Shai (té)
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El té, o shai como se lo conoce localmente, es un pilar de la cultura social egipcia y se disfruta durante todo el día sin importar el calor que haga afuera. Las hojas se preparan al estilo inglés en una bolsita de té o se agregan sueltas al agua hirviendo. El estilo predeterminado es
El té, o shai como se lo conoce localmente, es un pilar de la cultura social egipcia y se disfruta durante todo el día sin importar el calor que haga afuera. Las hojas se preparan al estilo inglés en una bolsita de té o se agregan sueltas al agua hirviendo. El estilo predeterminado es negro y dulce, así que pregunte por min ghayr sukar si desea omitir el azúcar, o shai bil-haleeb si desea agregar leche. Shai bil-nana, o
El té, o shai como se lo conoce localmente, es un pilar de la cultura social egipcia y se disfruta durante todo el día sin importar el calor que haga afuera. Las hojas se preparan al estilo inglés en una bolsita de té o se agregan sueltas al agua hirviendo. El estilo predeterminado es negro y dulce, así que pregunte por min ghayr sukar si desea omitir el azúcar, o shai bil-haleeb si desea agregar leche. Shai bil-nana, o té de menta recién hecho, es una alternativa popular al té negro; como es helba, una infusión hecha de semillas de fenogreco trituradas. Este último tiene muchos beneficios para la salud, incluido el
Las aguas vivificantes del río Nilo apoyan el crecimiento de una increíble abundancia de frutas exóticas. Como resultado, los puestos de jugos son omnipresentes en ciudades egipcias como El Cairo y Alejandría y los jugos recién exprimidos a menudo dominan el menú de bebidas en los restaurantes locales. Los sabores populares incluyen limón, plátano, guayaba, mango y fresa. Para un sabor más exótico, opte por el jugo de caña de azúcar (asab) o
Las aguas vivificantes del río Nilo apoyan el crecimiento de una increíble abundancia de frutas exóticas. Como resultado, los puestos de jugos son omnipresentes en ciudades egipcias como El Cairo y Alejandría y los jugos recién exprimidos a menudo dominan el menú de bebidas en los restaurantes locales. Los sabores populares incluyen limón, plátano, guayaba, mango y fresa. Para un sabor más exótico, opte por jugo de caña de azúcar (asab) o jugo de tamarindo (tamrhindi). El primero se extrae de la caña de azúcar prensada cultivada en vastas plantaciones en todo el Alto Egipto y tiene un índice glucémico bajo a pesar de su
Los plátanos se cultivan en Egipto desde al menos el siglo X, y son el ingrediente estrella del mowz bil-laban, un giro popular en el jugo de frutas común. Hecha de plátanos frescos mezclados con leche, azúcar o miel, agua y hielo, esta bebida es esencialmente un batido. Jawafa bil-laban es otra versión común de la misma receta que cambia los plátanos por guayabas y requiere una etapa de colado para quitar las semillas de guayaba. Esencialmente, como
Los plátanos se cultivan en Egipto desde al menos el siglo X, y son el ingrediente estrella del mowz bil-laban, un giro popular en el jugo de frutas común. Hecha de plátanos frescos mezclados con leche, azúcar o miel, agua y hielo, esta bebida es esencialmente un batido. Jawafa bil-laban es otra versión común de la misma receta que cambia los plátanos por guayabas y requiere una etapa de colado para quitar las semillas de guayaba. Básicamente, siempre que el restaurante o el puesto callejero lo tenga en stock, se puede sustituir cualquier fruta.
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El café egipcio más popular es una infusión espesa, fuerte y de estilo turco conocida como ahwa. Se elabora mezclando café en polvo finamente molido y azúcar con agua caliente, luego dejando que los posos se asienten en el fondo de la taza antes de servir (en lugar de filtrar). Debido a esto, no puede agregar azúcar después de servir el café, ya que al revolver la taza se alterarían los posos. Por lo tanto, asegúrese de especificar qué tan dulce lo desea al realizar el pedido. Ahwa se sirve en tazas estilo espresso y está diseñado para beber. Si prefiere un sabor más occidental, pregunte por Nescafé, un término amplio
Karkadai (Hibisco
Karkadai (Hibisco
Karkadai (Hibisco
Este té fabulosamente exótico se elabora con los capullos de la flor de hibisco, lo que le da un color carmesí distintivo que se ve muy bien en tu cuenta de Instagram. Sin embargo, lejos de ser una tendencia reciente, se cree que el karkadai fue la bebida favorita de los faraones y se usa tradicionalmente para brindar por los novios en las celebraciones de bodas. Se puede servir frío en verano o caliente en invierno. Elevado
Este té fabulosamente exótico se elabora con los capullos de la flor de hibisco, lo que le da un color carmesí distintivo que se ve muy bien en tu cuenta de Instagram. Sin embargo, lejos de ser una tendencia reciente, se cree que el karkadai fue la bebida favorita de los faraones y se usa tradicionalmente para brindar por los novios en las celebraciones de bodas. Se puede servir frío en verano o caliente en invierno. El karkadai, rico en vitamina C, previene la hipertensión, reduce la presión arterial, reduce los niveles de azúcar en sangre y ayuda a la digestión. Hay un efecto secundario a tener en cuenta
Este té fabulosamente exótico se elabora con los capullos de la flor de hibisco, lo que le da un color carmesí distintivo que se ve muy bien en tu cuenta de Instagram. Sin embargo, lejos de ser una tendencia reciente, se cree que el karkadai fue la bebida favorita de los faraones y se usa tradicionalmente para brindar por los novios en las celebraciones de bodas. Se puede servir frío en verano o caliente en invierno. El karkadai, rico en vitamina C, previene la hipertensión, reduce la presión arterial, reduce los niveles de azúcar en sangre y ayuda a la digestión. Hay un efecto secundario a tener en cuenta
Otra bebida popular de Ramadán, la sobia es una bebida espesa y cremosa hecha de coco mezclado, leche, almidón de arroz, azúcar y vainilla. Tiene un sabor similar a un batido de vainilla derretido al estilo occidental y es especialmente popular entre los niños. Mejor servido
Elaborado a partir del tubérculo seco y triturado del
Hecho a partir del tubérculo seco y triturado de la orquídea Orchis mascula, el sahlab es una antigua tradición que se remonta a la época romana y luego se extendió por el Imperio Otomano. Mezclado con leche y semillas de sésamo, tiene una consistencia espesa que es mitad bebida, mitad postre. Sahlab se sirve mejor caliente y es particularmente buscado en invierno cuando las temperaturas pueden caer por debajo de los 50 grados Fahrenheit. Lo encontrarás en cafeterías al otro lado
Hecho a partir del tubérculo seco y triturado de la orquídea Orchis mascula, el sahlab es una antigua tradición que se remonta a la época romana y luego se extendió por el Imperio Otomano. Mezclado con leche y semillas de sésamo, tiene una consistencia espesa que es mitad bebida, mitad postre. Sahlab se sirve mejor caliente y es particularmente buscado en invierno cuando las temperaturas pueden caer por debajo de los 50 grados Fahrenheit. Lo encontrará en cafeterías de todo Egipto, aunque las guarniciones difieren de un establecimiento a otro. Las coberturas tradicionales son pistachos picados o nuez y canela, aunque coco rallado
Joe Mabel /
El nombre qamar al-din se traduce como luna de religión, lo cual es apropiado ya que la bebida se usa a menudo para romper el ayuno al final de cada día de Ramadán. Se elabora con una especie de cuero de albaricoque seco, que a su vez se hace hirviendo albaricoques y azúcar al fuego, luego colarlos con un colador de madera y dejarlos secar en láminas al sol. Para rehidratar el
Lanzada en 1997 como la primera bebida de malta aromatizada del país, Fayrouz es un producto de la empresa cervecera egipcia Al Alhram. Con una espuma espumosa, un rico color dorado y un aroma a malta, es esencialmente una cerveza sin alcohol (y la primera en el mundo en alcanzar el estado Halal gracias a que no tiene absolutamente ningún contenido alcohólico desde el principio hasta el final). final del proceso de elaboración de la cerveza). Hecho de mezcla de malta, fruta real y agua con gas, Fayrouz viene en una variedad de sabores diferentes. Apple fue el original; Ahora tu
Yansoon (té de anís)
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Yansoon, o té de anís, se prepara triturando semillas de anís y sumergiéndolas en agua hirviendo. Antes de servir, el té debe colar y puede optar por agregar azúcar o miel si prefiere un sabor más dulce. El sabor general es similar al regaliz. Yansoon generalmente se disfruta caliente o a temperatura ambiente. Se le atribuye la mejora de dolencias digestivas como hinchazón, gases, indigestión y estreñimiento. Por esta razón, es común beber una taza de té de anís después de una comida copiosa. Yansoon también puede ayudar a reducir las náuseas y aliviar los cólicos menstruales.