Mejor tradicional: Dar Zellij
Cortesía de Marrakech Riads
Ubicado en un riad bellamente restaurado del siglo XVII en el corazón de la medina, Dar Zellij es nuestro restaurante preferido para ocasiones especiales. Su opulenta decoración transporta a los huéspedes al apogeo de los sultanes, con techos originales pintados a mano, intrincados trabajos en madera con incrustaciones y linternas árabes que proyectan sombras geométricas en las paredes. En el interior, los ricos tonos ocres y azafrán dan una atmósfera de romance, mientras que esbeltos árboles de cítricos adornan el patio exterior. El menú ofrece una versión gourmet de los favoritos tradicionales marroquíes: piense en suculentos tajines de cordero y pastillas de pollo en escamas. Se sirve alcohol y las comidas suelen ir acompañadas de música en vivo y baile.
Mejor Contemporáneo: Restaurante La Palette
Cortesía de La Palette Restaurant Marrakech
Para una experiencia gastronómica más contemporánea, salga de la medina y entre en el barrio de Gueliz de la era francesa de Ville Nouvelles. Aquí encontrará el restaurante La Palette, que presenta una moderna combinación de paredes de ladrillo a la vista, exuberante vegetación y cristalería reluciente. El menú ofrece una combinación de temporada de alta cocina marroquí y mediterránea. Elija vieiras fritas o cuscús con pollo y cordero como plato principal, luego disfrute de un fondant de chocolate o crme brle de postre. La Palette sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas, con una serie de vinos marroquíes y franceses servidos por copa.
Mejor presupuesto: La Cantine Des Gazelles
Si viaja con poco dinero o desea una experiencia gastronómica más relajada, La Cantine Des Gazelles es un favorito entre los lugareños y turistas por igual. A cinco minutos a pie de Djemma el-Fna, es difícil pasarlo por alto ya que todo el interior es de color rosa brillante de Barbie. Puede esperar grandes porciones, precios bajísimos y un servicio infalible y amigable, con elementos del menú marroquí que van desde cuscús y kefta hasta tajines, pastillas y ensaladas. El menú fijo de tres platos es una ganga especial para los viajeros hambrientos. Se recomienda reservar con anticipación; no hay una máquina de tarjetas, así que asegúrese de llevar dinero en efectivo.
Otro destino destacado en Gueliz, Le 68 Bar Vin es una buena opción para aquellos que buscan un poco de sofisticación francesa. Aunque es más un bar de vinos que un restaurante, este lugar acogedor complementa su lista de vinos en constante cambio (que cuenta con casi 200 etiquetas importadas de todo el mundo) con una selección de deliciosos platos franceses pequeños. Para muchos invitados, lo más destacado son las tablas de quesos y embutidos que rivalizan con cualquiera que pueda esperar encontrar en París. También en el menú hay ostras, coq au vin, ensalada de foie gras y berenjenas gratinadas. El bar permanece abierto hasta las 2 a.m.todas las noches.
Cortesía de Mamma Mia Ristorante Italiano
Un poco más lejos en la Rue de la Libert de Le 68 Bar Vin se encuentra Mamma Mia, una de las mejores opciones de Marrakech para disfrutar de auténtica comida italiana. El restaurante evoca la atmósfera de una trattoria tradicional, con manteles a cuadros rojos y blancos, carteles italianos retro y una cocina abierta donde los chefs preparan a mano bases para deliciosas tartas. Si no le apetece una pizza, opte por una pasta fresca o un risotto de mariscos aromáticos. Tiramisú e helados italianos son las estrellas del menú de postres, mientras que los conocedores de vinos apreciarán la amplia variedad de etiquetas italianas, francesas y marroquíes que se ofrecen.
Cortesía de Katsura marrakech
Convenientemente situado entre la medina y el centro de Gueliz, Katsura es una adición bienvenida a la escena gastronómica de Marrakech para aquellos que anhelan el sabor de Asia. Su menú fresco y saludable se centra en especialidades de Japón y Tailandia, que incluyen sushi y sashimi, cajas de bento y una larga lista de sabrosos platos de fideos y curry tailandeses. Puede pedir a la carta o elegir entre cuatro menús generosos. El restaurante en sí es contemporáneo y está lleno de luz natural, lo que lo convierte en un lugar agradable para almorzar o cenar. Se sirve alcohol y también puede pedir comidas para llevar o para llevar.
Según las reseñas de TripAdvisor, el restaurante Guelizs Bombay Halal sorprende continuamente a los visitantes con la autenticidad de su cocina india de alta calidad pero a un precio razonable. Los ingredientes son frescos y bellamente preparados, con deleites probados y comprobados que incluyen pollo a la mantequilla y biryani de cordero. El servicio es infaliblemente amable, mientras que la decoración es una combinación única de opulencia de la vieja escuela y elegancia contemporánea con muebles tapizados en color crema, paredes de terciopelo carmesí y candelabros relucientes. Bombay Halal abre todos los días para el almuerzo y la cena y no sirve alcohol. En su lugar, opte por chai o un refrescante lassi de mango.
Mejor americano: Beats Burger Marrakech
Beats Burger es algo inesperado: un restaurante de hamburguesas gourmet ubicado en medio de los zocos históricos de la medina. Si, después de días de probar tajines, se encuentra con ganas de probar el hogar, este es el lugar para ir. El menú sirve carne de res, pollo, pescado y empanadas vegetarianas con un tema de namesa inspirado en la música que se extiende a la decoración del restaurante con cubiertas de vinilo retro que adornan las paredes. Para aquellos que no son grandes fanáticos de las hamburguesas, también hay una variedad de bagels y batidos. Independientemente de lo que elija, coma en la terraza de la azotea, donde las vistas se extienden sobre la Ciudad Roja hasta la Mezquita Koutoubia.
Mejor marisco: Chez Mado
Cortesía de Nouveau Restaurant CHEZ MADO Marrakech Officiel
Para mariscos, la dirección destacada es Chez Mado en Gueliz. Aquí, al chef francés le apasiona utilizar los mejores y más frescos productos para crear un menú de mariscos gourmet que cambia para reflejar la temporada. Comience con una fuente de suculentas ostras o un magnífico ceviche, luego continúe con un pescado entero o fileteado bellamente preparado. Una pequeña selección de platos de carne es para los miembros de su grupo que prefieren la carne a los mariscos, mientras que los postres son de una variedad indulgente (piense en la tarta de merengue de limón y el tiramisú). Pídale al camarero que le recomiende el vino marroquí o francés perfecto para acompañar su comida.
Aunque la cocina marroquí es típicamente vegetariana, puede ser más difícil encontrar comida vegana en un restaurante tradicional. Ubicado en Gueliz, el restaurante boutique terroso Gaa atiende específicamente a vegetarianos y veganos, y sirve comidas exquisitamente preparadas y saludables con un enfoque en ingredientes orgánicos y de origen vegetal. Los ejemplos incluyen cuencos de falafel, sopas y ensaladas seguidos de panqueques veganos y cuencos aa. El restaurante en sí es un espacio tranquilo, con muebles de ratán, cojines coloridos y plantas en macetas que cuelgan del techo. Las mesas en la acera te dan la oportunidad de ver pasar el mundo mientras comes.
Cortesía de La Maison Arabe
La Maison Arabe es un riad opulento con dos opciones para cenar románticas que están abiertas tanto para visitantes como para invitados. El primero, Le Restaurant, sirve especialidades tradicionales marroquíes bajo un techo de zouak pintado a mano, con lámparas italianas y puertas de palacio antiguas que se suman a la atmósfera de romance vintage. El segundo es Les Trois Saveurs, que ofrece una selección de platos franceses, marroquíes y tailandeses en un entorno al aire libre alrededor de la piscina y los jardines increíblemente hermosos de los riads. En ambos restaurantes, las comidas se acompañan de música árabe-andaluza en directo, poniendo el toque final de magia en tu ocasión especial.
Mejores vistas: M Rooftop
Cortesía de M Rooftop de Medina Heritage
Ubicado (como su nombre indica) en una terraza en la azotea de la medina, M Rooftop está clasificado en TripAdvisor como el mejor restaurante de toda la ciudad. Este estado envidiable se debe en gran parte a su espectacular vista elevada de los tejados medievales y la Mezquita Koutoubia. Durante el día, las montañas del Atlas cubiertas de nieve se extienden por el horizonte y por la noche, el resplandor de Djemma el-Fna es claramente visible. Además de la vista, M Rooftop promete una sabrosa selección de favoritos marroquíes e internacionales combinados con deliciosos cócteles sin alcohol. Los precios son razonables y el personal es famoso
Mejor Cultural: Café Clock
También ubicado en la medina, Caf Clock sirve comida típica marroquí y algunos platos de fusión internacional, incluida su famosa hamburguesa de camello. Sin embargo, el restaurante lleva la experiencia cultural mucho más allá de una introducción a la cocina local. Los eventos semanales están diseñados para sumergir a los huéspedes en las tradiciones marroquíes e incluyen eventos de música en vivo y sesiones de improvisación, narración de cuentos marroquíes en inglés y árabe, clases de cocina y caligrafía, y lecciones que le enseñan a tocar el oud (una especie de laúd árabe). Caf Clock está abierto para desayuno, almuerzo y cena y también tiene ubicaciones en Fez (el original) y Chefchaouen.
Mejor selección de vinos: Noir dIvoire
Cortesía de Noir d'Ivoire
Otro elegante hotel riad en la histórica ciudad amurallada de Marrakech, Noir dIvoire, alberga un restaurante prohibido con su menú internacional y marroquí de temporada. Por encima de todo, el riad es famoso por su bodega de vino de diseño abierto a medida que contiene no menos de 3.000 botellas. Entre ellos se encuentran varietales de todo el mundo y varias etiquetas raras o solicitadas que incluyen un 62 Cheval Blanc y un 99 Petrus. El riad es miembro del prestigioso Le Circle SGC y cuenta con un sumiller experto para asesorar a los huéspedes sobre el maridaje perfecto para su comida, ya sea que elijan lomo a la parrilla o tagine de rape.
Mejor Café: Bacha Coffee Marrakech
Cortesía de Bacha Coffee
Ahora con varias ubicaciones en Marruecos y Singapur, Bacha Coffee abrió por primera vez en el palacio de las medinas Dar el Bacha en 1910. Recientemente revivido después de una pausa de 60 años, el café vuelve a vender más de 200 variedades de un solo origen, cafés 100 por ciento arábica. de todo el mundo. Es un destino de visita obligada para los conocedores, tanto por su decoración como por su café. La tienda es un santuario de la era Art Deco, con pisos de mármol blanco y negro, espejos y marcos dorados y sillas de terciopelo azul. Un menú de pasteles, tartas y deliciosos pasteles franceses y vieneses complementa la selección de café.