Mejor cena fina: Syah
Cortesía de Syah en Udai Kothi
Syah es el lugar para llevar su experiencia culinaria en Udaipur al siguiente nivel. El menú de degustación innovador del chef, que elige entre cuatro u ocho platos, está diseñado en torno a ingredientes tradicionales presentados de formas inesperadas. Gran parte de los productos se cultivan localmente o se alimentan recientemente. El restaurante está situado en lo alto del elegante hotel boutique Udai Kothi con apariencia de herencia y ofrece una magnífica vista panorámica del Palacio de la Ciudad para complementar la comida. Está abierto desde el mediodía hasta las 2 p.m. para el almuerzo y las 7 p.m. a las 21.30 h para la cena. Deberá reservar con al menos 24 horas de anticipación.
Mejor azotea: Upr por 1559 A.D
Cortesía de Pichola Hotel
Cabañas ondulantes con vista al lago Pichola, un bar al aire libre, piscina, fuente y el delicado resplandor de la luz de las velas se combinan para crear una atmósfera excepcional en Upr (es decir, arriba). El restaurante está administrado por 1559 d.C. y comparte un menú similar que ofrece una combinación de cocina rajasthani, del norte de la India e internacional. El Laal Maas (cordero con especias de Rajasthani) es popular, pero el Dungaar Mass (cordero ahumado) es una alternativa para aquellos que ya han probado este famoso plato local en otros lugares. Los comensales aventureros pueden probar la especialidad Khargosh Keema (conejo picado). Haga una reserva para las 7 p.m. o 9 p.m. espacios para cenar, o llegar a las 5 p.m. para tomar una copa al atardecer.
Mejor orilla del lago: Ambrai en Amet Haveli
Cortesía de Ambrai en Amet Haveli
Turistas y lugareños acuden en masa a Ambrai Ghat al atardecer para disfrutar del espectacular panorama del lago Pichola y el Palacio de la ciudad. Ambrai, ubicado dentro del Hotel Amet Haveli, está perfectamente posicionado como el único restaurante junto al lago en la zona. El énfasis está en la cocina india, aunque el menú incluye algunos platos continentales. La comida no es excepcional, es la vista el principal atractivo. Intente reservar con un par de días de anticipación durante la temporada alta si desea una mesa para cenar. De lo contrario, es posible que deba tomar una bebida del bar.
Lo mejor para familias: Khamma Ghani
Cortesía del restaurante Khamma Ghani
El espacioso y versátil Khamma Ghani recibe su nombre de un saludo Marwari (similar a "namaste") comúnmente utilizado en Rajasthan. El restaurante tiene un jardín pintoresco que bordea Rang Sagar junto al lago Pichola. Elija entre asientos en el piso de estilo tradicional o una mesa con vista al lago, asientos en el interior o al aire libre y una cocina diversa. El menú ofrece algo para todos, incluidos platos rajasthani, del norte de la India, tandoori, asiáticos y continentales. También hay muchas opciones para vegetarianos, con la comida preparada en una cocina dedicada.
Cortesía de Krishna Dal Baati Restro
El menú compacto de este restaurante se centra en el plato más famoso de Rajasthan, Dal Baati Churma, ¡así que está garantizado que será bueno! El único elemento que se sirve es un Dal Baati Thali (plato) vegetariano. Viene con daal (preparación similar a una sopa de lentejas), baati (pan integral redondo horneado), churma (baati triturado y frito en ghee y jaggery), gatte ki saag (albóndigas de harina de garbanzo en curry a base de yogur), pimientos fritos, chutneys de ajo y menta, ensalada, papad, arroz y suero de leche. Puedes consumir tanto como quieras por solo 250 rupias ($ 3,50). ¡Sin embargo, prepárate para comer al estilo indio con la mano!
Lo mejor para alimentos saludables: Millets of Mewar
Cortesía de Millets of
Con el lema "Somos lo que comemos", Millets of Mewar fue fundada en 2011 por dos amigos que querían inspirar buena salud y popularizar los granos orgánicos locales, en particular el mijo. Es un lugar maravilloso que es famoso por sus deliciosos platos indios clásicos y reinventados, así como por su distintiva cocina de fusión. Los platos sin gluten, veganos, crudos, con menos aceite y sin aceite son una característica.
Lo mejor para la cocina mediterránea: Savage Garden
Cortesía de Savage Garden
Savage Garden se encuentra sobre Caf Edelweiss en un antiguo edificio restaurado con carácter en el área de Gangaur Ghat, a pocos pasos del templo de Jagdish. La pasta es casera y tan auténtica que incluso los italianos la elogian. Sin embargo, el raro plato de autor del restaurante, el pollo Wajid Ali (pechuga de pollo deshuesada rellena con requesón picante y relleno de anacardos), proviene de las cocinas reales de Awadh. Cerveza y vino están disponibles. Termine su comida con pasteles de la cafetería en el nivel de la calle.
Cortesía de Charcoal de Carlsson
Este pintoresco restaurante, inaugurado por el chef sueco Henric Carlssonon en la azotea del Hotel Pratap Bhawan en Lal Ghat, es el único en Udaipur que se especializa en comida cocinada sobre carbón. El menú está dirigido tanto a extranjeros como a indios e incluye una variedad de platos de fusión rajasthani y tandoori. Algunos están cocinando en ollas y sartenes sobre una llama abierta. El restaurante también ha perfeccionado el arte de hacer tacos mexicanos tradicionales. Está abierto todo el día, de 8 a.m. a 11 p.m. Sin embargo, las opciones son limitadas fuera del horario de comida.
Mejor con un presupuesto: comedor y restaurante Natraj
Cortesía de Natraj Dining Hall and Restaurant
Cerca de la estación de tren, el comedor y restaurante Natraj es emblemático por su comida india vegetariana económica. No es de extrañar que siempre haya multitud. El comedor se distribuye en dos pisos, uno de los cuales está dedicado exclusivamente a servir todo lo que pueda comer Rajasthani y Gujarati thalis. En el otro piso se ofrecen platos chinos y punjabíes del norte de la India. El menú tiene sándwiches, hamburguesas y pizza también, pero es mejor que te ciñas a la cocina india a menos que te parezca atractiva la idea de la pizza paneer tikka o la pizza de cebolla y frijoles horneados.
Cortesía de Jheel's
Translation
La cafetería de Jheel Palace Guest House, en Gangaur Ghat, tiene asientos junto al lago y en la azotea con vista al lago Pichola. Es una parada popular para tomar café recién molido, huevos, cereales, panqueques, pasteles, sándwiches, sopas, ensaladas, pasta y pizza al horno de leña. La terraza junto al agua es un lugar encantador para relajarse un rato si no tiene prisa.
Cortesía de Udai Art Cafe
El acogedor Udai Art Cafe de estilo boho posiblemente podría servir los mejores desayunos y café en Udaipur. Los desayunos ingleses y griegos son abundantes y las crepas deliciosas. El café turco y griego está disponible además de un excelente Espresso. O pruebe el chai sucio, el café y el chai combinados. Los veganos están bien cuidados con las opciones de leche de soja y almendras. Para el almuerzo, hay rollitos, sándwiches y ensaladas saludables. El café se enorgullece de sus elementos de menú únicos.
Lo mejor para viajeros: O'zen
Cortesía de O'zen Restaurant and Cafe
O'zen lo tendrá cubierto, ya sea que esté buscando una refrescante cerveza fría entre visitas turísticas o si desea relajarse y ver una película con la cena. El restaurante se distribuye en tres pisos e incorpora una cafetería relajada, un salón y una azotea con vistas a la ciudad vieja al templo de Jagdish. Es un gran lugar para conocer a otros viajeros y disfrutar de música atemporal. Octopussy, que se filmó en parte en Udaipur, se proyecta todas las noches a las 7.30 p.m. La comida india es sabrosa, pruebe el curry de plátano agridulce para algo diferente. Sin embargo, aquellos que quieran un cambio de curry apreciarán las pizzas y los wraps. Además, O'zen está convenientemente ubicado justo al lado de la carretera que conduce al Palacio de la Ciudad. El personal es amable y acogedor. ¡También hay una excelente conexión Wi-Fi!
Mejor lugar de reunión: Oladar Village Restaurant
Cortesía de Oladar Village Restaurant and Cafe
Parte de un haveli histórico (mansión) se ha renovado con vibraciones de pueblo contemporáneo para crear el restaurante Oladar Village. El haveli fue un regalo de principios del siglo XX del gobernante de Mewar, Maharana Bhupal Singh, al jefe de su cocina real, muy apreciado por sus destacadas habilidades culinarias. Hoy en día, los eclécticos platos indios e internacionales hacen las delicias de los comensales. El interior ecológico del restaurante tiene un tema de pueblo y presenta una decoración hecha de madera recuperada, metal, tela y desechos reutilizados de bicicletas y scooters. El ambiente compensa con creces la falta de vista. ¡Te sentirás tentado a quedarte todo el día! También hay una pequeña tienda de artesanías en las instalaciones.