Dok
Cortesía de Dok
Inaugurado en 2015 por los hermanos Doktor (del exitoso restaurante vecino HaAchim), este restaurante íntimo es su templo para los productos frescos y locales. (De hecho, se dice que el único ingrediente que se importa es la pimienta negra). Pero este no es un restaurante vegetariano, la carne y el pescado son tan famosos y tan locales. Con un menú de temporada que cambia con frecuencia, los platos son modernos pero sencillos e incluyen platos como gravlax casero con apio y estragón, colinabo de carbón y ceviche de atún rojo con vinagre de vino tinto y tomate.
Opa
En una calle anodina en Levinsky Spice Market, una fachada blanca marca la entrada a Opa, un restaurante de 35 asientos con un aireado y elegante diseño europeo minimalista. Propiedad y gestión de las hermanas gemelas Shirel y Sharona Berger (con Shirel como chef principal y Sharona como gerente general), Opa es el restaurante vegano más exclusivo de la ciudad. Si bien el enfoque aquí son las frutas y verduras, los platos son todo menos aburridos. El lugar de alta gama ofrece un menú de degustación de nueve platos de temporada que está completamente basado en plantas, con cada plato centrado en un ingrediente principal como el lichi. La carta de vinos incluye todos los vinos naturales seleccionados por Berger; fue una de las primeras en traer vinos naturales a Tel Aviv. Las reservas anticipadas son un
Puerto Said
Cortesía de Port Said
Israel tiene varios chefs famosos, pero Eyal Shani es definitivamente uno de los más famosos, con restaurantes en Europa, Australia y los Estados Unidos, así como varios programas de televisión en su haber. Pero todo comenzó en Tel Aviv, y actualmente tiene seis restaurantes en Tel Aviv. Todos son excelentes, pero Port Said es uno de los favoritos por su atmósfera hipster, energía vibrante y excelente comida. Al otro lado de la sinagoga más grande de Tel Aviv, Port Sa'id es un lugar ideal para experimentar la colorida vida nocturna de la ciudad.
Santa Katarina
Cortesía de Santa Katarina
Justo enfrente de Port Said, en el mismo patio de la Gran Sinagoga, se encuentra esta joya animada que a menudo tiene la mitad de la espera de Port Said con comida que es igual de buena (si no mejor). El lugar informal interior / exterior ofrece el epítome de la cocina mediterránea israelí moderna, encapsulada en platos como el fricasé de atún rojo, varios panes y pizzas horneados en el horno de barro tabu.
M25
Desde que abrió en 2015, el restaurante ha estado sirviendo a los fanáticos platos de carne del Medio Oriente como sus exclusivos arayes (pitas rellenas de cordero a la parrilla), sándwiches de carne en conserva y lengua de res. Pero el evento principal se dirige al mostrador de carnes; seleccionando su corte preferido de opciones como solomillo, tiras de Nueva York, costillas y varios despojos; y asarlo a la brasa en la cocina abierta. Ah, y debes dejar espacio para el Crack Pie.
Mientras el almuerzo atrae a multitudes bulliciosas a Shuk HaCarmel, al llegar la noche, no tenga miedo de pasear por el callejón oscuro del shuk cerrado hasta este restaurante sin pretensiones. Ubicado a 25 metros (de ahí el nombre M25) de su carnicería hermana, el restaurante ha estado sirviendo a los fanáticos platos de carne del Medio Oriente como sus exclusivos arayes (pitas rellenas de cordero a la parrilla), sándwiches de carne en conserva y lengua de res desde que abrió en 2015 Pero el evento principal se dirige al mostrador de carnes; seleccionando su corte preferido de opciones como solomillo, tiras de Nueva York, costillas y varios despojos; y asarlo sobre carbones en la cocina abierta. Oh, y debes dejar espacio para el Crack
HaBasta
Cortesía de Basta
Habasta, un bullicioso pero pequeño restaurante a las afueras de Shuk HaCarmel, es conocido por su excelente preparación de los productos que obtiene ese día del mercado, así como por mariscos, carne de cerdo y despojos perfectamente preparados. Platos para compartir como carpaccio de cola amarilla, quingombó carbonizado con tomates cherry y baguettes cubiertos con mejillones están garabateados en una hoja de cada papel que sirve como menú que cambia a diario. La carta de vinos curada también es excelente, con botellas naturales cuidadosamente seleccionadas de todo el mundo.
O
Cortesía de ONZA
Ubicado en la ciudad vieja de Jaffa, este vibrante restaurante se derrama regularmente en una calle adoquinada y peatonal, donde la gente a menudo comienza a bailar. Pero aparte de la animada escena, la comida hace que este lugar merezca una visita. Con un menú diseñado por el chef Yossi Shitrit, el enfoque aquí está en platos para compartir que encapsulan perfectamente la cocina israelí moderna. Espere platos como pan plano turco con tocino de cordero y camarones, filete de lubina con crema de berenjena y lentejas negras y ensalada de coliflor frita. Asegúrese de combinar su comida con uno de los cócteles innovadores de Onza, como la margarita morada (tequila y remolacha El Jimador Reposado).
HaKosem
No puede tener una mejor lista de restaurantes para Israel sin incluir al menos un falafel. En Tel Aviv, HaKosem (que significa el mago) es conocido por sus bolas de falafel superiores, que se experimentan mejor en una pita fresca también rellena con tahini, ensalada y berenjena frita. Aunque a menudo hay una fila, si tiene suerte, el personal le repartirá muestras de falafel para que las coma mientras espera. Para los amantes del no falafel, también ofrecen otras comidas callejeras israelíes queridas, como schnitzel, shawarma y sabichas, así como shakshuka. Y asegúrese de probar el hummus casero.
Taizu
Cortesía del restaurante Taizu
Taizu es uno de los mejores restaurantes asiáticos de Tel Aviv y ofrece un menú ecléctico de platos que se centran en los cinco elementos de la filosofía china: agua, madera, fuego, tierra y metal. Habiendo viajado extensamente por Asia, los platos del chef Yuval Ben Neriah se basan en las cocinas china, tailandesa, vietnamita, camboyana e india. Los platos para compartir incluyen albóndigas de camarón tigre negro Har Gow, bao de atún, cangrejo con chile, koftas de hummus, lubina tandoori y varios
Y aunque la comida es increíble en Taizu, el diseño del comedor es espectacular. Incorpora los cinco elementos del menú, con acentos de diseño como cortes de madera con láser en forma de hojas de plátano, paredes de concreto con impresiones de ondas e iluminación colgante en forma de araña. El enorme restaurante tiene varias áreas para sentarse, incluido un salón más informal con una vinoteca de diseño personalizado con puertas de vidrio de colores a lo largo de una pared. Taizu es un destino principal para almuerzos energéticos, cenas románticas y sabrosos
Jasmino
Los israelíes saben que las bolas de falafel no son lo único adecuado para una pita. Este humilde pero bullicioso puesto ha estado llenando de todo, desde corazones de ternera hasta salchichas merguez y mollejas (todas a la parrilla) dentro de sus robustos panes planos sin levadura caseros. Una vez que elija su carne a la parrilla, agregue tahini, tomate, pepino, repollo, cebolla, pimiento picante y salsa amba para completar el sándwich de pita perfecto. Uno de los mejores lugares para comer barato de la ciudad, Jasmino está abierto hasta las 2 a.m .; espere muchos asistentes hambrientos al club después de la medianoche.
Mashya
Cortesía de Maysha Restaurant
Dirigido por el chef Yossi Shitrit de Onza aclamado, este elegante restaurante dentro del Hotel Mendelli es más exclusivo, con una gran pared vegetal y elegante vajilla. Aquí encontrará comida gourmet como ensalada de dátiles y rúcula con labane, asado de calabaza con crme fraiche, pollo con cinco especias y rabo de toro con salsa de vino tinto. No olvide probar la frenna de 18 especias, un pan plano marroquí servido con labaneh y salsa picante de matbucha. Acomódelo todo con una selección de la variada carta de vinos, que incluye botellas de Israel, así como de Italia, Francia, España, Portugal y Grecia.
Garger HaZahav
El mejor lugar para conseguir hummus en Tel Aviv (y en todo Israel) es objeto de acalorados debates, pero recomendamos Garger Hazahav (que significa garbanzo dorado) en el mercado Levinsky. Tiene un ambiente más moderno, pero su hummus cremoso y abundante es tan tradicional como siempre. Si bien el hummus en los EE. UU. A menudo se sirve como aperitivo o refrigerio, en Israel a menudo es el evento principal, especialmente en hummuserias como esta. Puede pedirlo con varios aderezos como cordero molido, garbanzos enteros y ajo, o huevo duro. Se sirve con pita recién hecha y un tazón de encurtidos y aceitunas israelíes, pero si todavía tiene hambre, agregue bolas de falafel y papas fritas al lado.
Restaurante Alena
Cortesía de The Norman Tel Aviv
Desde que The Norman lo renovó y reconceptualizó como Alena a fines de 2017, el elegante restaurante del hotel boutique es ahora uno de los destinos gastronómicos más exclusivos de la ciudad. El chef Barak Aharoni sirve excelente comida europea y mediterránea, y prepara platos de manera experta como tatin de puerro con queso de cabra, espaguetis hechos a mano con mero y chile y chuleta de cordero a la parrilla. Y si desea derrochar en el desayuno, participe en el desayuno buffet exagerado, donde puede cargar panes y pasteles recién horneados, salmón ahumado, quiche, quesos, shakshuka, huevos Benedict y más.
Azura
Ubicada en el mercado Machne Yehuda de Jerusalén durante más de 55 años, Azura finalmente abrió un puesto de avanzada en Tel Aviv en 2015, lo que permitió a innumerables personas de Tel Aviv viajar a la capital. El lugar íntimo destaca la comida casera iraquí, marroquí y siria, con platos como hummus cremoso cubierto con garbanzos y frijoles calientes, estofado de cordero y kibbeh (un pastel relleno de carne). Si no puede decidir qué pedir, pruebe la exclusiva berenjena asada, cubierta con carne molida y piñones untados en un
Hotel Montefiore
Cortesía de Hotel Montefiore
Inaugurado en 2008 en un edificio cuidadosamente restaurado, el primer hotel boutique en Tel Aviv es un destino popular tanto por su alojamiento como por su galardonado restaurante. Sirviendo cocina con acento franco-vietnamita, es uno de los pocos lugares en Israel donde se puede encontrar pechuga de pato al estilo vietnamita y Tournedos Rossini (ternera con foie gras). El bar de cócteles es tan clásico como parece, y es el mejor lugar de la ciudad para tomar un martini.