Eritage Resort
Mit freundlicher Genehmigung des Eritage Resort
Nur eine kurze Autofahrt von der Innenstadt von Walla Walla und dem Regionalflughafen entfernt, fühlt sich dieses modern gestaltete Resort auf einem 300 Hektar großen Grundstück mit Blick auf den von Menschenhand geschaffenen Sienasee und angrenzend an Weinberge und goldene Weizenfelder an wie eine andere Welt. Zehn Bungalows am See gesellen sich zu 10 Luxussuiten im Hauptgebäude; Jedes bietet einen Blick auf das Wasser, die Blue Mountains oder Ackerland sowie Garnier-Thiebaut-Bettwäsche, Nespresso-Kaffeemaschine, LOccitane-Toilettenartikel, kontinentales Frühstück und (in den Bungalows) eine separate Dusche und eine Badewanne. Verbringen Sie den Nachmittag am Salzwasserpool oder schwimmen oder paddeln Sie im ruhigen See. Entspannen Sie bei Sonnenuntergang auf Ihrer privaten Terrasse oder Terrasse oder machen Sie es sich in Ihrem Wohnzimmer neben dem Kamin mit einer Flasche Eritage Ros gemütlich. Die Speisekarte im hauseigenen Restaurant und in der Bar wird von Küchenchef Brian Price und dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Küchenchef Jason Wilson kreiert und optimiert und konzentriert sich auf Zutaten aus lokaler Landwirtschaft für gehobene Gerichte wie Asche-gerösteter Rübensalat mit Oregon-Bleu-Käse und Columbia River Ranch Beef Short Ribs mit Walla Walla süßem Zwiebelpüree.
Crossbuck Brewing
Wenn Bier mehr Ihr Ding ist, bietet das benachbarte Crossbuck Brewing eine wechselnde Auswahl an Schaum von Pils über Klsches bis hin zu saftigen IPAs und Session Ales; Die Pläne beinhalten ein Fassreifungsprogramm mit Kooperationen mit lokalen Wein- und Spirituosenherstellern. Die Speisekarte hier ist durchdacht, aber lässig, mit einigen Crossovern aus dem Steakhouse nebenan: Denken Sie an gemahlene Brisket-Burger mit Speck, gereifter weißer Cheddar und Aioli, Pilz- und Trüffel-Fladenbrot und Steaksalat mit Essigpaprika und verkohlten Frühlingszwiebeln. Wenn Sie das Filet von der Walla Walla Steak Co. nebenan haben möchten, serviert Ihnen das Personal natürlich gerne das oder etwas anderes auf der Speisekarte des Steakhouses.
Armstrong Vineyard Cottage
Buchen Sie dieses charmante Cottage auf dem Gelände der Armstrong Family Winery nur wenige Autominuten außerhalb der Stadt für einen wahrhaft beeindruckenden Aufenthalt in der Weinregion. Es bietet Platz für bis zu vier Gäste in zwei Schlafzimmern mit jeweils einem Queensize-Bett und einem Gemeinschaftsbad. Besuchen Sie den Bauernmarkt und bereiten Sie ein entspanntes Abendessen in der voll ausgestatteten Wohnküche zu und entspannen Sie anschließend bei einem Glas Rot auf einem Ledersofa im Wohnzimmer. Sich in einer Hängematte zu wiegen, die auf Weinbergpfosten installiert ist, ist der perfekte Weg, um faule sonnige Morgen zu verbringen, und das Fehlen von Lichtverschmutzung sorgt für romantische nächtliche Sternenbeobachtung von der hinteren Terrasse oder dem Hinterhof. Wenn die Besitzer Tim und Jen Armstrong in der Nähe sind, werden sie sich freuen, Sie durch ihr Portfolio an Washingtoner Weinen zu probieren.
Marcus Whitman Hotel
Mit freundlicher Genehmigung von Marcus Whitman Hotel
Dieses traditionsreiche Hotel stammt aus dem Jahr 1928, aber eine umfassende Renovierung zu Beginn des 21. Jahrhunderts behielt seinen klassischen Stil bei und fügte moderne Akzente hinzu. Das Gebäude ist so ikonisch, dass bei seiner Errichtung eine Verordnung erlassen wurde und noch heute gilt, dass keine höheren Gebäude gebaut werden dürfen. Die 133 Unterkünfte reichen von King Deluxe bis hin zu Luxussuiten mit zwei Zimmern; Alle sind mit kostenlosem Internetzugang, warmem Frühstück und kostenlosen Parkplätzen ausgestattet. Das Marc Restaurant ist auf regionale Gerichte wie Lachs-Fish and Chips, Krabbenkuchen und Elch-Slider spezialisiert, während die Vineyard Lounge 14 lokale Weine im Glas, kleine Teller und klassische Cocktails bietet.
SuLei Keller
Im Jahr 2007 brachten die in Portland, Oregon, geborenen Tanya Woodley und Elaine Jomwe ihre Leidenschaft für das Erlernen und Verkosten von Weinen in dieses von Frauen geführte Unternehmen ein. (Der Name ist sowohl ein Begriff, den sie geschaffen haben, um ihre Partnerschaft auszudrücken, als auch ein Synonym für Sulis Minerva, eine keltische Muttergöttin.) Ihr bescheidener Verkostungsraum täuscht über die aufregenden Weine hinweg, die sie herausbringen, darunter ein spritziger Albario, Ros of Pinot Grigio und Roller Girl, ein lässiger Rotwein auf Basis von Cabernet Sauvignon.
Aluv
Gegründet von den pensionierten Air Force-Piloten JJ und Kelly Menozzi, die sich nach einem Besuch im Jahr 2000 in die Region verliebten, konzentriert sich ihr zweiter Akt auf Rotweine aus Trauben wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, mit einigen Weißen und Ross für immer messen. Ihr 2017er Sangiovese wird im Super-Toskanischen Stil mit einem trockenen, strukturierten Abgang hergestellt, während der Cabernet Sauvignon 2016 Noten von trockenen Kräutern, feinen Tanninen und einer pfeffrigen Qualität zeigt, die alle auf einen aufkommenden Walla-Walla-Stil hinweisen.
Walla Walla Steak Co.
Mit freundlicher Genehmigung von Walla Walla Steak Co.
Walla Walla Steak Co. bietet klassische Steakhouse-Gerichte mit einem modernen Touch, mit Rindfleisch von Cattle Company Beef in Spokane. Beginnen Sie mit gebackenen Austern mit Spinat, Speck und lokalen Zwiebeln, bevor Sie zu typischen Steaks wie The Hatchet übergehen, einem 34-Unzen-Prime-Ribeye mit Knochen für zwei geschnitzte Tischseiten, das mit Toppern wie Pfefferkorn-Demi-Glace oder einem Hummerschwanz verziert werden kann . Gerichte wie feuergebratener Lachs mit gewürztem Honig beweisen, dass Meeresfrüchte-Fans nicht zu kurz kommen. Die Weinkarte ist lokal verzerrt, mit ein paar Flaschen der Alten Welt aus Spanien, Italien und Frankreich.
Kontos Keller
Vielleicht möchten Sie dies zu Ihrer letzten Station des Tages machen, denn der Verkostungsraum mit seinem mit Sofas gefüllten Loft im zweiten Stock und der schattigen Terrasse mit Verandaschaukel ist einer der einladendsten der Stadt. Unter der Leitung des Winzers Cameron Kontos, einem Einheimischen in sechster Generation, der den Betrieb zusammen mit seinem Bruder gründete, veröffentlicht das Weingut jährlich einen Flaggschiff-Rotwein namens Alatus, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec, die jede Rebsorte für sich sprechen lässt. Entschieden weniger ernst (aber genauso unterhaltsam) ist Fysalides, ein auf Chardonnay und Pinot Noir basierender Schaumwein nach traditioneller Methode, dessen Name aus dem Griechischen als kleine Bläschen übersetzt wird.
Hattaway ist auf Erle
Mit freundlicher Genehmigung von Hattaway's on Alder
Dieses gemütliche Restaurant in der Innenstadt verbindet die Aromen des pazifischen Nordwestens mit den Traditionen des Südostens. Es ist schwierig, einzuschränken, was Sie bestellen möchten, also kommen Sie hungrig und idealerweise mit einer Gruppe, die bereit ist, alles auszuprobieren. Dick geschnittene handgemachte Kartoffelchips, die in karamellisierte Zwiebel-Sauerrahm getaucht sind, und Regenbogenforelle machen lächerlich süchtig, ebenso wie reichhaltiger Pimiento-Käse-Dip, serviert mit schwarzem Pfeffer-Lavash. Das beste der Hauptgerichte verleiht gebratener Entenbrust eine asiatische Note, indem es auf schmutzigem Basmatireis und Frühlingszwiebel-Kimchi mit Bourbon-Kalbi-Sauce platziert wird. Lokale und globale Weine und Biere werden von saisonalen Getränken wie My Old Friend mit Gin, Noilly Prat Vermouth, Averna, Zitrone und Koriander begleitet, was ziemlich genau beschreibt, wie Sie in diesem angenehmen Speisesaal empfangen werden.
Tesla Weingut-Touren
Wenn Sie während Ihrer Weinprobe-Abenteuer nicht Auto fahren möchten, sollten Sie Christopher Wood beauftragen, dies für Sie zu tun. Sein Outfit bietet Weinverkostungstouren in seinem weißen Hightech-Tesla X 90D, komplett mit Falkenflügeltüren und rasanter Beschleunigung, die auf diesen langen Geraden so viel Spaß macht. Er arbeitet gerne mit Ihnen zusammen, um eine Reiseroute zu erstellen, die den Interessen Ihrer Gruppe entspricht und sich in allen Bereichen von Wein, Essen, Bier und Apfelwein gut auskennt.
Colville Street Patisserie
Mit freundlicher Genehmigung von Colville Street Patisserie
Tanken Sie Kraft für einen Tag voller Weinproben oder Sightseeing mit frisch gebackenem Gebäck in diesem geschäftigen Frühstückslokal. Die Auswahl in der Glasvitrine kann Ziegenkäse und Kräutercroissants umfassen; Kouign-Amann, ein traditionelles Gebäck aus der Bretagne, Frankreich, bei dem Blätterteig mit karamellisiertem Zucker überzogen und mit Meersalz belegt wird; oder Cannele, der knusprige-außen-Pudding-innen-Rumkuchen aus Bordeaux. Cappuccino, Latte und Tropfkaffee, mit freundlicher Genehmigung von The Walla Walla; Gehen Sie nicht ohne ein paar Macarons oder eine Scheibe Schokoladen-Karamell-Torte, um sie später zu probieren.