mozambique, incluidas rarezas como el skimmer africano y la grulla barbada. En el sur, el inminente Parque Transfronterizo Great Limpopo conectará varias de las áreas de vida silvestre más importantes de Mozambique, Sudáfrica y Zimbabwe, creando un superparque de 35.000 kilómetros cuadrados / 13.500 millas cuadradas.
Explora el lago Niassa
En el noroeste del país, el lago Niassa (o el lago Malawi como lo conoce el resto del mundo) cruza las fronteras con Tanzania y Malawi. Es el noveno lago más grande del mundo y alberga más especies de peces que cualquier otro lago de la Tierra. De estos, los más famosos son los cíclidos, coloridos peces de agua dulce con una tasa de endemismo asombrosamente alta.
Bautizado como el "Lago de las Estrellas" por el explorador David Livingstone, la sección mozambiqueña del lago Niassa es virgen y remota. La reserva de caza Niassa adyacente es el hogar de una abundante vida silvestre, incluidos más de 10,000 elefantes y el perro salvaje africano en peligro crítico de extinción. También es un santuario para los ungulados endémicos, como la cebra de Boehms, el impala de Johnstons y el ñu de Niassa. Albergues de lujo como Mbuna Bay Lodge y Nkwichi Lodge invitan a los viajeros a experimentar lo mejor del lago a través de una variedad de actividades acuáticas.