Bestes Frühstück: Abendessen
Mit freundlicher Genehmigung von Supper
Angeschlossen an den Showstopper, das Hotel Emma, bietet Supper Frühstück, Mittag- und Abendessen in einem Raum, der wie die Restaurantinkarnation von Restoration Hardware aussieht. Verpassen Sie nicht das Schokoladen-Beignet zum Frühstück, das Aromen von Orangen-, Erdbeer- und Zitronen-Confit heiratet, oder das schottische Ei, das mit grüner Chili-Chorizo ummantelt ist und auf einem mit Creme Fraiche bestrichenen Maisbrot liegt.
Bestes Mittagessen: Pinch Boil House und Bia Bar
Mit freundlicher Genehmigung von Pinch Boil House
Der Duft von scharf gebratenem Essen und einer langen Schlange von Geschäftsleuten zur Mittagszeit ist Ihr großer Hinweis darauf, dass dieses einzigartige südostasiatische / Cajun-Fusionsrestaurant ("bia" ist vietnamesisch für Bier) einige wirklich gute Speisen auftischt. Die Pinch Boil Pommes, garniert mit Krabbenfleisch plus Spritzer Knoblauch-Butter-Mayo und Sriracha, sind unter den Feinschmeckern von San Antonio legendär geworden. Das Fast-Casual-Restaurant bietet auch Meeresfrüchte und scharf gebratenes Hühnchen oder Shrimps, die in einer Schüssel mit Reis oder in einem Sandwich auf einem Krautsalat zubereitet werden.
Bester Snack-Stop: La Panadera
Mit freundlicher Genehmigung von La Panaderia
"Pan dulce" (mexikanisches Gebäck) mag in San Antonio relativ leicht zu bekommen sein, aber La Panadera bietet eine Version der nächsten Stufe, die aus einem Repertoire handwerklicher Techniken aus Mexiko, Frankreich und Italien schöpft. Das Ergebnis sind butterartige, flockige und knusprige Croissants und originelle Kreationen wie der "Croncha", eine Mischung aus mexikanischer Concha und Croissant. Das Tequila-Mandel-Croissant hat ein warmes, süßes, klebriges Zentrum und ist mit Puderzucker bestäubt und fliegt jeden Tag aus den Regalen. Sie können auch eine Tres Leches-Version mit Schlagsahne und Erdbeeren bestellen.
Best Date Night: Unterschrift
Mit freundlicher Genehmigung der Unterschrift
Mit Blick auf einen Hügel im La Cantera Resort and Spa am nordwestlichen Stadtrand von San Antonio bietet dieses charmante rustikale französische Restaurant (wo sich Hirsche bei Sonnenuntergang vor der Terrasse tummeln) die Bühne für eine gemütliche Verabredungsnacht. Das Restaurant ist die Kreation des aus San Antonio stammenden Küchenchefs Andrew Weissman und verwöhnt Sie mit Fünf-Sterne-Service, von Eiswassergarnituren Ihrer Wahl bis hin zu durchdachten Amuse-Bouche- und Gaumenreinigern, einer kreativen Cocktailkarte und Gängen, die aus lokal erhältlichem Fleisch und Produkten zubereitet werden , wie die Vorspeise mit Kaninchen und Gnocchi und die Vorspeise mit in der Pfanne angebratenen Jakobsmuscheln.
Bestes River Walk Restaurant: Boudros
Besucher von San Antonio haben vielleicht den Eindruck, dass das River Walk-Gebiet voller Kettenrestaurants ist, die Touristenfallen und solchen, die die Gäste für mittelmäßige Mahlzeiten im Austausch für einen hübschen Blick auf den Fluss quälen. Boudros stellt diese Vorstellung auf den Kopf und bietet ein Erlebnis, das sich immer noch besonders und unvergesslich anfühlt, wie es seit seiner Eröffnung im Jahr 1986 der Fall ist. Berühmt ist das Restaurant mit seiner Guacamole am Tisch, die die Kellner mit gerösteten Tomaten, frischer Avocado, Koriander, roten Zwiebeln und . zubereiten ein Spritzer Orange und Zitrone. Die Gäste lieben hier auch die Prime Rib und die Gulf Shrimps and Grits, aber zur Abwechslung können Sie die Mesquite gegrillte Texas-Wachtel bestellen, gefüllt mit Pilzen und Gemüse, garniert mit einer Chipotle Demi Glace.
Das Beste für Familien: Southerleigh Fine Food and Brewery
Mit freundlicher Genehmigung von Southerleigh
Dieses lichtdurchflutete Restaurant im Industrie-Chic befindet sich in San Antonios hüpfendem Pearl District, der ehemaligen Heimat der Pearl-Brauerei. Es kehrte zu diesen Wurzeln zurück, als 2015 das Restaurant und die Brauerei im selben historischen Gebäude eröffneten. Wenn Sie zum Brunch kommen, begrüßt Sie der Duft von Keksen und Speck in diesem eleganten und dennoch komfortablen Ort, der perfekt für Familien ist. Bestellen Sie etwas frisch gefangenes von der Speisekarte mit Meeresfrüchten, serviert mit hausgemachten Saucen wie Southern Comeback-Sauce (die Sauce, die die Leute dazu bringt, wiederzukommen, sagte mir ein Kellner) oder Sellerie-Remoulade. Kinder können aus Teig aus der Küche, gebacken und mit Zimtzucker bestäubt, ihre eigenen Brezelformen kreieren. Gepaart mit Hühnchen und Waffeln und einem Glas eines der frischen Gebräue ist es ein einfacher Sonntagmorgen.
Beste Aussicht: Kartenhaus
Über dem 750 Fuß hohen Tower of the Americas finden Sie Chart House, ein Steak- und Fischrestaurant mit der wohl besten Aussicht in San Antonio (an einem klaren Tag). Anstatt ein separates Ticket für die Aussichtsplattform zu bezahlen, geben Sie Ihr Geld während der Happy Hour für einen Cocktail und ein paar Häppchen aus, wie zum Beispiel die Ahi-Thunfisch-Nachos und das Hummus-Trio. Dies ermöglicht es Ihnen, sich Zeit zu nehmen und die Aussicht zu genießen, besonders ideal, wenn Sie Ihren Besuch so planen können, dass Sie einen wunderschönen Sonnenuntergang in San Antonio genießen. Es ist eine großartige Möglichkeit, einen langen Tag voller Erkundungen ausklingen zu lassen.
Am besten für Veganer: Pharm Table
Mit freundlicher Genehmigung von Pharm Table
Es kann schwierig sein, ein Restaurant zu finden, das diätetische Einschränkungen wie Paleo, Keto, vegan und glutenfrei berücksichtigt. Aber egal, wo Ihre kulinarischen Loyalitäten liegen, Sie werden bei Pharm Table etwas Leckeres finden, dessen einzigartiger ayurvedischer Fokus und Ansatz zur Heilung durch lokale, biologische und glutenfreie Rezepte in farbenfrohen und perfekt gewürzten Gerichten mit lateinamerikanischem Flair übersetzt werden leuchtend rosa Rüben-Gazpacho oder paläogrüner Göttinnensalat, gefüllt mit Süßkartoffeln und Rübennudeln.
Beste Happy Hour: Der Frutera Botanero
Der gefeierte lokale Koch Johnny Hernandez hat eine Vielzahl von mexikanischen Streetfood-Konzeptrestaurants in San Antonio geschaffen. Die Frutera Botanero bietet eine Vielzahl an Botanas (Snacks) sowie Tacos und Sandwiches für den großen und kleinen Hunger. Planen Sie Ihren Besuch für eine Happy Hour und bestellen Sie einen Los Pepinos Margarita, der aus gutem Grund beliebt ist, denn es ist eine erfrischende und perfekte, leicht süße Gurken-Wodka-Mischung. Sie erhalten eine kostenlose Bestellung der Papas Bravas, hausgemachte Kartoffelchips mit Chili, Limette, Meersalz und Queso-Fresko für die ideale "merienda" (Snackzeit).
Bestes kulinarisches Abenteuer: Clementine
Mit freundlicher Genehmigung von Clementine
Dieses fröhliche, zugeknöpfte Restaurant in einem Einkaufszentrum im Nordwesten von San Antonio bietet eine offene Küche und eine Option namens Feed Me zum Mittag- und Abendessen Tisch. Wenn Sie sich für diese Option entscheiden, entfällt der Stress, sich für eine Handvoll erfinderischer Gerichte mit südländischem Einfluss und saisonaler Ausrichtung zu entscheiden, wie die Flame Tart mit Speck, Bechamel, weißem Cheddar, Schalotten und geraspelten Trüffeln oder die Agnolotti del Plin, weiche Nudelkissen gefüllt mit Ricotta und Rucola zusammen mit in Molke geschmortem Lamm. Es ist schön, Gerichte zu probieren, die Sie normalerweise nicht bestellen würden, und in den fähigen Händen von Chefkoch John Russ haben Sie nichts zu befürchten.
Beste Erfahrung: Mi Tierra Caf und Panaderia
Das im Mercado- oder Marktplatzviertel gelegene Mi Tierra ist eine Institution in San Antonio, die seit 1941 geöffnet ist. Die Einrichtung, die von der Decke dieses 24-Stunden-Restaurants und -Bäckerei funkelt und baumelt, ist einen Zwischenstopp wert. Während Sie speisen, Sie könnten sogar von einer Gruppe von Mariachis ein Ständchen bekommen. Nach dem Essen sollten Sie der Latina-Pop-Sensation Selena (deren Liebe zu San Antonio tief wurzelte) im Schrein des Restaurants zu ihrem Andenken Ihren Respekt zollen.
Bestes Barbecue: 2M Räucherei
Mit freundlicher Genehmigung von 2M Smokehouse
Linien, die sich häufig um das Gebäude winden, weisen darauf hin, dass dies der beste Ort für einen Hinweis in der Stadt ist. Unter den 2Ms-Spezialitäten: Rippchen vom Knochen, Barbacoa und Brisket. Und obwohl in den meisten der legendären texanischen Barbecue-Lokale Fleisch an erster Stelle steht, sind die Seiten hier nicht zu schäbig, probieren Sie entweder den mexikanischen Straßenmais und die Chicharrn-Makkaroni und Käse mit einer knusprigen Kruste aus Schweineschwarte.