Papas fritas con salsa de tomate
Cada país parece tener su propia marca de sabor extraño de papas fritas y Canadá no es diferente. Japón tiene jengibre wasabi, Australia tiene ensalada César y China tiene arándanos, por nombrar algunos. Bueno, en Canadá no hay nada extraño en las papas fritas con sabor a salsa de tomate, aunque los visitantes pueden no estar de acuerdo (hasta que las prueben). El crujiente crujiente puede hacer que sus dedos se pongan rojos, pero el condimento de tomate fresco y ácido es un complemento natural para las papas fritas saladas.
Barras de Nanaimo
Es lógico que un postre tan deliciosamente delicioso como el bar Nanaimo se haya originado en la hermosa ciudad de Nanaimo, Columbia Británica. Estas barras consisten en una capa a base de migas de obleas cubierta con glaseado de mantequilla con sabor a natillas y chocolate derretido. El sabor es tan bueno que las barras de Nanaimo han comenzado a expandirse hacia el norte de los Estados Unidos. Pero, ¿por qué no disfrutar de uno (o dos) donde empezó todo?
Tocino canadiense
El tocino es una de las primeras cosas que le viene a la mente cuando la gente piensa en Canadá. Los canadienses elogian su suculencia grasosa, ya sea en BLT, con huevos, panqueques o directamente. De hecho, un estudio del Huffington Post concluyó que el 43% de los canadienses preferiría el tocino al sexo. En Canadá, el término tocino por sí solo se refiere típicamente al tocino en tiras que se muestra aquí, que proviene del vientre del cerdo. Darse un capricho con un tocino jugoso es una de las muchas ventajas de viajar a Canadá.
Poutine
Probablemente el plato canadiense más famoso es la comida reconfortante definitiva: poutine. Nacido en Quebec, este improbable brebaje culinario es un plato de papas fritas cubierto con requesón de queso y untado con salsa. Se vende de costa a costa en pubs, comedores, estadios de hockey y vagones de chips. Smokes Poutinerie es una franquicia nacional que ofrece auténtica poutine. Es cierto que no es la opción más saludable, sin embargo, la poutine es una opción de cocina de comida rápida única, si no un poco desconcertante, en Canadá, y lo invitamos a ver de qué se trata todo este alboroto.
Tartas de mantequilla
Sabes que un postre es bueno cuando es mejor que el plato principal. Las tartas de mantequilla son uno de esos postres. Están hechos de mantequilla, azúcar, almíbar y huevo, luego se vierten en una masa hojaldrada y finalmente se hornean hasta que el relleno esté líquido por dentro y firme por fuera. La primera instancia de tartas de mantequilla se remonta a los pioneros canadienses, pero la receta saltó a la fama en 1900 cuando se publicó en un libro de cocina. Si tienes la oportunidad de pedir una tarta de mantequilla en un restaurante o tienda, ¡te animamos a que pruebes uno de estos pasteles celestiales!
Arándanos silvestres
A Canadá le encanta el sabor dulce de los arándanos silvestres. La variedad más pequeña y dulce del arándano común es uno de esos gloriosos signos de
También conocidos como "arándanos bajos", los arándanos silvestres crecen en el este de América del Norte, pero principalmente en Ontario, Quebec y las provincias marítimas. Canadá es el mayor exportador mundial de arándanos silvestres. Pero si estás en Canadá en el verano, pasa por un puesto de frutas local para probarlas recién recolectadas.
Los arándanos silvestres realzan muchos platos y postres como panqueques, yogur, pasteles y más.
Carne ahumada de Montreal
La barbacoa sureña y el pastrami reciben mucha atención, pero en Quebec, nada mejor que un sándwich de carne ahumada de Montreal. Esta carne de charcutería estilo kosher se elabora salando pechuga de res y agregando especias saladas como cilantro o mostaza. Hace un bocadillo delicioso que es perfecto para satisfacer un gran apetito. Schwartzs, la tienda de delicatessen más antigua de Canadá, vende deliciosa carne ahumada y es algo que debes probar cuando estás en Montreal.
Tourtiere
Saliendo directamente de Quebec está el tourtiere, un clásico canadiense. Este pastel de carne está hecho con carne de cerdo, ternera o ternera en cubitos y es especialmente popular en Canadá para Navidad y Año Nuevo, pero también se vende en las tiendas de comestibles de Canadá durante todo el año. Hay variaciones de este delicioso plato como Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian y Manitoba tourtiere, todos hechos de formas ligeramente diferentes. Pero la única constante es el buen gusto y la nostalgia que representa el plato.
BeaverColas
BeaverTails es una cadena canadiense de puestos de pastelería de costa a costa. El producto homónimo de la marca se estira a mano para que parezca una cola de castor, se fríe para agregar una bondad llena de calorías, que detiene el corazón y se termina con una variedad de ingredientes como chocolate, plátano, manzana, canela y arce. Los puestos de BeaverTails salpican el área de Ottawa, incluido el Canal Rideau, que se ha convertido en una pista de patinaje pública durante el invierno. ¿Qué es más canadiense que patinar al aire libre y masticar un BeaverTail?
Pastel de aleta
El pastel de flapper, que se parece mucho al pastel de merengue de limón, en realidad se compone de una base de graham de canela, un relleno de natillas de vainilla y un merengue cubierto. Este postre proviene de Manitoba, pero se puede encontrar en las provincias vecinas de Alberta y Saskatchewan.
Una prueba y te preguntarás por qué este delicioso manjar no ganó popularidad en todo el país, sino que te alegrará el hecho de que te conociste.
La tarta de flapper tuvo su apogeo en el pasado. Suele ser un plato de "receta de la abuela". Sin embargo, con Internet, la receta se puede encontrar fácilmente y los supermercados y panaderías pueden venderla en las provincias de las praderas canadienses.