Día 1: Mañana
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Las 8:30 a.m .: Después del desayuno, diríjase a Old Goa (a 20 minutos de Panjim) para adentrarse en el pasado portugués del estado. Floreció como la sede grandiosa y libertina de los portugueses en el siglo XVI. Un par de siglos más tarde, el saneamiento deficiente y una serie de epidemias causaron estragos, lo que obligó a los portugueses a abandonar la ciudad y, finalmente, trasladar su capital a Panjim en 1843. Las iglesias y conventos restantes de la antigua Goa son ahora Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, lo que la convierte en uno de los mejores lugares históricos para visitar en la India. Hay varias opciones para visitas guiadas, que incluyen un recorrido por el patrimonio de Old Goa, un recorrido a pie por las iglesias de Old Goa y un recorrido en bicicleta eléctrica por la ciudad perdida de Old Goa.
Las 11 a.m .: diríjase a Savoi Spice Plantation para almorzar (30 minutos desde Old Goa). Hay numerosas plantaciones de especias cerca de Ponda, pero Savoi es la menos comercial (las otras son Sahakari Spice Plantation y Tropical Spice Plantation). Esta plantación orgánica se extiende sobre 100 acres y tiene 200 años. La sabrosa cocina tradicional hindú de Saraswat de Goa se prepara con ingredientes cultivados en la propiedad, se cocinan en ollas de barro y se sirven en hojas de plátano. Puede pasear por la plantación y pasar tiempo observando aves junto al lago. El anacardo feni, la cerveza local, también está disponible para degustar y comprar.
Día 1: Tarde
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2 p.m .: Regrese a Panjim y explore la ciudad, que se encuentra a orillas del río Mandovi. Vea la histórica iglesia de estilo barroco de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción, pasee por el paseo marítimo y explore el vibrante mercado municipal de Panjim. Puede comprar todo tipo de productos, como productos locales, dulces, pescado y ropa. Es un lugar interesante para observar la vida diaria en Goa.
Las 4:30 p.m. Pasee por el atmosférico Fontainhas Latin Quarter de Panjim, que se convirtió en un barrio residencial próspero para gobernantes y administradores después de que los portugueses trasladaran su capital a Panjim. Esta inmersiva caminata patrimonial de Fontainhas de 2 horas brinda información sobre la arquitectura, la entrada a dos casas patrimoniales, una reunión con un renombrado músico de Goa para comprender la influencia portuguesa en la música de Goa y una visita a un fabricante de recuerdos de cerámica hechos a mano.
Día 1: Tarde
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Las 7 p.m .: Pase por Joseph Bar en Gomes Pereira Road para tomar un trago rápido. Este legendario establecimiento local se ha arreglado recientemente. Prueba el cóctel feni.
Las 7:30 p.m .: Fontainhas también es un gran lugar para cenar. Viva Panjim y el bohemio Hotel Venite en 31st January Road son populares restaurantes tradicionales que ofrecen auténtica comida portuguesa y de Goa. En Panjim, pruebe Mum's Kitchen, Black Sheep Bistro o The Fisherman's Wharf para encontrar un lugar más exclusivo. Si prefiere que lo guíen, Goan Feni and Tapas Food Trail cubre tabernas de la vieja escuela, un club de Goa antiguo donde socializaba la nobleza portuguesa y una cena en un café indo-portugués.
Las 9:30 p.m .: Termina la noche en Soho en M.G. Carretera en Fontainhas. Este nuevo y moderno bar de diseño ocupa un edificio transformado del siglo XIX que anteriormente era un albergue.
Día 2: Mañana
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Las 5 a.m .: Levántese y brille antes de que lo haga el sol, y diríjase a Chandor (a una hora y 20 minutos de Panjim) para disfrutar de un emocionante vuelo en globo aerostático por la mañana sobre el sur de Goa. Los vuelos los realiza Tiger Balloon Safaris en conjunto con Goa Tourism y operan desde mediados de octubre hasta mediados de mayo. El costo es de $ 190 o 11.000 rupias por persona.
Las 9 a.m .: Únase a un Chandor Heritage Walk guiado para descubrir la historia pre-portuguesa de Goa, cuando Chandor se llamaba Chandrapuraan, la antigua capital de los reyes hindúes y el puerto de comercio internacional de renombre en el río Kushavati. Cubre sitios históricos y ruinas desde el Imperio Maurya del siglo IV, e incluye una visita a una casa de la era pre portuguesa que tiene artefactos interesantes asociados con las épocas Maurya y Kadamba. Alternativamente, si prefiere concentrarse en las mansiones portuguesas de Chandor (incluida la Casa Braganza, la más grande y opulenta de su tipo en Goa) y capillas, encontrará más adecuada la caminata guiada Cultural y Patrimonial de Chandor.
Día 2: Tarde
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Mediodía: Almuerce en Margao, la ciudad principal del sur de Goa (a 20 minutos de Chandor). Martins es una opción elegante para Goa y tarifa global. Aunque está cerrado los martes. Un poco más económico, Peppers Gourmet Cuisine también se recomienda para la comida tradicional de Goa.
A las 2 p.m .: Deténgase en el Museo Goa Chitra en Benaulim (a 15 minutos de Margao), que muestra la antigua forma de vida agrícola en Goa antes del inicio del turismo. Fue establecido por el artista y restaurador Victor Hugo Gomes, y tiene más de 4,000 objetos en exhibición, incluidos equipos agrícolas y utensilios de cocina. Algunos se utilizan en la granja orgánica funcional que también forma parte del museo. Los recorridos se realizan cada hora. Los boletos cuestan 300 rupias por persona.
A las 3:30 p.m .: Visite los templos gemelos de la diosa hindú Shantadurga en el pueblo de Fatorpa (a 30 minutos de Benaulim). Ella es una versión pacífica de la Diosa Madre, Durga, que se comunica con los devotos a través de los sueños. El templo Sri Shantadurga Kunkalikarin contiene un ídolo de la diosa que se salvó de los portugueses y se mantuvo en el pueblo, donde se construyó el nuevo templo para ella. Los festivales anuales "zatra" se llevan a cabo en diciembre o enero, con coloridas procesiones de la deidad en varios carros.
Día 2: Tarde
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A las 5 p.m .: Acomódate en una choza en la playa de Palolem (a 40 minutos de Fatorpa) y disfruta del atardecer. Esta pintoresca playa de una milla de largo está rodeada por un espeso bosque de cocoteros y bordeada por chozas de playa. Es la playa más animada del sur de Goa. Quédese a cenar, ya que hay muchos lugares deliciosos para elegir. Dropadi es posiblemente la choza más popular de la playa. Sin embargo, también encontrará una variedad de restaurantes en las calles detrás de la playa, junto con tiendas que venden la ropa y los accesorios habituales.
Espere que el viaje de regreso a Panjim demore aproximadamente 2 horas.
Día 3: Mañana
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Las 9:30 a.m .: Comience el día visitando el fuerte más antiguo de Goa, Reis Magos Forton, en el lado opuesto del río Mandovi (a 20 minutos de Panjim). Los portugueses lo desarrollaron en el siglo XVI para defender su sede en Old Goa, y fue restaurado y abierto como centro cultural en 2012. Mario Miranda, un dibujante muy querido de Loutolim en el sur de Goa, inició la restauración y el fuerte ha una galería de sus obras. También hay una galería de fotos históricas y una galería de luchadores por la libertad donde puedes aprender sobre la lucha de Goa por la liberación del dominio portugués (el fuerte sirvió como cárcel para los luchadores por la libertad a principios del siglo XX). La tarifa de entrada es de 50 rupias para adultos y 25 rupias para niños. El fuerte está cerrado los lunes.
Las 11 a.m .: Admire el arte contemporáneo que celebra la historia y la gente del estado en el Museo de Goa (a 15 minutos del Fuerte Reis Magos). Este moderno museo de tres pisos fue fundado y está comisariado por el aclamado artista y escultor Subodh Kerkar. Los boletos cuestan 100 rupias para los indios y 300 rupias para los extranjeros. Puede realizar una visita guiada por un cargo adicional. El museo cierra los lunes.
Día 3: Tarde
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Mediodía: Almuerce en Anjuna o Vagator (a 30 minutos del Museo de Goa). Elija entre la famosa choza de playa de Curlie en la playa de Anjuna, Purple Martini en Sunset Point con vista a la playa de Anjuna, la cafetería con jardín Artjuna y la tienda de estilo de vida ubicada detrás de la playa de Anjuna, o Olive Bar and Kitchen en el lado del acantilado con vista a la playa de Vagator.
La 1.30 p.m .: Si es miércoles, echa un vistazo al icónico mercadillo de Anjuna. De lo contrario, vaya de playa en la costa norte de Goa hasta las playas de Ashwem y Mandrem. Ashwem tiene algunas boutiques originales, si está interesado en comprar. Incluso la hija de Mick Jagger, Jade Jagger, tiene allí una joyería de diseño.
Día 4: Tarde
Travel-huh / Faye Strassle
5 p.m .: Llegue a la playa de Arambol a tiempo para el atardecer. La playa más al norte de Goa fue el último refugio hippie, pero ha sido invadida por una afluencia de viajeros. Hay un mercado al atardecer en la playa, círculos de tambores y sesiones de improvisación.
Las 7:30 p.m .: The Goa Collective Bazaar en Hilltop (cerca de la playa de Vagator) es el lugar para pasar el rato los viernes por la noche. Los sábados, el mercado de los sábados por la noche en Arpora (entre Anjuna y Baga) es donde está. Ambos mercados son de temporada y tienen comida, bebidas y música.
De lo contrario, cene en un restaurante en uno de los pueblos del interior. Gunpowder en Assagao sirve una excelente cocina del sur de la India. Cantare es una taberna acogedora con un toque en Saligao y a menudo hay música en vivo.
Las 10 p.m .: Si te apetece ir de fiesta, Cohiba Bar and Kitchen al aire libre en Candolim es un lugar genial con diferentes eventos cada noche, incluida música en vivo.